マカロニカルボナーラ

そのおいしい品質のおかげで世界中に広がっている伝統的なレシピがあります。 そして、誰が聞いたことがない カルボナーラ？ 私たちの多くはすでにこの素晴らしい料理を味わっています。そのレシピは私たちのイタリア人の友人から来ています。

今日はこれらの準備のXNUMXつを作りたいと思いますが、今回だけ、私たちのレシピはマカロニになり、プレゼンテーションにわずかな違いを与えます！それでは、仕事に取り掛かり、作り始めましょう マカロニカルボナーラ!

マカロニカルボナーラレシピ

材料

カルボナーラマカロニの準備

1. まず、すべての材料を準備することから始めます。 ベーコンを千切りにし、玉ねぎとにんにくを細かく刻みます。
2. 鍋にバター大さじXNUMXを入れて溶かし、にんにくと一緒に玉ねぎのみじん切りを加えて湯通しします。
3. 次に、ベーコンを追加して、数分間茶色にします。 少し焦げ目がつき、ベーコンから脂肪が抽出されたら、ミルククリームを加え、鍋を覆って弱火にします。
4. 容器に入れて、マカロニを水と塩で煮ます。
5. その上、卵黄と粉チーズを塩とコショウのピンチで取り、それらを非常にうまく統合します。
6. マカロニが調理されて準備ができたら、水気を切り、チーズ混合物と卵黄を注ぎます。これらはパスタの熱で調理されます。
7. 次に、卵黄の混合物と統合されたパスタを取り、ソースと一緒に鍋に入れます。 すべてのマカロニが染み込むように、よくかき混ぜます。
8. マカロニカルボナーラをご用意しております。

カルボナーラマカロニを準備するためのヒントと料理のヒント

準備の時間を節約するために、ソースの準備を始めるときにマカロニを沸騰させる水を加熱するのが最善です。
伝統的なカルボナーラソースは、ミルククリームではなく、卵の黄身だけで作られています。 そのため、生クリームをスキップして元のバージョンを試すことができます。
ソースがよく調理されたら、電源を切らずに弱火に保ち、パスタを混ぜて出すときに理想的な温度になるようにします。

カルボナーラマカロニの栄養価

ベーコンはたんぱく質と脂肪が豊富で、B3、B7、B9、Kなどのビタミンが多く含まれている食品です。糖分は0％ですが、カロリーは高いです。
ミルククリームはビタミンAとDが豊富で、カルシウムやカリウムなどのミネラルが含まれています。
卵はタンパク質の優れた供給源であり、ビタミンA、D、E、K、およびリン、鉄、セレン、亜鉛などの重要なミネラルが含まれています。
マカロニは小麦粉から作られているため、炭水化物が多く含まれていると同時に、ビタミンEとBが含まれています。