タイガーミルク

La タイガーミルク それは多くの方法で準備することができます、それらを作る人のインスピレーションに応じて、材料と名前だけが変わります。 たとえば、黒い貝殻、エビ、カニなどがあります。 また、ペルー北部のようにカニやシーフードのスープで調理された非常に熱い料理は、私たちの土地の感覚と多様な記憶に依存しています。 今回は、すべての味覚のために、クラシックバージョンのLeche de Tigreを用意します！ 🙂

タイガーミルクレシピ

材料

タイガーミルクの準備

1. まず、50グラムのシルバーサイドフィレまたは新鮮な魚を細かく刻みます。 さらに、50グラムのイカが以前にお湯を通過し、50グラムのあなたが最も好きなシーフード（ホタテ、カタツムリ、アサリ、ランパ、シャンク、ヘッジホッグ、エビ、エビ）を通過しました。 どちらを選択しても、この量はグラスXNUMX杯あたりです。
2. さらに、50つのグラス、3グラムの魚、塩、コショウ、ニンニクのクローブ、コリアンダーの4つの枝、セロリの茎、タマネギのXNUMX分のXNUMX、静脈や種子のない唐辛子をブレンドします。静脈のない唐辛子の半分、種なし、レモン汁XNUMXカップ。 必要に応じて、キオンのピンチを追加できます。 よく混ぜ、濾して、ブレンドした唐辛子大さじXNUMXを加えます。
3. 塩を味わい、みじん切りのシーフードを加えます。 玉ねぎ、アジリモ、コリアンダーのみじん切りを加えて味わう。 塩とレモンをもう一度試してみました。 酸味があり、辛くて塩辛いものでなければなりません。 最後に、殻付きトウモロコシとトウモロコシを追加します。 そして準備ができました！

無糖練乳のスプラッシュを追加するのが好きな人もいます。 暖かくなりすぎたり、塩分が多すぎたりすると、氷がすべて、温度、酸性度、塩分バランスを保つのに役立ちます。

おいしいタイガーミルクを作るためのヒントと料理のヒント

• タイガーミルクでハリネズミの舌を液化してから、最後にハリネズミの舌を追加してみてください。
• 新鮮な魚介類を完全に認識するためには、まず匂いによるものでなければならず、心地よい香りがなければなりません。アンモニアのような匂いがする場合は、逃げる兆候です。 また、貝殻、アサリ、ムール貝は閉じたままかわずかに開いたままであり、接触すると閉じることを確認してください。

知ってますか…？

シーフードは、鶏肉や肉と非常によく似た基本的な栄養素を食事に提供します。 それらはまた大量の水を含み、それらの組成にはカルシウム、ナトリウム、カリウム、鉄、ヨウ素などのミネラルが含まれています。 それはまたあなたの甲状腺を少し調整するのに役立ちます。 それらはまたあなたの神経系を強化するのに役立つB複合体ビタミンを提供します。 だから、栄養価の高いタイガーミルクを楽しむことを躊躇しないでください。