イカのグリル

私たちが話すとき イカのレシピ厨房で時間がかかる複雑な料理を想像しますが、実際には少ない時間でシンプルで美味しい料理が作れます。

これはの場合です イカのグリルa、作り方がとても簡単で、味も絶妙で、具材も少なくてすむので、キッチンでの時間もほとんどかかりません。 あなたがシーフードレシピが好きなら、これはあなたにとって完璧な料理です。 次に、レシピに進みます。

イカのグリルレシピ

材料

イカのグリルの準備

1. 最初のステップとして、私たちはイカを取り、それらを非常によくきれいにする必要があります、そのために、私たちは皮膚と内臓を取り除く必要があります、そして私たちは彼らの体から頭を分けます。 イカを吸収紙にのせて水分をできるだけ抽出します。 イカの掃除はやや面倒な作業ですが、簡単です。
2. 次に、イカに塗るドレッシングの準備に進みます。 にんにくとパセリの葉は、あらかじめ洗って水気を切り、細かく刻み、オリーブオイルとワインと一緒に乳鉢に入れます。
3. それから、アイロンを取り、少量の油を塗り、それを加熱することができます。イカがくっつくのを防ぐために、アイロンは非常に熱い必要があります。 シーフードを両側で数分間調理し、少し焦げ目がつくようにします。
4. イカが希望の色になったら、にんにくドレッシング、パセリ、オリーブオイル、ワインを加えて、もうXNUMX分煮ます。
5. 準備はすぐに提供できるようになり、そこで少量の海塩を振りかけることができます。

イカのグリルを準備するためのヒントと調理のヒント

• 調理には常に新鮮なシーフードの使用をお勧めします。冷凍イカを使用すると、料理の最終的な風味が大きく異なります。
• ワインはレモンジュースの代わりに使用できます。
• より軽いレシピが必要な場合は、ごく少量の油でシーフードを焼くことができ、ドレッシングは油なしで準備されます。
• 多くの人がイカを縮めずに調理する方法を疑問に思っていますが、残念ながらそれは常に起こることです。なぜなら、熱はそのようなシーフードにその影響を与えるからです。
• イカがくっつくのを防ぐために、アイロンが非常に熱く、表面全体に少量の油が分布していることを確認する必要があります。これは吸収紙で行うことができます。 もう一つの方法は、貝の調理中ずっと熱を高く保つことです。

イカのグリルの食品特性

イカはたんぱく質が豊富で、ビタミンA、B12、C、E、葉酸が含まれています。 また、カリウム、鉄、リン、マグネシウム、マンガン、ヨウ素、亜鉛などのさまざまなミネラルが含まれています。 これらの貝はカロリーが低く、脂肪が少ないです。 したがって、グリルでこの準備を行うと、その特性と絶妙な風味の恩恵を受けて、これらの健康的なレベルを維持します。