手羽先の炒め物

鶏肉の多様性と風味には終わりがなく、多くの絶妙なレシピから引き出すことができる多くの準備をすることができます、そして今日私たちはそれらのXNUMXつ、子供と大人のお気に入りのXNUMXつについて話したいと思います： 手羽先の炒め物。
ラス 揚げ鶏の羽 彼らは単においしいです、私たちは皆それらを愛しています、そして良いことはそれが準備するのがとても簡単で速い料理であるということです。 私たちは多くの材料に値するものではなく、数分のうちにそれらを提供して味わう準備が整います。 だから私たちと一緒にこのおいしい料理の作り方を学びましょう。

手羽先の炒めレシピ

材料

手羽先の炒め物の準備

1. 準備を始めるには、手羽先を含浸させるバッターを作る必要があります。 このために、ニンニクペースト、パン粉、オレガノ、パプリカ、塩、コショウを取り、それらを深いプレートにうまく統合します。
2. 別の深皿に、XNUMXつのレモンのジュースを入れます。 手羽先を取り、レモン汁がよく湿るプレートに通します。これにより、バッターが各手羽先に非常によく付着します。
3. 各翼をレモンジュースに通した後、バッターに通して、混合物が十分に浸透するようにします。 コーティングが均一に塗布されるように、XNUMXつずつ行うことが重要です。
4. 大きなフライパンに油を入れて炒め、中火にかけます。 希望の温度になったら、手羽先が重ならないように、また5〜6羽ずつ、適切に揚げるように配置します。
5. 炒め物は8〜10分程度ですが、その途中で裏返して両面がよく炒めるようにします。
6. すでに揚げた翼を取り除き、余分な油を吸収する吸収紙の入った容器を用意したに違いありません。
7. その後、揚げたての手羽先を、甘酸っぱいソース、タルタルソース、バーベキューソースなど、お好みのソースと一緒に提供できます。

手羽先の炒め物を作るためのヒントと調理のヒント

手羽先の揚げ物の風味を最高にするには、常に新鮮な食材を使用することをお勧めします。
殴られた卵の代わりにレモンジュースを使うことができます。
それは油にとどまる傾向があるので、時々もう少し塩を適用する必要があります。
ねり粉の風味が羽によく浸透するように、揚げる前に数分間ねり粉でマリネしたままにしておくことをお勧めします。

手羽先の揚げ物の食品特性

手羽先の100グラムのサービングには18,33グラムのタンパク質、15,97グラムの脂肪、0グラムの炭水化物、77ミリグラムのコレステロールが含まれているだけでなく、ビタミンA、B3、 B6およびB9。

したがって、手羽先の100グラムのサービングはあなたに約120カロリーを与えるでしょう。 しかし、揚げているのでカロリーが増えるので、特に太りすぎや高コレステロールの人には、過剰に食べるのは適切ではありません。