Questo tipo di piatto ne è un chiaro esempio influenza che la gastronomia italiana ha avuto nella cucina peruviana, attraverso l'esodo degli immigrati giunti nel Paese nel tempo.
di questo piattino non c'è nessun file che riveli qualcosa sulla sua preparazione o incorporazione nel menu peruviano, ma quello che è chiaro è che le tagliatelle nascono da una fusione di prelibati sapori gastronomici, che in Perù, anni dopo, si decise di abbinarli ad ingredienti prodotti direttamente nel paese, di origine più sana e regionale.
inoltre, le tagliatelle sono un alimento di alto valore culinario, soprattutto per il numero di piatti nutrienti che possono essere preparati e generati da essi. Il tonno d'altra parte, È uno dei pesci grassi con un grande valore nutritivo e un sapore squisito che viene consumato in tutto il mondo., considerando che è uno dei più economici e facili da acquisire.
A sua volta, il tonno è uno dei più ricchi di Omega 3, vitamina A, B e D, oltre a fosforo e magnesio, essendo quindi uno degli alimenti che contribuiscono positivamente alla salute cardiovascolare, che fornisce una maggiore utilità quando si tratta di garantire una dieta equilibrata.
Allora, Questa ricetta ha un ottimo sapore ed è facile e veloce da preparare.. Allo stesso modo, è l'ideale da preparare in un pasto in famiglia o per gli amici, dal momento che gli ingredienti sono molto comuni ed economici, quindi non esitate a continuare a leggere questo scritto, che contiene la ricetta dettagliata del Tagliatelle al Tonno, in modo da imparare e scoprire come farli comodamente da dove ti trovi.
Ingredienti
- 2 scatolette di tonno
- 500 grammi di tagliatelle
- 1 cucchiaio. di aglio macinato
- 1 cucchiaio. panca peperoncino
- 1 cucchiaino. epicureo
- 1 tazza di cipolla, tritata
- 1 tazza di olio
- 1 tazza di carote grattugiate
- 1 tazza di parmigiano grattugiato
- 2 tazze di salsa di pomodoro
- 2 tazze d'acqua
- 1 foglia di alloro
- Sale e pepe a piacere
- fogliolina di prezzemolo per decorare
materiali
- Grossa pentola
- scolapasta
- Padella
- tavolozza
- piatto da portata profondo
- fonte
- titolari
Come prepararlo
- Primo passo:
In una pentola capiente aggiungere un litro d'acqua. Coprite e fate cuocere a fuoco medio per 5 minuti. Quando si prende il punto di ebollizione, Aggiungere le tagliatelle e cuocere per altri 5 minuti.
- passo:
Prova a mescolare la pasta poco alla volta in modo che non si attacchi. A fine cottura o quando le tagliatelle sono morbide ma corpose, spegnere il fuoco e scolare l'acqua aiutandosi con un colino. Prenota in una fontana.
- terzo passo:
In un'altra parte scaldate una padella a fuoco medio con un filo d'olio. Aggiungere la cipolla, l'aglio, il peperone panca e la sibarita e Lasciate cuocere per circa 5 minuti senza smettere di mescolare.
- Quarto passo:
Al sugo aggiungere la carota grattugiata, la salsa di pomodoro, l'alloro e ampliare i sapori con il pepe. Lasciar cuocere per circa 10 minuti.
- Quinto passo:
Scoprire le scatole di tonno e versarne il contenuto nella padella. Se è una tua scelta, aggiungere l'olio con cui viene il tonno, altrimenti aggiungi solo il contenuto animale. Amalgamare il tutto in modo che ogni componente si unisca completamente al successivo.
- Sesto passo:
Quando il sugo sarà pronto e ben integrato, spegnete il fuoco e portare con cura alla fonte dove riposa la pasta. Con l'aiuto di due forchette mescolate il sugo con la pasta e ricoprite completamente ogni tagliatella.
- Settimo passo:
Infine, su un piatto fondo servire la pasta, decorare con foglie di prezzemolo e cospargere di parmigiano a piacere.
suggerimenti e consigli
- Se è la preferenza dei consumatori o la gioia di chi lo preparerà, potete servire le tagliatelle con il sugo già integrato oppure potete servirle separatamente, secondo il gusto di ciascuno.
- Si consiglia, per questo tipo di preparazione, l'uso di tonno con acqua o con olio. Tuttavia, quest'ultimo potrebbe non essere utilizzato correttamente nella ricetta.
- Se la salsa è troppo asciutta, potete aggiungerne un po' acqua naturale o bollita.
Valori nutrizionali
Il tonno
El tonno È ricco di vitamine liposolubili A e D, oltre che di vitamine del gruppo B, in particolare B2, B3, B6, B9 e B12. superando anche altri opposti di formaggi, salumi o uova. Per quanto riguarda i minerali, il tonno è ricco di fosforo, magnesio, ferro e iodio.
Allo stesso modo, possiamo ottenere in questo ingrediente quanto segue nutrienti:
Per ogni 100 grammi di tonno:
- Calorie: 130 Kcal
- Grasso totali: 0,6 gr
- Acidi grassi saturi: 0,2 gr
- colesterolo: 47 mg
- sodio: 54 mg
- Potassio: 527 mg
- Proteine: 29 gr
Le tagliatelle
La pasta è una buona fonte di vitamina H, biotina E, tocoferolo, gruppo vitamina B, tiamina, riboflavina e piridossina, anche se in una forma che ne rende difficile l'assorbimento. Inoltre, contiene magnesio e potassio essenziale per la formazione di ossa ed enzimi. Oltre ad altri contributi come:
Per ogni 100 grammi di tagliatelle:
- Calorie: 288 gr
- Fibra: da 3 a 9 grammi
- ferro: 100 mg
verdure
Le verdure sono ottime fonte di proteine e vitamine per il corpo, quindi, in questa ricetta, spiccano in grande indice, essendo per noi gli aiutanti del sapore e della nutrizione del piatto. Alcuni degli ortaggi utilizzati e il loro contributo sono descritti come segue:
Per 100 grammi di peperoncino:
- Grassi totali: 0.6 gr
- sodio: 9 mg
- Potassio: 322 mg
- Carboidrati: 9 gr
- fibre alimentari: 1.5 gr
- Zucchero: 5 gr
- Proteine: 1.9 gr
- Calcio: 14 gr
Per ogni 100 grammi di cipolla:
- Calorie: 40 gr
- sodio: 4 mg
- Potassio: 146 mg
- Carboidrati: 9 gr
- fibra alimentare: 1.7 gr
- Zucchero: 4.2 gr
- Calcio: 23 mg
Per ogni 100 grammi di aglio:
- Alta concentrazione di vitamina C, A e B6.
- Potassio: 1178 mg
- ferro: 398 mg
- magnesio e antiossidanti: 22.9-34.7 mg
- Caroteni: 340 ml
- Calcio: 124 mg
- Incontro: 48 mg
- ferro: 4 mg
- Selenio: 3 mg
Per 100 grammi di pomodoro:
- Grasso totale: 54 gr
- sodio: 273 mg
- Potassio: 632 mg
- Fibre alimentari: 7 gr
- Zucchero: 4.2 gr
- Proteine: 20 gr
- ferro: 2.6 gr
- Calcio: 117 gr
