Verdure sott'aceto

I sottaceti sono un'opzione ideale quando si sceglie un merenda o aperitivo, combinandosi allo stesso tempo con lo stile di vita a cui ci siamo adattati fino ad oggi. Poiché di solito è una ricetta con una preparazione abbastanza semplice, è anche popolare per avere proprietà salutari per il tuo corpo, noto come probiotico, che negli anni precedenti è diventato una tendenza nell'attuazione di un dieta sana.

Essendo una delle tecniche più antiche all'interno della cucina, vale la pena conoscere questi sani e semplici accorgimenti di conservazione del cibo con aceto, che danno un sapore delizioso ai tuoi snack. Ci sono due modi in cui questa ricetta viene preparata, uno è cuocendo il cibo, e l'altro è attraverso il processo di fermentazione, questa volta lo faremo cotto, questo metodo richiede un po' più di tempo per essere consumato, ma comunque la sua preparazione è semplice.

Consigliamo questa ricetta come accompagnamento ad un piatto unico, o sotto forma di bandiera, e sappiamo che presentarla in questo modo sarà la preferita dei vostri familiari, amici o ospiti. Non perdetevi questa ricetta alternativa, pieno di buon sapore e intensità.

Ricetta Sottaceti Di Verdure

Ingredienti

Preparazione delle Verdure sott'aceto

Prima di iniziare, ricorda che gli utensili e anche il contenitore dove posizionare il sottaceto sono puliti e sterili, poiché utilizzeremo un processo di fermentazione, quindi devi garantire l'igiene. Ti guideremo attraverso questi semplici passaggi:

• Vi serviranno ½ chilo di cipolla, che andrete a lavare e poi tritare o affettare, oltre a ½ chilo di sedano, ½ chilo di carota e uno spicchio d'aglio, affettateli bene o della grandezza che volete, ma Come raccomandazione da parte nostra, l'ideale non è tagliarli così piccoli.

• Poi in una pentola vedrai mezzo litro di aceto e un altro mezzo litro d'acqua, e a questo composto aggiungerai 1 cucchiaino di zucchero ½ cucchiaio di sale

•  Fatto ciò, aggiungeremo tutte le verdure che avrete tritato e come ingrediente aggiuntivo ½ chilo di choclitos da bere nella pentola con l'aceto e l'acqua, faremo bollire per circa 4 o 5 minuti, l'idea non è che rimangano cotti, poiché quello che vogliamo fare con questo è togliergli la forza.

• Trascorso il tempo, dobbiamo disporre di un barattolo, che deve essere di vetro, dove prima di mettere il composto, aggiungeremo 1 pizzico di pepe e 1 foglia di alloro nel barattolo prima di versare il composto.

• Quindi aggiungiamo tutte le verdure nel barattolo e infine mettiamo il liquido dell'aceto con l'acqua, assicurati che questo sia fatto con il composto molto caldo. Coprite bene e poi aspettate che si raffreddi, per metterla in frigorifero, a marinare per un mese.

Una volta che hai preparato il tuo sottaceto e dopo il tempo di macerazione, è ora che tu lo assaggi, e lo accompagni con quello che ti piace, può essere toast, pane francese, una griglia di manzo, ha molti modi per gustarlo.

Suggerimenti per preparare un delizioso sottaceto di verdure

Siccome in questo caso si usa una verdura dura, come la carota, bisogna lessarla prima ancora di mescolarla agli altri ingredienti, e questo va fatto con un altro tipo di verdura simile.

Per migliorare il sapore del sottaceto si possono utilizzare spezie, come noci, timo, chiodi di garofano, curcuma, semi di senape, curry ecc. Ci sono molti gusti che sono di tuo gradimento e non sono scritti qui, puoi aggiungerli.

Alcune verdure, funghi o frutta che puoi usare per fare un sottaceto possono essere il cetriolo, per fare i famosi sottaceti, zucchine, cavoli, limoni, peperoncino, peperoncino, capperi, asparagi, melanzane, cavolfiori, barbabietole, rape, ravanelli e molti di più, c'è una grande varietà.

Alcune verdure come i cetrioli devono essere marinate intere, tuttavia per poter ottenere una consistenza migliore, un po' più omogenea, si consiglia di affettare gli ingredienti a pezzetti.

Puoi usare qualsiasi tipo di aceto, ma nella nostra raccomandazione, il sidro di mele è l'ideale, fornendo un sapore eccellente

Consigliamo questa ricetta a quelle persone, o se è il tuo caso che hai molte verdure nella tua cucina e senti che potrebbero essere danneggiate dal non consumarle. Bene, il sottaceto ti aiuta a uscire da quel problema, dal momento che può durare un mese nel tuo frigorifero senza alcun problema.

Contributo nutrizionale

Bene, dal momento che vogliamo informarti sui benefici degli alimenti che usiamo nei nostri etero, cogliamo l'occasione per parlarti dei benefici del consumo di sottaceti.

Questa ricetta racchiude grandi proprietà e benefici per la salute, oltre che per dimagrire, sia per chi è malato di diabete.

Aiuta a controllare l'ansia di voler mangiare dolci, quindi si consiglia di abituarsi al suo consumo, poiché ha un effetto saziante.

In compenso rinforza il tuo sistema immunitario, avendo un alto contenuto di vitamina C, enzimi, acido lattico, acido folico, insomma è di grande beneficio per la tua salute. Una grande percentuale del sistema immunitario si trova nell'intestino, e il consumo di probiotici contiene una base di fibra vegetale, che aiuta nel mantenimento della flora intestinale, evitando squilibri e fuori forma.

E oltre a favorire l'intestino, oltre che il sistema immunitario, le persone con diabete, nell'aiutare a perdere peso e a controllarlo, è anche un ottimo disintossicante per l'organismo, tonifica il fegato, aiuta a prevenire l'accumulo di gas.

Come raccomandazione per le persone che stanno assumendo antibiotici, è l'ideale consumare sottaceti in questo processo poiché aiuta a combattere i batteri da un'infezione.

Conoscendo tutti questi benefici, cosa aspetti ad implementarlo nella tua dieta? Tuttavia, ricorda che anche il resto della tua dieta dovrebbe essere salutare in modo da poter godere appieno dei benefici di questa ricetta. Vi aspettiamo in una prossima ricetta.