Uno dei piatti preferiti da molti in tutto il mondo, sono le crocchette, hanno un sapore delizioso, tenero e succoso all'interno, mentre all'esterno hanno uno squisito strato croccante che crea quasi dipendenza. Il grande vantaggio delle crocchette, è che si possono fare in tanti modi e con ingredienti diversi, oggi ci concentreremo su uno di quei modi.
Le crocchette di tonno e riso Sono una delizia, perfetta per il pranzo o la cena, dalle proprietà salutari senza tralasciare l'importanza del sapore. La cosa buona di questo piatto è che è molto semplice e veloce da preparare.
Useremo il tonno, che è uno dei pesci più consumati, sani e nutrienti che il mare ci offre. Se vuoi assaggiare questo piatto, ti invitiamo a leggere la nostra ricetta per le crocchette di tonno e riso che abbiamo preparato volentieri per te.
Ricetta Crocchette Di Tonno E Riso
Ingredienti
- 1 scatola di tonno tritato
- 2 tazze di riso cotto
- 1 cucchiaio di cipolla
- 1 uovo
- 2 cucchiai d'acqua
- ½ tazza di pangrattato
- 1 tazza di olio
Preparazione Crocchette Tonno e Riso
Mescolare bene il riso, il tonno, la cipolla e il tuorlo d'uovo.
Dategli la stessa forma della patata ripiena.
Passare le crocchette nel composto di acqua e albume, poi nella polvere di biscotto e lasciar riposare qualche minuto
Friggerli in abbondante burro caldo.
Suggerimenti per preparare deliziose crocchette di tonno e riso
Per una consistenza migliore, è meglio schiacciare molto bene il riso prima di unirlo al tonno.
Potete condire l'albume per dargli un sapore più uniforme.
Una volta tolte dall'olio le crocchette, adagiatele su un contenitore con carta assorbente per estrarre l'olio in eccesso.
Va consumato preferibilmente appena cotto, per assaporarne al meglio la consistenza, poiché in tal caso l'impasto adotterà una consistenza più compatta e perderà la qualità cremosa che tanto vi piace.
Proprietà alimentari delle crocchette di tonno con riso
Il tonno è senza dubbio uno dei pesci più completi in senso nutrizionale che possiamo consumare, è ricco di proteine ad alto livello biologico, e di acidi grassi molto benefici come gli Omega 3, che è un ottimo alleato per prevenire le malattie cardiache, oltre che per abbassare il colesterolo.
Il riso è un cereale ricco di amido, che è un carboidrato. Offre anche una certa quantità di proteine, vitamine B1, B2, B3 e minerali come potassio e fosforo.
L'uovo offre alla ricetta proteine importanti, oltre alle vitamine A, D e B6 e minerali come ferro, calcio e magnesio.
Essendo una preparazione che viene passata attraverso farina o pangrattato e poi fritta nell'olio, aumenta la quantità di calorie.
