polpette di merluzzo

La ricetta che vi portiamo oggi è quella di succhiarvi le dita, è un buonissimo Spuntino o aperitivo ideale per ogni tipo di occasione e momento della tua giornata. Perché ha una preparazione semplice, si caratterizza anche per avere una ricca varietà di sapori, integrando il buon gusto con il divertimento.

Durante la giornata, qualunque siano le responsabilità a cui dobbiamo assolvere, il nostro corpo ha bisogno di essere curato e tenere conto che, per questo, lo coccoliamo con piccoli pasti chiamati "Spuntini o merenda" Comunque tu voglia chiamarlo, questi alimenti hanno il compito di aiutare ad accelerare il metabolismo. Il che significa, il risultato di una persona felice piena di gioia.

Abbastanza interessante a nostro avviso questa combinazione per un antipasto perfetto, buonissimo e facile da fare. Sarà un misto di baccalà con patate, condito con gli ingredienti più comuni a nostra disposizione nella preparazione di un piatto prelibato.

Sulla base del fatto che questo piatto specifico ha un buon valore nutritivo, ti consigliamo di includerlo nella merenda dei tuoi bambini, poiché abbiamo combinato diversi ingredienti abbastanza sani da essere di tuo beneficio. Ma allo stesso tempo integriamo il sapore ricco dei cibi fritti, sotto forma di palline o crocchette.

La proteina che è stata scelta per realizzare le nostre palline, è il merluzzo, che ha un sapore dolce e leggermente salato, consistenza succosa e aspetto lattiginoso.

Che cosa state aspettando! Vieni a conoscere questo piatto squisito.

Ricetta Polpette Di Merluzzo

Ingredienti

Preparazione delle polpette di merluzzo

Preparazione delle polpette di merluzzo

Bene amici per iniziare a preparare la ricetta delle polpette di baccalà, seguirete alcuni passaggi, che facendo molta attenzione serviranno affinché il risultato sia quello che vi aspettate.

• Per un periodo di 4 ore metterete a bagno il merluzzo, poi lo bollirete in circa 5-10 minuti. Lo si toglie dall'acqua, lasciandolo raffreddare, per togliere le spine (perché sarà scomodo trovarle nelle palline) Fatto ciò, si sminuzza il baccalà.

• In una pentola metterete un po' d'acqua e un cucchiaino di sale, aspettate che arrivi a bollore e aggiungete 2 ½ patate e lasciate cuocere per 20 minuti. Poi si fanno raffreddare e una volta freddi si toglie il guscio.

• Preparate entrambe le parti, tagliate le patate a pezzetti oa piacere, e mescolatele al baccalà, e impastate con le mani o con l'utensile che usate per schiacciare o impastare. Quando vedete che il merluzzo e le patate si sono compattati, iniziate ad aggiungere 2 cucchiai di acqua o latte (meglio se latte) in una padella, fate sciogliere un cucchiaio di burro e aggiungetelo al composto.

• Una volta preparato l'impasto, lo lasciamo riposare, e in una tazza metteremo ¼ tazza di latte e metteremo un uovo, mescoliamo bene e inizieremo a fare delle palline, che passeremo attraverso il composto di uova e latte e poi attraverso il pangrattato.

• In una padella metterete abbastanza olio per friggere, aspettate che si scaldi e adagiate le palline. Aspetti che si dorino e prepari le palline.

• Potete servirlo con un uovo strapazzato, salsa all'aglio e con pancetta a vostro piacimento.

Suggerimenti per preparare deliziose polpette di merluzzo

Ricorda che quando scegli il pesce deve essere fresco, in modo che la sua consistenza sia succosa e se ne senta meglio il sapore.

Se non avete il pangrattato potete aggiungere la farina, sarà anche croccante e dorata.Si può preparare anche con un altro tipo di proteine, che sia pollo, carne e anche maiale.

Aggiungete il cumino che preferite, anche volendo potete aggiungere il concentrato di pomodoro.

Se lo desideri, prima di mescolare il merluzzo con la patata, puoi condire il pesce con cipolla, aglio o peperoncino a piacere. Questa preparazione è stata adattata alle persone con tempi ridotti, ma se avete un po' di tempo in più potete realizzare uno spuntino più elaborato. E anche il merluzzo può essere inzuppato di latte, aggiunge un sapore affumicato.

Valore nutrizionale

Il merluzzo ha elevate quantità di proteine ​​salutari, soprattutto per chi segue diete per combattere l'obesità e aiuta gli atleti.

Contiene anche acidi grassi omega 3, che sono stati associati a una diminuzione dei decessi per problemi cardiovascolari. Altre fonti benefiche di questo pesce, in quanto contiene minerali come selenio, potassio e iodio.

Il fosforo presente nel merluzzo è essenziale per la crescita sana dei bambini, aiutando a mantenere stabile il loro cervello. Come il potassio, mantiene il sistema nervoso e la funzione muscolare in condizioni adeguate.

Lo iodio aiuta la ghiandola tiroidea a funzionare correttamente e aiuta a regolare molte funzioni del metabolismo.

Ha anche quantità moderate di vitamina A ed E.

La patata, essendo un carboidrato complesso, la rende una fonte di energia naturale al 100%.

Ha vitamina C, B6, B3 e B9.

È una fonte di minerali come potassio, magnesio e manganese.

È utile per trattare artrite e reumatismi, in quanto è un ottimo antinfiammatorio.

È utile per le persone che soffrono di stitichezza. Contiene ferro e acido folico.

E il succo che rimbalza aiuta a curare l'eczema, la pelle secca e le imperfezioni.