Akụrụ gaa mmanya

Mgbe ị na-ede ihe na-atọ ụtọ Ntụziaka maka akụrụ na mmanya, M na-echeta mgbe m bụ nwata, mgbe m ji ọnụ ọnụ m na-anata n’aka ndị nna nna m, m na-eji ịnyịnya ígwè aga ahịa dị n’agbata obi, n’oge ahụ iji zụta akụrụ m n’ọnụ, m na-echeta na m ga-alọghachi. n'ụlọ na oké ọṅụ na-abụ . Mgbe m rutere n'ụlọ, m na-agba ọsọ ozugbo gaa na kichin iji kwadebe ya na pan na-esi nri nke nwere ntakịrị galik, yabasị ndị China, cumin, ose, lemon na bọta. Ntụziaka e si n'akwụkwọ ochie nne nne m.

Taa mgbe afọ 40 m chọrọ, na ọtụtụ afọ ugbua na m, m chọrọ ịkọrọ gị nke m na mma uzommeputa nke ọma nọ n'okpuru 4 igodo nke a na-atọ ụtọ obere akụrụ na mmanya. M na-ekwe gị nkwa na ọ ga-atọ ụtọ!

Akụrụ uzommeputa na mmanya

La Ntụziaka maka akụrụ na mmanyaA na-esi na anụ ehi ma ọ bụ beef viscera mee ya nke a na-esi ísì ụtọ ma na-acha aja aja n'okpuru agbaze bọta, wee gbanye ya na yabasị amịpụtara, galik ala, nnu na ose ka ọ nụrụ ụtọ. A na-enye mkpali ikpeazụ site na mmanya na minced pasili. O mere ọnụ gị mmiri? Ya mere, rapara na nri Peruvian m iji dozie ya site na nzọụkwụ. Ọzọ, m ga-egosi gị ihe ndị anyị ga-achọ na kichin.

Efrata

Nkwadebe nke Akụrụ na mmanya

1. Mgbe ịhọrọ ma zụta otu kilo nke akụrụ steer, anyị ga-agbanye ya maka otu awa na mmiri na mmanya na-egbuke egbuke na nnu nnu.
2. Mgbe awa ahụ gasịrị, anyị na-asa ya wee meghee akụrụ iji wepụ irighiri akwara na abụba dị n'ime. Anyị ozugbo bee ya n'ime ọkara ma ọ bụ nnukwu iberibe
3. N'ime ite frying anyị na-agbakwunye otu bọta ma gbakwunye akụrụ na-esi na galik ala, nnu na ose. Anyị na-esi nri ya na nnukwu ọkụ maka ihe dịka nkeji 1 wee wepụ ha.
4. N'otu ite ahụ, anyị na-agbakwunye iko 2 nke yabasị na-acha uhie uhie bee n'ime mpekere dị mkpa na otu bọta ọzọ.
5. Anyị na-agbakwunye otu tablespoon nke galik ala, nnu, ose, cumin, ntụtụ shuga na otu tablespoon ntụ ọka. Anyị na-ahapụ ya ka ọ sie otu nkeji ọzọ.
6. Tinye otu iko mmanya na-acha ọbara ọbara ma ọ bụ pisco, mee ka ọ bịa na obụpde.
7. Anyị na-eweghachi akụrụ na mmiri mmiri ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa ma hapụ ihe niile ka ọ sie nri maka nkeji 3 ọzọ.
8. Iji jee ozi, anyị na-agbakwunye ezigbo pasili chopped na ọ bụ ya! Oge ịnụ ụtọ!

Ọ na-amasị m iso efere a na poteto puree edo edo arụrụ n'ụlọ nwere nnukwu bọta. Obere ihe ọṅụṅụ ahụ a gwakọtara na puree bụ ngwakọta kacha mma.

Ndụmọdụ maka ime Akụrụ na-atọ ụtọ na mmanya

• Mgbe ị na-azụrụ akụrụ, jide n'aka na ha bụ ndị kachasị ọhụrụ ka ha na-emebi ngwa ngwa ngwa ngwa karịa anụ ndị ọzọ. Ọ na-achọkwa nhicha pụrụ iche na nlekọta nri.
• Ọ bụ ihe amamihe dị na ya ịkụnye akụrụ iji kpochapụ ísì ísì ha ma tinye ha n'usoro tupu nri.

Ị maara…?

• Akụrụ bụ nri nwere protein dị elu nke nwere obere abụba na nnukwu ígwè na vitamin B. Ihe niile dị mkpa iji zere anaemia. A na-akpọ anụ anụ ahụ n'ụzọ na-ezighi ezi ruo ọtụtụ afọ dị ka nri nwere abụba dị elu, mgbe ha nwere naanị 2%.
• Iri akụrụ dị ka ịṅụ mgbakwunye vitamin na mineral ndị dị mma maka ịrụ ọrụ nke ọma nke ahụ.