Ntụziaka Solterito Arequipeño

El Otu Arequipeno nwere aha na-akpali akpali na nke na-egwu egwu nke na-ezo aka a-ahụkarị salad si n'ebe ndịda mpaghara nke Peru, nke bụ otu n'ime ọkacha mmasị nke ya na ndị ọbịa iji mezuo ihe achọrọ nke ịbụ obere kalori na ike zuru ezu na-ahapụ anyị afọ ojuju na enweghị akọ na uche mgbe na-eri ihe nke a tọrọ ụtọ nkwadebe.

N'otu ụzọ ahụ, Solterito Arequipeño ghọtara na nri dị ọnụ ala ma dị ụtọ, nke na-agwakọta ihe ndị esiri esi na nke ọhụrụ na-agụnye ọka, agwa, eyịm, tomato, oliv na N'ezie, ọgaranya ọhụrụ cheese na ọkara nnu.

Agbanyeghị, ị bịaghị ebe a naanị ka ị gụọ etu efere a nwere ike isi maa mma, mana ịkwesịrị ịma otú a ga-esi kwadebe ya na otu ị ga-esi rie ya. Ya mere, anyị na-akpọ gị òkù ka ị banye n'ime usoro nhazi a na-atọ ụtọ ma chọpụta n'onwe gị ahụmahụ nke ihe ụtọ nke efere a ga-ahapụ n'ọnụ gị.

Ntụziaka Solterito Arequipeño

Efrata

• 500 gr cheese ọhụrụ bee n'ime cubes
• 300 g nke oliv ojii na-enweghị mkpụrụ
• 500 g nke agwa green
• 3 nnukwu ọka esiri ya na shei
• 1 yabasị buru ibu
• Tomato uhie 4 chara acha na-enweghị akpụkpọ ma ọ bụ mkpụrụ
• 1 ọkara na-ekpo ọkụ ose na-enweghị mkpụrụ
• 3 sprigs nke coriander finely chopped
• ¼ iko olive olive  
• 6 tablespoons ọcha mmanya
• Nnu na ose nụrụ ụtọ

Akụrụngwa ma ọ bụ arịa

• Ọkara ite
• Akwa kichin ma ọ bụ akwa akwa
• Mmetụta
• Fuente
• ọkara iko
• Salad efere

Nkwadebe

1. Ọ bụrụ na ị nwere agwa ọhụrụ na kichin gị, wepụ pọd ahụ sachaa ha.
2. Were ite ọkara ma jupụta na mmiri ruo n'elu, jikọta agwa dị ọcha na ntakịrị nnu. Tinye ite n'ọkụ na Ka ngwaahịa ahụ sie ihe dịka nkeji iri atọ na ise.
3. ozugbo njikere (dị nro na ude), kpochapu ha na colander ka ha kukuo ume ma juo.
4. Mgbe ọkụ ma ọ bụ na ụlọ okpomọkụ, wepụ shei ma ọ bụ shei. Ndokwa n'ime isi iyi.
5. Ugbu a jide osisi ịkpụ na mma na jikere maka bee yabasị, tomato na ose dị ọkụ n'ime obere oghere, ijide n'aka na a naghị etinye mkpụrụ na veins nke ikpeazụ na cubes. N'otu aka ahụ, bee oliv n'ime mpekere.
6. N'ime iko dozie ihe mgbakwasa site na ịgwakọta mmanụ oliv na mmanya ọcha, oge na ntakịrị nnu na ose.
7. Gwakọta akwụkwọ nri na uwe na hapụ ha ka ha zuru ike nkeji ise.
8. N'ikpeazụ, tinye ihe niile fọdụrụnụ na efere salad ma tinye akwa na akwụkwọ nri, mechaa nwalee ọkwa nnu ma ọ bụrụ na ọ masịrị gị. tinye ole na ole tụlee nke lemon.

Ndụmọdụ na ndụmọdụ

• maka ndị na-amasị rie obere nnu, ha nwere ike iji cheese ọhụrụ, chiiz ọkụ ma ọ bụ nnu dị ala.
• Ọka na-apụta ụtọ ma ọ bụrụ na ị tinye ya na mmiri ebe esitere ya otu tablespoon shuga na mkpụrụ osisi anise ole na ole.
• Na ọrụ gị ị nwere ike icho mma na isi nke letus Ma, ọ bụrụ na anyị anọghị na nri, ị nwere ike itinye obere akụkụ nduku, yucca parboiled ma ọ bụ achịcha.

Otu uru

Ọ bụrụ na ị na-eche Kedu ihe Solterito Arequipeño dị mma na kedu uru ọ nwere dịka ihe mejupụtara ya si dị? N'okpuru ebe a, ị ga-achọpụta, n'ụzọ kachasị aghụghọ na nke dị mfe nke anyị nwere ike isi kọwaa ya, azịza ajụjụ ndị a niile na-abata n'uche gị. Na mgbakwunye, ị ga-enwe ike ịghọta na-eju site na nri bara uru na nke ọ bụla n'ime ihe ndị Solterito nwere, aka na aka na uru oriri ya:

• Yabasị: Nke a mgwa megide nsogbu iku ume dị ka flu, bronchitis, pharyngitis. Ọ na-ewusi usoro nri digestive ike, na-egbochi ịmepụta mkpụkọ ọbara.
• Pasili: na-egbochi akụrụ akụrụ, na-enyere aka ifelata, na-achịkwa ọbara mgbali, n'etiti uru ndị ọzọ.
• Lemọn ihe ọ juiceụ juiceụ: Ọ dịghị ihe ọzọ na ọ dịghị ihe na-erughị Mmiri a nwere mmetụta antioxidant na diuretic., na-eme ka ọbara dị ọcha, na-enyere aka belata abụba n'ime ahụ, na-elekọta ahụike nke akpụkpọ ahụ na ntutu.
• Agwa sara mbara: Ụmụntakịrị ndị a bụ a ezigbo isi iyi nke protein na carbohydrates. N'otu aka ahụ, ha bara ọgaranya na ígwè, nke na-eme ka nke a bụrụ nri na-alụ ọgụ anaemia. Ọzọkwa, Ọ na-enye potassium nke na-akwado ịrụ ọrụ nke ọma nke sistem ụjọ.
• Chọpụta: Chiiz bụ a ezigbo isi iyi nke calcium, nke na-enyere aka itolite na mmezi nke ọkpụkpụ. N'otu oge ahụ, nwere sodium, onye na-akwado usoro ụjọ ahụ na obere zinc, mineral dị mkpa maka ahụ.
• Oliv: Nke ọ bụla òkè oliv Nwere nnukwu vitamin A na E, nke a na-atụ aro nke ukwuu maka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ na maka inwe ọkwa dị mma nke antioxidants, n'otu n'otu.
• Ọka: Ọka ma ọ bụ choclo bụ a ezigbo isi iyi nke antioxidants. N'ọkwa, ọ bara ụba na fiber na carbohydrates, nke na-eme ka ọ bụrụ nri na-eju afọ, nke na-achịkwa agụụ anyị.
• Koriander: Akwụkwọ nke coriander nke ọ bụla gbochie anaemia, na-echebe site na ọrịa eriri afọ, na-eme ka eriri afọ na-agafe agafe, na-achịkwa ọkwa shuga ma na-enyere aka ịchịkwa agụụ.

Akụkọ ihe mere eme nke Single Arequipeño

Mmalite nke Otu Arequipeno bụ nnọọ esemokwu, n'ihi na ụfọdụ na-ekwu nke sitere na tupu oge Inca na ndị ọzọ na-akọ nke bu nri amuru n'oge mmeri. Okwu ikpeazụ a dabeere n'eziokwu ahụ bụ na a maghị mkpụrụ oliv na Peru ruo mgbe ndị Spain rutere na mpaghara Peruvian ya mere. iji ya mee nri ga-amalite site n'oge a.

Otú ọ dị, Taa, anyị ga-ekekọrịta ụdị nke onye sitere na Arequipa kwuru, onye na-ekwu na efere a bụ ọkacha mmasị nke ndị na-alụbeghị di iche iche iji chekwaa ọnụ ọgụgụ ha wee si otú a nweta onye òtù ọlụlụ, site na mmekọrịta a aha nkwadebe sitere.

N'aka nke ọzọ, ewu ewu ya malitere mgbe afọ ọ bụla, n'ime ọnwa Febụwarị, oge a na-eme ememe Virgen de la Candelaria, obodo ahụ dum gbakọtara n'ámá iji gbanwee ngwaahịa na ndị ahịa si n'akụkụ ndị ọzọ. nke obodo na ụmụ agbọghọ na-alụbeghị di were ohere ahụ na Ha nyere ndị na-eto eto na-alụbeghị di bụ́ ndị bịara ileta stew a, na-achọ ịhụ enyi nwoke.

Ezigbo ihe ọchị

• El Solterito ma ọ bụ otu, bụ efere oyi, nke a na-ahụkarị nke Arequipa, mpaghara a maara dị ka "Obodo ndị ọcha" ndịda Peru.
• N'ihi na a na-ewere ya dị ka otu n'ime efere ndị nwere ihe nketa gastronomic nke Arequipa. Kwa ụbọchị ụka nke abụọ nke ọnwa Febụwarị, a na-eme ememe "Ụbọchị Solterito de Queso" na Arequipa., nke metụtara ememe nke "Virgen de la Candelaria" nke Cayma na Characato.
• ihendori a jere ozi dị ka mmalite ma nwee cheese dị ka otu n'ime ihe ndị bụ isi na-emepụta ya, nke mere na a maara ya nke ọma site na aha "Chiese Single".
• Chiiz na agwa, eyịm na oliv nye efere ụfọdụ agba agba na-atọ ụtọ nke ukwuu, ebe ọtụtụ ndị na-akọwa ya dị ka nri na-esi ísì ụtọ na ụtọ dị ọhụrụ.
• Banyere mmalite aha ya, a na-ekwu na a na-eri ya n'ụlọ ezumike ezinụlọ nke ime obodo Arequipa. maka ndị ikom na ndị inyom na-alụbeghị di achọghị ibu ibu, ka ọ mara mma wee nweta onye ọlụlụ ịlụ.
• El Otu Arequipeno se eri oge ọ bụla n'afọỌ na-enye ume ọhụrụ n'oge okpomọkụ na ihe ndị bụ isi ya na-anọchi anya ya na mpaghara Andean.
• Nri ahụ bụ nnukwu ihe dị mkpa n'ime onyinye a gastronomy nke picklery.