A uzommeputa si Duck confit na mkpụrụ na pears na onye ọ bụla nọ n'ụlọ ga-enwe ike ịnụ ụtọ nri na-agbanwe agbanwe kpamkpam na tebụl ezinụlọ n'oge ezumike Krismas na Afọ Ọhụrụ. N'ihi na na MiComidaPeruana anyị chọrọ ka a uzommeputa dị iche iche na ndị ọzọ, na ya mere na oge a anyị kwadebere a na-atọ ụtọ Christmas Duck bụ nnọọ mfe ịkwadebe na mma mma.
Nọgide na-agụ ma chọpụta site n'aka MiComidaPeruana Otu esi eme ka ọbọgwụ confit na mkpụrụ akụ na pears maka ekeresimesi, Ọ ga-eju gị anya otú usoro nhazi dị mfe!
Duck confit uzommeputa na akụ na pears
Efrata
- 4 apata ụkwụ ọbọgwụ
- 200 grams nke plums a mịrị amị
- 100 grams nke apricots a mịrị amị
- 60 grams nke pine nuts
- 4 ube
- 2 nduku
- 1 iko chicha
- 1/4 iko brandi
- 2 tablespoons mmanya mbelata
- ofe ọkụkọ
- Mmanụ oliv ọzọ
- thyme na rosemary
- 2 tablespoons shuga
- Nnu na ose
Nkwadebe nke ọbọgwụ confit na akụ na pears
- Anyị na-akwadebe ọbọgwụ maka nkwadebe ya, wepụ oke abụba. Anyị na-ekpuchi ya na nnu, ose ma fesaa ya na rosemary na thyme.
- Kpoo mmanụ n'ime ite ma dozie apata ụkwụ site na akpụkpọ ahụ. Ghichaa ha n'akụkụ abụọ, tinye chicha na grated truffle. Gbanyụọ ọkụ ahụ, tinye ọbọgwụ ahụ na mpempe akwụkwọ ya na ihe ọṅụṅụ si na pan, hụ na ọ dịghị ihe ọ bụla rapaara (ọ bụrụ na ọ fọdụrụ, tinye ntakịrị mmiri, kpoo ọkụ ka ọ gbazee ma tinye ya na tray bred).
- Ọ bụ oge na-asa pears na-etinye ha na tray, tinye pine akụ na-na oven na mbụ kpụ ọkụ n'ọnụ ruo 200 Celsius C maka otu awa.
- Ugbu a na pan, gbanye plums na apricots na brandi, wepụ ha mgbe ha zara ma debe ya.
- Wepu pears na oven ma gbakwunye poteto ndị a kpụkọrọ akpụkọ, nke a na-esi ísì ụtọ na mmanụ oliv, gbanye apata ụkwụ ya na mbelata mmanya mmanya, jide n'aka na tray ahụ anaghị agwụ na ihendori na site n'oge ruo n'oge tinye obere efere. esi nri maka awa ọzọ ruo mgbe poteto dị nro, ntakịrị tupu agbanyụọ oven, tinye plums na apricots na tray ahụ, tinye pears na obere tray, fesa sugar ma tinye ha na oven n'ebe a na-eme ya. ọ bụghị ọkụ, mgbe ọbọgwụ confit na mkpụrụ osisi dị njikere, wepụ ha na oven na-eje ozi na tray ma ọ bụ na onye efere.
Nri Njirimara nke ọbọgwụ confit na mkpụrụ na pears
- Na anụ ọbọgwụ anyị na-ahụ mgbagwoju vitamin B na mineral dị ka ígwè, zinc na phosphorus.
- Akụ na-enye ezigbo eriri eriri dị mkpa na nri kwa ụbọchị.
Na-achọ ihe ndị ọzọ Ezi ntụziaka maka ekeresimesi na Afọ Ọhụrụ? Ị bịarutere n'oge, nweta mmụọ nsọ n'oge ezumike ndị a site na ndụmọdụ ndị a:
Ọ bụrụ na-amasị gị uzommeputa maka Duck confit na mkpụrụ na pears, anyị na-atụ aro ka itinye anyị udi nke Ntụziaka Krismas. Anyị na-agụ na ntụziaka Peruvian na-esonụ. Nwee obi ụtọ!
