Lentils na osikapa

Taa ka m ga-ewetara gị ihe ụtọ Ntụziaka Peruvian maka lentil na osikapa, ama ama maka ịbụ ndị a na-eje ozi na Mọnde n'ọtụtụ ụlọ ndị Peruvian. Ọ bụrụ na ị si na obodo a magburu onwe ya, ị ga-ama na ntụziaka a ma ama nwere ọdịiche ndị ọzọ na-adabere na nkwado, ị nwere ike ịhụ ya dị ka lentil na anụ ezi, lentil na ọkụkọ, lentil na anụ ma ọ bụ azụ e ghere eghe. Ihe ọ bụla a na-eso ya, usoro nhazi a na-atọ ụtọ. Jiri nri lentil a na-ewu ewu na-atọ ụtọ n'ọnụ ọnụ gị, dị mfe ịkwadebe yana dịkwa ọnụ ala.

Kedu ka esi akwadebe stew lentil na osikapa?

Ọ bụrụ na ị maghị ka esi eme ụtọ na-ewu ewu Lents 'stew, Lelee uzommeputa nke ị ga-ahụ n'okpuru ebe a, na ebe ị ga-amụtakwa otú e si akwadebe ya nzọụkwụ site nzọụkwụ. Nọrọ na MiComidaPeruana.com wee nwaa ha! Ị ga-ahụ otú ọ dị mfe ịkwadebe na otú ọ ga-esi na-atọ ụtọ ma ọ bụrụ na ọ na-atọ gị ụtọ! Ka anyị hụ uzommeputa a, nke sitere na akwụkwọ nri ezinụlọ m.

Lentils na osikapa uzommeputa

La lentil uzommeputa A na-eme ya site na stew lentil bara ụba, nke a kwadebere na mbụ na mgbakwasa mmanụ, yabasị, galik ala na coriander. Soro osikapa ọcha bara ọgaranya. O mere ọnụ gị mmiri? Ka anyị ghara ichere ọzọ wee banye ọrụ!

Efrata

Nkwadebe stew Lentil

1. N'ime ite anyị na-eme ihe mgbakwasa na otu tablespoon nke galik minced na otu iko yabasị nke ọma. Anyị na-agbakwunye otu ụzọ n'ụzọ anọ iko anụ ezi e ghere eghe, nke a bụ nhọrọ. Ị nwekwara ike ịgbakwunye otu ọgịrịga na-ese anwụrụ nke ndị ha na-ere n'ahịa.
2. Ugbu a, tinye otu teaspoon nke tomato mado, nnu, ose, cumin, bay akwukwo na oregano, niile nụrụ ụtọ. Mgbe ahụ, tinye ọkara karọt, peeled na finely chopped. N'ikpeazụ, akwasa anụ ma ọ bụ ofe akwukwo nri ma ọ bụ mmiri. Anyị na-eweta obụpde ma detụ nnu.
3. Tinye ọkara kilo lentil nke etinyere na mbụ na ite ahụ. Anyị na-esi nri ruo mgbe ihe niile dị ụtọ ma dị ntakịrị. Na njedebe anyị na-atọ ụtọ nnu ọzọ, tinye mmanụ oliv na voila, anyị na-ejikọta ya niile na-amasị anyị.
4. Iji jee ozi, soro ya na osikapa ọcha na ihendori Creole. Ọ na-amasị m ijikọta lentil na azụ e ghere eghe, na n'etiti azụ e ghere eghe, cojinovita, ọ bụ ezie na n'ezie, n'ihi ọtụtụ ihe kpatara ya, ọ na-adị ụkọ kwa ụbọchị. Nwee obi ụtọ!

Ah, ee, dabere n'otú ị si azụta lentil ma ọ bụrụ na ha buru ibu ma ọ bụ kpokọtara akọrọ, buru n'uche na ha adịghị ekewa, ọ bụ ihe amamihe dị na ya ịzụta ọka dị mma ma dị ọcha. Ọ bụrụ na ị na-ahọrọ lentil akpa, lelee ụbọchị njedebe, ọ bụrụ na ịzụtara ha tọgbọrọ chakoo, lelee na ha akpọnwụwo nke ukwuu, na-enweghị fungi na enweghị obere ome, n'ihi na nke ahụ pụtara na n'oge ụfọdụ a na-agba ha mmiri. Ị chọrọ ịma ka esi echekwa lentil nke ọma? N'okpuru ebe a ka m hapụrụ gị ndụmọdụ ọzọ.

Ndụmọdụ maka ichekwa lentil

Kedu ka esi echekwa lentil? Ụzọ kachasị mma isi chekwaa lentil na-enweghị atụfu ihe mbụ ha bụ n'ime ite iko ma ọ bụ akpa ọ bụla nwere akara hermetic, ma tinye ya n'ebe kpọrọ nkụ, ebe gbara ọchịchịrị ma pụọ ​​​​na ebe ọ bụla okpomọkụ. A na-echekwa nke ọma nke ọma na mkpuchi ha, ebe lentil ndị na-adịghị mma na-echekwa nke ọma n'ime akpa ikuku.

Ị maara?

La lentil Ọ bụ ngwaahịa bara ụba na vitamin B1, B2 na ụfọdụ mineral dị ka ọla kọpa, magnesium, phosphorus, selenium na zinc. Na maka ndị anaghị eri anụ, ọ bụ isi iyi dị mkpa nke ígwè, na mgbakwunye na ijikọta ya na osikapa na akwa, ọ dịghị achọ ịgbanye anụ na efere ma ghọọ isi iyi dị mkpa nke protein, ọ bara ụba na fiber ma na-enyere anyị aka iwetu cholesterol. A na-atụ aro ka ị rie ya na nri bara ụba na vitamin C, dị ka tomato ọhụrụ ma ọ bụ mkpụrụ citrus.