Cojinova na Macho

N'ihi eziokwu ahụ bụ na mba Peru mara mma nwere oke osimiri buru ibu, otu n'ime ihe oriri na-edozi ahụ bụ azụ, na-enye onwe ya nri gastronomy nke mba ahụ, nnukwu efere dị iche iche nke mmiri mmiri nke na-adịkarị mma ma dị iche iche. , taa, anyị chọrọ ịkọrọ ihe dị oke ụtọ uzommeputa na nnukwu kpakpando nke efere a nke bụ Nkịtaka. Nri a na-atọ ụtọ nwere akụkọ ihe mere eme dịtụ iche, ụfọdụ na-ekwu na aha ya bụ n'ihi oke ose dị n'ime ya, ebe ọ bụ na ị ghaghị ịbụ ezigbo. "nwoke" iguzogide ya itching, na mgbakwunye, dị ka ụfọdụ ndị na-ede akwụkwọ kwuru na ọ bụ na mbụ mere site na "Oyi nwoke" onye ekwuru na ọ bụ ọchịagha ndị nchekwa obodo.

Maka uzommeputa a, anyị ahọrọla cojinova, ebe ọ bụ na ekele maka ekpomeekpo njirimara ya na-eme ka ngwakọta dị mma na macho sauce, bụ ya mere e ji họrọ ya dị ka azụ kpakpando.

Ntụziaka a, nke a na-ewere dị ka isi ihe, a na-atụ aro ka ị nweta nri ehihie na-atọ ụtọ, ọ na-adaba n'ụdị oge ọ bụla na palate, ma ọ bụrụ na ị bụghị onye na-ahụ maka oseose. atụla ụjọ! Ị nwere ike imeghari ya na mmasị gị, anyị ga-akụziri gị otu esi eme ya, nọrọ ruo ọgwụgwụ na nwee nnukwu efere.

Cojinova a lo Macho Ntụziaka

Efrata

Nkwadebe nke Cojinova a lo Macho

1. Dị ka aha ya na-egosi, ọ bụ uzommeputa na-esi ísì ụtọ, "macho" ma ị nwere ike belata ose chili ma ọ bụ mkpụrụ ahụ ntakịrị ka mmasị gị dabere na ọnọdụ.
2. Iji bido ị ga-achọ bred, ebe ị ga-etinye ihe ndị ahụ.
3.  Mbụ, ị ga-amalite site n'ibe yabasị ahụ nke ọma, mgbe ahụ, ị ​​​​ga-ehichapụ tomato ma gbue ha n'ime obere iberibe ma ọ bụrụ na ịchọrọ, ị nwere ike tinye pasili ka ọ nụrụ ụtọ, ozugbo emechara nke a, anyị na-etinye ihe ndị a n'akpụkpọ ahụ.
4. Ugbu a, anyị na-ebipụ cojinova fillets n'ime 6 iberibe na a nnukwu efere anyị na-amalite ime ha na nnu na ose nụrụ ụtọ, na-agbakwunye na garlic n'ezie (ihe ọ bụla ị chọrọ) ama seasoned na fillets, anyị na-amalite na-etinye ha na ebu na na. ihe ndị ọzọ anyị na-awụsa ọkara iko mmanya ọcha n'elu ha.
5. Mgbe ahụ, anyị na-ekpo ọkụ oven anyị na okpomọkụ nke 180 Celsius C, ihe dịka nkeji 10 ma ọ bụ 15, ruo mgbe ị chọpụtara na ọ fọrọ nke nta ka ọ sie ya.
6. Njikere ihendori na ozugbo ewepụrụ cojinova fillet na oven, anyị na-agbakwunye ihendori na fillet ma fesa ha na bred, mgbe ahụ, anyị na-etinyeghachi ha na oven maka oge 5 nkeji.
7. Ma nke ahụ bụ ya, anyị na-ewepụ ya na oven na efere ya n'ụzọ kachasị amasị gị, na iji soro efere a dị oke mma, ị nwere ike ime ya na Jora chicha na-atọ ụtọ, nke a na-ahụkarị n'ebe ugwu nke mba anyị.

N'ihi ihendori:

        N'ime ite frying, anyị na-agbakwunye bọta 30gr, wee tinye ose chili anyị (ịnwere ike ịgbakwunye 2 ma ọ bụ 3 iji belata okpomọkụ) nke ọma na bọta, anyị na-agbakwunye otu tablespoon nke tomato ihendori, tomato chara acha na nke ọzọ. mmanya na-acha ọcha, nnu na ose nụrụ ụtọ, hapụ ya ka ọ na-esi nri n'elu ọkara okpomọkụ ruo mgbe ọ na-erute nkwekọ siri ike.

          Ozugbo emechara efere anyị, ọ ga-anọgide na-ekpori ndụ ma soro ndị enyi anyị kerịta ihe ụtọ nke omenala Peruvian mara mma, ma rie nri dị mma!

Ndụmọdụ maka ịme Cojinova a lo Macho na-atọ ụtọ

Nke mbụ, jide n'aka na nri ị ga-eji dị ọhụrụ dị ka o kwere mee, ebe ọ bụ na dị ka isi ihe anyị nwere Cojinova, nke nwere ekpomeekpo mara mma, ya mere iji nri ọhụrụ ga-eme ka ekpomeekpo na agba nke efere anyị dịkwuo mma. , lee anya ọzọ pụtara ìhè.

Ọ bụrụ na-ịchọrọ, ị nwere ike ịme achịcha cojinova tupu esi nri, nke mere na azụ ahụ dị nro ma na-atọ ụtọ karị.

Ma ọ bụrụ na ose anaghị amasị gị nke ukwuu, ị nwere ike iji ọnụ ọgụgụ nke ose chili nke ị na-etinye n'ime ya gwuo egwu, cheta na ị gaghị ewepụ ha na nhazi ahụ n'ihi na ọ ga-efunahụ isi ya, anyị ga-ewepụkwa 'macho'. '

Uru nri

Cojinova bụ nri magburu onwe ya maka ahụ anyị n'ihi na ọ bara ụba na mineral dị ka potassium na phosphorus, yana inwe calcium, iron, zinc, selenium na sodium, mana na obere ego. Azụ a nwekwara ụdị vitamin dị iche iche dị ka vitamin A na D bụ ndị na-ahụ maka inye aka mee ka anya dịkwuo mma ma melite nnabata calcium n'otu n'otu, n'aka nke ọzọ o nwekwara vitamin B9 na B3. N'ikpeazụ ma ọ dịghị ihe ọzọ, cojinova nwere Omega 3 fatty acids nke na-enyere aka igbochi ọrịa obi na-ebelata oke cholesterol na triglycerides n'ime ọbara ma nweekwa folic acid nke dị ezigbo mkpa maka ụmụ nwanyị dị ime.

N'ihi n'eziokwu na ọ nwere yabasị, efere a na-enye ọtụtụ mineral na vitamin. Na mgbakwunye na inye aka ịlụso ọrịa iku ume ọgụ, dị ka flu, ụkwara, na oyi.

Ebe ọ bụ na maka ihendori anyị na-eji akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ose nwere vitamin A na B, na mgbakwunye na ịnwe mineral iron, potassium na magnesium, n'aka nke ọzọ ọ nwere vitamin B3, B1 na B2.

Cheta na ị na-etinye nri dị mma mgbe niile na nri gị, ka ị nwee ike ịga n'ihu na-eme ka ọnụ ọnụ gị na ndị dị gị mkpa.

E kwesịkwara icheta, onyinye nke vitamin A, nke na mgbakwunye na ịbụ nnukwu antioxidant, na-achọ ka ọ bụrụ ihe na-edozi ahụ dị oke mkpa na ọhụụ, uto, mmepụta, nkewa sel na mgbochi.

Vitamin D, n'aka nke ọzọ, bụ isi ihe na-edozi ahụ maka ịmịnye calcium n'ime ọkpụkpụ, ọ na-achịkwa ọrụ ndị ọzọ n'ime ahụ gị, n'ihi mgbochi mkpali, antioxidant na mmetụta nchebe na usoro ụjọ ahụ, na-enye aka na ahụike nke gị. N'eziokwu, otu ụzọ isi mee vitamin a bụ ìhè anyanwụ.