Cau Cau nke Cojinova

N'ụbọchị ọhụrụ a anyị na-alaghachi na-amalite na-atọ ụtọ nke anyị mara mma Peru, na ndị ọzọ nke Maritime specialties, n'ihi na ya iche iche na efere, anyị na-ahụ a oké dịgasị iche iche nke Ezi ntụziaka ebe azụ nwere nnọọ mkpa na-eduga ọrụ, na taa, anyị ga- kesaa ụtọ Cau Cau nke Cojinova.

Ntụziaka Cau Cau nwere ebe pụrụ iche, na dị ka ụfọdụ ndị edemede si kwuo, e nwere ọtụtụ echiche ndị metụtara mmalite ya n'onwe ya, site n'oge nke oge ochie. Ndị ohu AfricaA na-ekwu na ndị Spen na-akwadebe efere na-adabere na anụ ehi, na-atụba viscera nke anụmanụ, nke ndị ohu na-eji maka oriri ha, na-agbakwunye herbs, akwụkwọ nri na ose odo. Ekwuwokwa na o sitere na nri Andean; nke mbata nke ndị Culíes China, bụ ndị ji fọnịm Caucau na-ezo aka n'ihe a ga-egbutusị ya iberibe.

Ọfọn, ọ bụ ezie na na nhazi mbụ ya, a na-eji ya dabere na afọ nke ehi ahụ, anyị ga-eme nke a efere dị ụtọ ma dị mfe na Cojinova, Azụ nke na-achị na ụtọ ụtọ mara, anyị maara na nri a dị nsọ ga-atọ ụtọ n'ọnụ ọnụ.

Anyị na-akwado efere a maka a nri ehihie na-atọ ụtọ, nakwa maka nnọkọ ezinụlọ ma ọ bụ ndị enyi gị, ekwesịrị iburu n'uche na ọ dị nnọọ mfe ma kwekọọ na mmefu ego gị, anyị na-atụ anya na nụrụ ụtọ nri mmiri a, ma ị nwere ike ịhụ mgbọrọgwụ nke obodo anyị, maka ịbụ otu n'ime efere anyị na-ahụkarị.

Cau Cau de Cojinova Ntụziaka

Efrata

Nkwadebe nke Cau Cau de Cojinova

Ndị enyi ịmalite na Cau Cau anyị ga-eme ihe ndị a:

Nke mbụ, anyị na-ebiri azụ anyị n'obere oghere, gbanye ya nnu na ose ka ọ nụrụ ụtọ, ị nwekwara ike ịgbakwunye galik, mgbe ahụ, anyị ga-eji pan (hụ na ọ buru ibu) nke anyị ga-etinye ½ mmanụ ihe oriri na fụọ ya ruo mgbe. ọ dị ka ọla edo, nke ahụ ga-ewe ihe dị ka nkeji 2. 

N'aka nke ọzọ, anyị na-egweri ose edo edo 6 anyị na-egbutu yabasị ahụ n'ime obere iberibe, yana 3 galik cloves na ahịhịa dị mma, ị nwere ike hapụ ya dum ma ọ bụrụ na-amasị gị, mgbe ahụ na pan anyị ga-aga n'ihu na-etinye ya. ½ nke mmanụ ihe oriri ma ọ bụ mmanụ oliv (nke ị chọrọ) ka ịtinye ihe ndị a kụpịara n'ọkụ n'ime ite ahụ, mgbe mmanụ ahụ dị ọkụ, anyị ga-etinye ha nnu, ose na cumin nke ịchọrọ ịtọ ụtọ, hapụ ya. ighe, edemede na-aga n'ihu n'elu ọkara okpomọkụ, ruo mgbe ị na-ahụ ya nnọọ ọlaedo.

Mgbe ahụ, anyị na-aga n'ihu na-ehicha poteto, bee ha n'ime obere cubes ma tinye ha na stew anyị, anyị na-etinyekwa otu iko mmiri esi mmiri ma ọ bụrụ na ịchọrọ, ị nwere ike tinyekwuo nnu na ose na-amasị gị. Hapụ ya ka ọ sie ihe dị ka nkeji ise ruo mgbe nduku dị ọkara, o kwesịghị isi ya nke ọma. Mgbe ahụ, ịtinye azụ ahụ ma hapụ ya maka nkeji ise ọzọ.

Njikere ihe niile, anyị na-akwadebe efere anyị na-atọ ụtọ Cau Cau de Cojinova na-ejere ya ozi na osikapa ọka (ego masịrị gị).

Ma ozugbo emechara ihe niile, anyị na-atụ anya na ị ga-enweta ezigbo uru, ma cheta ịkọrọ ndị enyi gị usoro nhazi a.

Ndụmọdụ maka ịme Cau Cau de Cojinova na-atọ ụtọ

Dị ka anyị nwere ike ikwu na ọtụtụ ikpe, na-echeta mkpa nke freshness nri, karịsịa azụ maka a ọzọ ufiop na succulent ekpomeekpo.

Ị nwere ike ntụ ọka ahụ tupu ighe ya ka ọ bụrụ nke ọma ma na-atọ ụtọ karị.

Mgbe ị na-akwadebe stew, ị nwere ike ịgbakwunye ị ga-esi na ahịhịa dị mma, nke ga-enye ụtọ na-atọ ụtọ ma dị ọhụrụ, kwadebe nkwadebe gị ị nwere ike wepụ ha na stew.

Jide n'aka na tupu ịtinye azụ, stew gị na-atọ ụtọ, ebe ọ bụ na azụ ahụ ga-amịkọrọ ọtụtụ mmiri mmiri.

Anyị na-achọ gị ezigbo nri, anyị na-atụ anya na ị ga-anụ ụtọ ya ma cheta na ọ bụ nri Creole si mba anyị, ruo mgbe ọzọ enyi.

Uru nri

Cojinova bụ nri magburu onwe ya maka ahụ anyị n'ihi na ọ bara ụba na mineral dị ka potassium na phosphorus, yana calcium, iron, zinc, selenium na sodium, mana ọdịnaya dị ala. Azụ a nwekwara vitamin dị iche iche, dị ka vitamin A na D, nke na-enye aka mee ka anya dịkwuo mma ma na-akwalite nnabata calcium, n'aka nke ọzọ, ọ nwekwara vitamin B9 na B3. N'ikpeazụ ma ọ dịghị ihe ọzọ, cojinova nwere omega 3 fatty acids, nke na-enyere aka igbochi ọrịa obi, na-ebelata cholesterol na triglycerides n'ime ọbara, ọ nwekwara folic acid, nke dị ezigbo mkpa maka ụmụ nwanyị dị ime.

   Ekwesiri iburu n'uche na onyinye nke vitamin A, na mgbakwunye na ịbụ ezigbo antioxidant, na-abụkarị ihe na-edozi ahụ dị oke mkpa maka ọhụụ, uto, mmeputakwa, nkewa sel na mgbochi. N'aka nke ọzọ, vitamin D bụ isi ihe na-edozi ahụ maka ịmịnye calcium n'ime ọkpụkpụ. Ọ nwekwara ike ịhazi ọrụ ahụ ndị ọzọ n'ihi na ọ nwere mgbochi mkpali, antioxidant, na mmetụta nchebe na usoro ụjọ ahụ ma na-akwado usoro ahụ ike gị. Eziokwu na otu ụzọ isi mee ka vitamin a rụọ ọrụ bụ iji ìhè anyanwụ.

N'aka nke ọzọ, chili nwere uru dị ukwuu maka ahụ ike gị, ma ọ bụrụ na, ka ị na-agụ, anyị na-ejikarị ya eme ihe maka uto na-esi ísì ụtọ nke ọ na-enye nri anyị. Mana m ga-egosi gị uru ya:

Ọ na-enyere aka belata ọbara mgbali elu, dị ka ụfọdụ ndị dọkịta si kwuo, vitamin A na C dị na ose chili na-eme ka mgbidi muscular nke obi dị ike, nke na-eduga n'usoro akwara obi dị mma, na ọbụna ịbụ onye na-esi ísì ụtọ na-enye aka izere iji ngafe. nnu na nri, nke na-aba uru dị ukwuu nye ndị na-arịa ọbara mgbali elu.

Ọ na-emezu ọrụ nke ịbụ aphrodisiac.

Ọ na-enyere aka na mbelata ibu, na mgbakwunye na-enyere anyị aka imeziwanye metabolism site n'ịgbakwụnye ose chili na nri anyị kwa ụbọchị, ọ nwere ngwakọta a na-akpọ capsaicin maka mmetụta thermogenic ya, ọ na-enye ohere ahụ ọkụ kalori nkeji nkeji mgbe o risịrị ya.

Wepụ nchekasị ahụ! Nke ahụ ziri ezi, ọ na-enyere aka ịkwalite homonụ ịdị mma dị ka serotonin, na-enyere aka ịlụso ịda mbà n'obi ọgụ ma belata nchekasị.

Na n'ikpeazụ ọ bara nnukwu uru maka mgbochi ọrịa kansa. Capsaicin nwere ike ịwakpo ọrịa kansa, na-emesi ọrịa cancer prostate ike, na ọ nwere mmetụta yiri nke ọgwụ na-ebuso ọrịa a ọgụ.

ịtụnanya! uru niile dị na iri nri dị mma na ndụ anyị kwa ụbọchị.