Gaa na ọdịnaya
Azụ na nri mmiri

Shrimp na aguachile uhie

Ọ bụrụ na ị nwere obere oge iji sie nri ma ọ bụ na ị nwere nleta na-atụghị anya ya, otu nhọrọ bụ ịkwadebe oporo na aguachile uhie. Ọ bụ uzommeputa ngwa ngwa iji kwadebe, ahụike dị mma yana ọtụtụ ndị nwere mmasị na ya. Enwere ike isiri shrimps na lemon ma ọ bụ sie ya na mmiri esi ruo mgbe ọ gbanwere agba wee na-esikarị ya na chili, yabasị, galik na ihe ndị ọzọ dị ka omenala na mpaghara ebe a na-akwadebe ya si dị.

Otú ọ dị, ọ dị mma ịmara na e nwere ụzọ dị iche iche isi kwadebe oporo na aguachile uhie. Ha dị iche na chili eji eme ihe, n'ebe ụfọdụ a na-eji chiltepin chili eme ihe, nke a na-ahụ n'ọhịa, ndị ọzọ bụ chile de árbol.

Ọzọkwa, ha dị iche n'ụzọ ha si esi oporo, ndị na-amasị ntụ ntụ esi nri na mmiri lemon na ndị na-adịghị amasị ụtọ ahụ na-esi ya na mbụ na mmiri esi ruo mgbe ha gbanwere agba.

Ọdịiche dị iche iche na-erutekwa ihe ndị na-emepụta ebe n'ọtụtụ ọnọdụ, na mgbakwunye na chili, yabasị na galik, kukumba, broth clam, ube oyibo, Worcestershire sauce, mango, paprika, tequila, na ihe ndị ọzọ.

Akụkọ ihe mere eme nke Shrimp na Red Aguachile

Mmalite nke oporo na aguachile uhie, a na-ekwusi ike na ọ mere na Sinaloa, bụ ebe a na-emepụta oporo n'ọtụtụ buru ibu. A na-eji anụ chiltepin chile dị na mpaghara ahụ kwadebe aguachile. Ọ gbasara na mpaghara Jalisco, Nayarit, Sonora na Baja California ruo mgbe ọ ghọrọ ewu ewu na Mexico niile.

Ntụziaka mbụ bụ anụ machacada na mmiri na ose chiltepin. E mesịa, a na-edochi anụ ahụ site na oporo ọhụrụ amịpụtara na ihe ọṅụṅụ lemon, chilies, nnu na ose oji. A na-emezi usoro nhazi na n'ụlọ ọ bụla, a na-ekpebi ụdị chili eji akwadebe efere: chiltepin, anchos, ma ọ bụ de árbol, habaneros, jalapeños, n'etiti ndị ọzọ, dị ka ụtọ nke ndị na-eri nri.

àgwà nke ime oporo na aguachile uhie Ọ gbasara na mpaghara niile nke Mexico. N'ime nke ọ bụla n'ime ha, usoro nhazi ahụ nọ na-enwe mgbanwe dị iche iche dabere na mmasị na mkpa mpaghara ahụ. Nakwa na ezinụlọ ọ bụla a na-agbanwe usoro nhazi mbụ, na-eme ka ọ bụrụ ihe ụtọ.

Shrimp na red aguachile uzommeputa

Iji kwadebe ihe na-atọ ụtọ a, ọ dị mkpa ijide n'aka ihe ndị e depụtara n'okpuru:

Efrata

1 n'arọ nke oporo

1 iko na chiles de árbol

2 kukumba

3 yabasị uhie

½ iko ihe ọṅụṅụ lemon

Ketchup

Iko 4 mmiri

2 ube oyibo

Nnu nụrụ ụtọ

Site na ihe ndị a, ugbu a, anyị na-aga na nkwadebe nke efere:

Nkwadebe

  • Sichaa oporo na mmiri ruo mgbe ha na-atụgharị pink.
  • A na-ehichakwa oporo ahụ, na-akpụcha ma bepụ ya iji wepụ eriri afọ ya na oporo ọ bụla. Ndokwa.
  • Bee eyịm, ma bee kukumba.
  • Mgbe ahụ, gwakọta cucumbers, chiles, eyịm, ihe ọṅụṅụ lemon, ụfọdụ mmiri, tomato ihendori na nnu ka ọ nụrụ ụtọ. A na-ahapụ ya na blender maka nkeji 5.
  • Na-esote, a na-ejikọta ọdịnaya echekwara na blender na shrimp n'ime akpa, kpuchie ya na plastik na refrigerated maka ihe dịka ọkara otu awa.
  • N'ikpeazụ, a na-ebupụ ha na ngwa nju oyi, kpoo ọkụ maka nkeji iri na ise ma jiri iberibe ube oyibo mee ihe.

Ndụmọdụ maka ime Shrimp na Red Aguachile

  1. Ọ bụrụ na oporo na aguachile uhie A ga-esi ya naanị na lemon ọ nwere, ọ dị mkpa ịhọrọ naanị oporo ọhụrụ iji mee nhazi a.
  2. N'ọnọdụ ebe a na-ekpebi ka esi nri shrimp na lemon nke nwere aguachile ntakịrị, maceration ekwesịghị gafere 10 min ka oporo ahụ nọgide na-adị nro. Ogologo oge maceration ahụ na-adịru, otú ahụ ka ọ na-esiwanye ike ma na-afụ ụfụ nke oporo ga-adị.
  3. A ghaghị ịchọ nguzozi n'etiti oke ihe ọṅụṅụ lemon na ọnụ ọgụgụ chili na-agbakwunye na nkwadebe nke aguachile.
  4. Mgbe ị na-ehicha ahịhịa ahụ, ọ dị mkpa iwepu ihe yiri vein ojii nke bụ n'ezie eriri afọ ya, nke bụ ogologo nke oporo. Ọ bụrụ na a kwadebere ha na-ewepụghị ha, uto a na-enweta agaghị adị ụtọ.
  5. Ọ bụrụ na ịchọrọ ka aguachile ghara ịdị oke ose, ị nwere ike belata ya ma ọ bụrụ na ị wepụ mkpụrụ nke chiles de árbol eji mee nkwadebe.
  6. Ọ bụrụ na ị na-esi ísì ụtọ, a na-atụ aro ka ị wepụ chiles tupu yabasị ahụ n'ihi na ha na-ata nri ngwa ngwa.

Ị maara….?

Shrimps, nke bụ akụkụ nke efere nke oporo na aguachile uhie, na-enye ahụ ndị na-eri ha uru dị mkpa, n'ime ha bụ:

  • Ha na-enye protein nke uru akwara na-adị mma ma na-ewusi usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ sie ike.
  • Ha na-enye vitamin A nke na-enyere aka, tinyere ihe ndị ọzọ, iji mee ka ọhụụ dị mma. Vitamin E dị mma maka anụ ahụ, ọhụụ, ọbara na ụbụrụ. B6, nke na-enyere oxygenation nke mkpụrụ ndụ aka iru ha. B12, nke na-eme ka neuron ụbụrụ dị mma.
  • Ha bara ụba na mineral ndị pụtara ìhè: potassium, iron, phosphorus, calcium, magnesium, selenium, zinc, ọla kọpa, manganese. Shrimp nwekwara ọgaranya na beta-carotene, nke a na-ewere na ọ na-egbochi ọrịa cancer.

Chili na-enyekwa uru bara uru na ahụ n'ihi na ha nwere protein na vitamin B6, A na C.

Ihe ọṅụṅụ lemon, nke bụkwa akụkụ nke efere oporo na aguachile uhieN'ime uru ndị ọzọ ha na-enye, ihe ndị a pụtara: na-eme ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ sie ike ma na-enyere aka n'omume nke mkpụrụ ndụ ọbara ọcha.

Na mpaghara Mexico ebe a na-eji chilpetin chile na efere oporo na aguachile uhie, ha na-ekwu na ihe ndị dị ebube bụ chile kwuru iji gwọọ ọtụtụ ọrịa, n'ime ha bụ: flu, gastritis, nti ntị, ụkwara, na ọbụna anya ọjọọ.

Na mgbakwunye na ube oyibo na efere ahụ, a na-agbakwunyekwa ihe onwunwe ya, nke gụnyere: ọ nwere eriri na-enyere aka na usoro nri nri, potassium nke na-elekọta mọzụlụ na usoro ụjọ ahụ. O nwekwara vitamin E, C na B6.

0/5 (Nyocha 0)