na oporo oyibo Ha enweghị ọchịcha, ọ bụ ezie na aha efere na-egosi nke a. Na Mexico, a na-enye aha ahụ maka nkwadebe dị mfe nke a na-ekewa dị ka nri nri, nke a na-eji shrimp eghe eghe, nke a na-agbakwunye lemon na ihe oriri na-esi ísì ụtọ, nke nkwadebe ya dịgasị iche dabere na mpaghara ahụ.
Dị ka ihe atụ, na Nayarit, ebe e kwuru na nkwadebe nke efere nke oporo oyibo, Ha na-eso shrimp ahụ, na-ejikarị ihendori Huichol na-esi ísì ụtọ na-eghe. Ugbu a, ụfọdụ emelarị ihendori nke nwere chiles de arbol, ihendori Huichol na paprika dị ka ihe ndị bụ isi ya.
na oporo oyibo Ọ bụ nri mara mma nke ukwuu maka ndị Mexico, ọkachasị ndị bi n'ụsọ oké osimiri Pasifik. Ha na-atọkarị ya ụtọ n'ihi nkwadebe ya dị mfe, nke a na-eme ngwa ngwa ma na-atọ ụtọ n'ezie n'ihi ụtọ na ose dị na efere.
E nwekwara ụdị ndị ọzọ dị ka nke a na-ewepụta na efere a kwadebere na bọta, galik na ngwa nri ndị ọzọ. Ụdị nke ọ bụla nwere ekpomeekpo na-adọrọ adọrọ, na mgbakwunye na ihe na-adọrọ mmasị nke ụdị dịgasị iche iche, nke bụ ọsọ ọsọ na mfe nke a na-akwadebe efere.
Akụkọ ihe mere eme nke roach shrimp
Ọ na-kwuru na nkwadebe nke oporo oyibo amuru na Nayatit, ebe ha na Huirchol sauce so na mbu. Ndị obodo na-eji ihe ndị sitere n'okike na-esi n'ógbè ahụ akwadebe ihendori a n'oge gara aga, nke gụnyere chili, cascabel, nnu, mmanya na ngwa nri.
Site na Nayarit, nkwadebe ahụ gbasara n'ụsọ oké osimiri Mexico na site n'ebe ndị ahụ gaa na mpaghara Mexico ndị ọzọ. Ugbu a, a na-ere ihendori nke aha Huichol na ihe oriri ndị ọzọ na-ekpo ọkụ kemgbe 1946 site n'aka ụlọ ọrụ a maara nke ọma ugbu a na Mexico.
Dị ka ọ na-eme mgbe otu omume nri nri na-agbasa, a na-agbanwe ya dịka ihe ụtọ na ngwaahịa ndị a na-ahụkarị na mpaghara ọ bụla. N'ụlọ nke ọ bụla a na-akwadebe ya, a na-edozikwa ya ka ọ bụrụ ihe ụtọ nke ezinụlọ, ya mere, site n'ọgbọ ruo n'ọgbọ, a na-edobe omenala ndị, ọ bụ ezie na e nwere mgbanwe, ka dị.
Enwere ọdịiche ebe a na-awụsa shrimp na ntụ ọka tupu eghe ya, na-ahapụ ha ka ọ na-egbuke egbuke ma na-acha odo odo na agba n'ọnọdụ ndị a. A na-ejikọta ya mgbe niile na ihe oriri na-esi ísì ụtọ, dị ka a na-emekarị na nri Mexico. Ụfọdụ na-ekwu na aha nke oporo oyibo Ọ na-abịa ka ọla edo nke efere a kwadeberela si dị.
Ntụziaka iji mee ka ọkpa nchara
Iji mee ka ndị a na-atọ ụtọ oporo oyibo Ọ dị mkpa ịnwe ihe ndị a n'aka:
Efrata
1 n'arọ nke oporo
3 tablespoons nke butter
5 cloves nke garlic
3 tablespoons tomato ihendori
Lemọn 2
Nnu nụrụ ụtọ
Site na ihe ndị a, ugbu a, anyị na-aga na nkwadebe nke efere:
Nkwadebe
Bee galik n'ime mpekere ma ọ bụ gwepịa ya ma gbanye ya na bọta maka ihe dịka nkeji 2. Mgbe ahụ, a na-asacha oporo ahụ.
N'ime ite, gbakwunye oporo ya na galik e ghere eghe, ihe ọṅụṅụ nke lemon abụọ, ihendori tomato, nnu na esi nri ruo mgbe ha gbanwere agba.
Kwadebe ihendori na-esi ísì ụtọ nke nhọrọ gị ma tinye ya na oporo ma ọ bụrụ na-ịchọrọ.
Na-eje ozi na atọ. Nwee obi ụtọ!
Ozugbo a kwadebere ya, a ga-eri ya dị ka ihe oriri maka nri isi, dị ka nri nri ma ọ bụ dị ka nri isi ma ọ bụrụ na a na-agbakwunye osikapa, salad, ube oyibo ma ọ bụ ube oyibo ma ọ bụ ihe mgbakwunye ndị ọzọ dị ka uto nke ndị na-eri nri si dị.
Ndụmọdụ maka ime roach shrimp
Iji kporie ndụ oporo oyibo Ị nwere ike ime ya dị ka Nayarit, na Huichol sauce, paprika na chile de arbol. Ma ọ bụ naanị na ihendori ose na-amasị gị, nke ejiri ngwaahịa eke mee n'ụlọ.
na oporo oyibo Ọ bụ efere ndị mmadụ nwere ike iri na nri iji felata. N'ọnọdụ ndị a, a ga-esi ya na ihendori na ihe ndị sitere n'okike, na-ezere, dịka ọmụmaatụ, bọta ma ọ bụ ihe mgbakwunye ndị ọzọ na-abawanye calorie nke efere ahụ.
na oporo oyibo Ọ bụ efere na-adịghị mma maka ndị nwere nri pụrụ iche. N'ezie, ọ dị mma maka onye ọ bụla iri ha n'ihi nnukwu ihe oriri na-edozi ahụ, ọnụ ọgụgụ nke mineral, vitamin na ihe ndị ọzọ na-enye nnukwu uru.
Ị maara….?
- Enwere ndị nwere allergies mgbe ha na-eri oporo na azụ azụ ndị ọzọ, nke nwere ike ịdị njọ ma ọ bụrụ na agwọghị ya ngwa ngwa. Ya mere, ọ dị mkpa na mgbe a na-enye ụmụaka nri shrimp maka oge mbụ, a na-edebe ha n'okpuru nlekọta.
- Mgbaàmà nke allergies nwere ike ime ngwa ngwa ma ọ bụ n'ime awa iri nri. Mgbaàmà ndị a bụ, n'etiti ndị ọzọ, mbufụt nke egbugbere ọnụ, ọnụ, akpịrị, ọbara ọbara nke olu, itching, afọ ọsịsa, mgbu afọ ma ọ bụ nsogbu iku ume. Ọ bụrụ na mgbaàmà pụtara ngwa ngwa, a ga-akpọga nwatakịrị ahụ n'ụlọ ọgwụ.
- Mgbe ihe nfụkasị ahụ mere n'ihi oriri nke azụ azụ, ọ dị mkpa iwepụ ha na nri iji zere nnukwu nsogbu. Na mgbakwunye na ilekọta ihe ị na-eri na nzukọ ebe ị na-ekere òkè.
- Shrimp bụ nri mmiri a na-erikarị na mba niile n'ihi ọmarịcha efere ndị nwere ya na nnukwu uru ọ na-enye ahụ.
- N'ime uru nke iri shrimp, ihe ndị a pụtara:
- Shrimp nwere antioxidants ndị bara uru nke ukwuu maka ahụ, n'ihi na ha nwere astaxanthin, carotenoid nke na-enye ha agba agba ha. A na-ekwu na antioxidants na-egbochi ọrịa cancer na ọrịa ndị ọzọ.
- Ha nwere Omega 3, nke bụ fatty acids nke a kwenyere na, n'etiti ihe ndị ọzọ, na-ebelata ọkwa cholesterol ọjọọ n'ime ọbara, na-egbochi ọrịa cancer na igbochi ọrịa ogbu na nkwonkwo na osteoarthritis.
- Ha nwere vitamin D, B12, B9, B3, B6, E na A. Na mgbakwunye na mineral: selenium, calcium, magnesium, manganese, ọla kọpa, zinc, ígwè, potassium na phosphorus.
- Ha nwere protein ndị na-enyere aka n'ichebe na ahụ ike nke uru ahụ.
