Cabrilla na nri peanut

Nnọọ laghachi na nri Peruvian anyị, dị ka ọ dị na mbụ, anyị ga-eji nri dị ụtọ mee ka ijupụta gị taa. Site n'ike mmụọ nsọ gị hụrụ ezigbo ụtọ na ụtọ dị mma, dịka ị nụburu.

Obodo mara mma nke Peru, na-enwe ụdị ntụziaka dị iche iche nke azụ, dị ka ị pụrụ ịhụ, na nke kacha mma bụ kpakpando nke efere anyị. Anyị ga-eso gị kerịta otu obi ụtọ, ya bụ, a azụ bara ụba na ụtọ dị nro, ma n'otu oge ahụ ọ nwere nkwụsi ike siri ike, nke na-enye ya àgwà pụrụ iche, anyị na-ekwu banyere cabrilla, nke na mgbakwunye na inwe anụ na-atọ ụtọ, a ma ama maka njikwa dị mfe mgbe ọ na-akwadebe ya. Nke anyị ga-eso na-atọ ụtọ ahụekere ihendori, a nnọọ peculiar Nchikota, ma juputara na nnukwu ekpomeekpo, nke ọnụ gị ga-mmiri.

Nke a na efere dị ka ahụmahụ anyị, anyị na-akwado ya maka a nri ehihie na-atọ ụtọ Ma ọbụlagodi n'ihi na ọ dị oke ọkụ, ọ ga-adịkwa mma maka nri abalị. Ma ọ bụrụ na ị bụ otu n'ime ndị hụrụ nri n'anya ma na-agbanwegharị ntụziaka gị, efere a dị mma maka gị, ebe ọ bụ na ọ bụ ihe ọhụrụ na n'otu oge ahụ nwere ihe ụtọ dị iche iche, nke anyị na-abụkarị omenala.

Na oke mmasị maka ezigbo uto, anyị na-ahapụ gị uzommeputa a maka uru na uto gị. Anyị nwere olileanya na ọ ga-atọ gị ụtọ ma nwee ike ịkọrọ ya ndị ezinụlọ gị na ndị enyi gị, ebe ọ bụ na site n'ịkesa ya ị ga-enweta afọ ojuju nke ịhụ ụtọ ha, mgbe ị na-eri nri a.

Ntụziaka Cabrilla na efere ahụekere

Efrata

Nkwadebe nke Cabrilla na ihendori ahụekere

Ọ dị mma ịmalite, anyị ga-eme ndị a:

Anyị ga-ehicha ½ kilo nke cabrilla, anyị na-emepe ya site na iwepụ ihe ntinye ahụ wee wepụ ihe akpịrịkpa ahụ.

Ugbu a, anyị na-aga n'ihu na-eji ntakịrị nnu, cumin na ose mee ka ọ nụrụ ụtọ. Ma ọ bụrụ na-ịchọrọ, ị nwere ike ịgbakwunye ntakịrị ihe ọṅụṅụ lemon, anyị ga-ahapụ ya ka ọ zuru ike maka ihe dịka nkeji iri.

Ozugbo oge gafere, anyị ga-agafe cabrilla site na ntụ ọka kpamkpam, ya bụ, n'akụkụ abụọ. Anyị ga-eji ite frying nke anyị ga-agbakwunye mmanụ buru ibu (ezigbo ego), anyị na-atụ anya na ọ na-ekpo ọkụ ma anyị na-agbakwunye cabrilla anyị, ruo mgbe ọ na-agba aja aja ma hụ na esichara ya nke ọma.

Maka ihendori ahụekere na-atọ ụtọ, anyị ga-eme ihe ndị a:

Anyị ga-egbutu yabasị na obere iberibe, anyị ga-ebuga ya na ite frying nke anyị ga-etinye na mbụ ntakịrị mmanụ. Anyị ga-etinyekwa ihe ndị fọdụrụnụ, bụ́, otu ngaji galik ala, otu ngaji ose na-acha ọbara ọbara, otu ngaji nke ose edo edo, anyị ga-eghe ya ruo mgbe yabasị ga-agba aja aja.

Mgbe ahụ na mpempe akwụkwọ, anyị ga-etinye 100 gr ahụekere, anyị ga-ekpo ọkụ na oven ruo ihe dịka 180 Celsius C, ma chere ka ọ kpoo ọkụ. Ugbu a dị njikere, anyị na-etinye tray ahụ na oven, na-ahapụ ahụekere maka ihe dịka 6 ruo 8 nkeji. Mgbe oge na-aga, anyị na-ewepụ ha na oven wee malite iwepụ peel ahụ, wee gwerie ya ruo mgbe ọ bụ ntụ ntụ, ị nwere ike ime ya na blender ma ọ bụ ọ bụrụ na ị nwere nhazi nri ka mma.

Ozugbo emechara nke a, anyị ga-agwakọta ahụekere a na-esi nri na ¾ iko broth nke cabrilla, anyị ga-agwakọta ya na pan na ihe ndị anyị na-eghe na mbụ. Anyị na-esikwa ya n'obere ọkụ, mgbe ị hụrụ na ahụekere esichara, ị na-amalite ịtinye ¼ iko mmiri ara ehi kpochapuru, ị hapụ ya ruo mgbe ọ ruru oke na voila, ị kwadebere ihendori ahụekere.

Kwadebe cabrilla e ghere eghe na ihendori ahụekere, ị na-adị njikere ịkwado nri ehihie ma ọ bụ nri abalị gị na-atọ ụtọ. Ị na-etinye cabrilla na efere gị ma gbasaa ihendori ahụekere n'elu ya, ego masịrị gị. Ị nwere ike ijere ya ozi na osikapa ma ọ bụ salad nke nhọrọ gị, yana dịka mmetụ ikpeazụ, tinye pasili pasili.

Ndụmọdụ maka ịme Cabrilla na-atọ ụtọ na Sauce Peanut

Anyị na-echetara gị mkpa ọ dị iji nri kacha ọhụrụ ị nwere ike nweta esi nri. Ebe ọ bụ na nke ahụ ga-enye ahụmịhe sensọ ka mma, mgbe ọ na-atọ ụtọ ụtọ.

Enwere ike ịzụta Cabrilla akwadoro, ya bụ, dị ọcha ma dị njikere ịkwadebe.

A na-ererịrị ahụekere n'ụlọ ahịa ụfọdụ n'ọkụ, yabụ ị nwere ike chekwaa ọrụ nke iji aka rie ya.

Ị nwere ike ịmepụta ihe mgbe ị na-eme ka cabrilla na-esi ísì ụtọ, e nwere ndị na-achọ ka ya na cumin dị iche iche na-eri nri, na ọbụna jupụta ya na akwụkwọ nri ka ọ nụrụ ụtọ.

Ị nwere ike ịkwadebe efere a na ụdị azụ ọzọ, karịsịa nke na-acha ọcha ma dị mfe ighe.

Kpachara anya mgbe ị na-ejikwa cabrilla ebe ọ bụ na ọ bụ azụ dị otú ahụ na-esighị ike, ọ nwere ike ijupụta, otu n'ime uru ya bụ na ọ dị mfe iwepụ ọkpụkpụ.

Ị nwere ike ịmepụta chili, ọ bụrụ na ị bụ onye hụrụ chili n'anya, gbakwunye ego masịrị gị, ọ gaghị ekpuchi ekpomeekpo nke ahụekere. Ọ bụrụ na ọ bụghị ịkwalite ya.

Na ezigbo ndị enyi nke a bụ maka taa, anyị na-atụ anya na ị ga-enwe mmasị na ya ma nwee ike ịkọrọ ya ndị enyi gị na ndị ị hụrụ n'anya, ka e wee tinye nri Peruvian na-atọ ụtọ, ruo oge ọzọ.

Uru nri

Anyị enweghị ike ịhapụ gị n'amaghị ihe oriri nke ụfọdụ ihe oriri ndị a na-eji na nhazi a, na-enyere gị aka ime ka ọ dị mkpa iri nri dị mma na ịnọgide na-eri nri na-edozi ahụ, ị ​​ga-ahụkwa na ị nwere ike iri nri dị mma ma n'otu aka ahụ. oge na ọtụtụ ihe ụtọ ..

Cabrilla, ịbụ azụ nke na-enye ekpomeekpo dị nro na nhazi a, bụ nke ụdị azụ dị ọcha. A na-eji ụdị azụ a mara nke bara ụba na vitamin A, D na B, ha nwekwara magnesium, calcium, iodine, phosphorus na potassium, a na-eji ha na-enwe anụ na-esighị ike na-eji tumadi maka nri dị nro, dịka nri abalị na nri abalị. ọbụna nri.

Vitamin A ma ọ bụ retinoic acid, bụ ihe e ji mara maka ịbụ ezigbo antioxidant, na-enyere aka ichebe mkpụrụ ndụ megide mmetụta nke radicals free, nke na-emetụta ọrịa obi na ọbụna ọrịa cancer. Ọ bụkwa ihe na-edozi ahụ nke na-enye aka dị ukwuu maka uto, mmeputakwa, mgbochi na ọhụụ.

Vitamin D bụ ihe dị mkpa na-edozi ahụ maka ịrụ ọrụ nke ahụ anyị, ọ nwere ọtụtụ ọrụ dị mkpa maka mmepe ziri ezi kwa ụbọchị. Ma anyị ga-akpọtụrụ gị ha n'okpuru:

Ọ nwere ike inye aka belata ohere nke ọrịa obi na osteoporosis.

A mụọla ya na ọ nwere mkpa dị ukwuu n'ịkwado ọrụ ọgụgụ isi, ka anyị na-eme agadi.

Na-enyere aka ibelata isi ike ma ọ bụ mgbagwoju anya nke ụkwara ume ọkụ.

Ọ na-ewusi usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ sie ike, na-ewusi ya ike ruo n'ókè nke ichebe ya pụọ ​​​​na ụdị nje ọ bụla, nke anyị na-ahụkarị dị ka oyi.

Na ihe dị ezigbo mkpa bụ na ọ na-enyere aka na absorption nke calcium.

Na otu vitamin B anyị nwere ndị a:

Vitamin B6 dị mkpa maka mmepụta nke ọgwụ nje. Ọ na-alụso ọrịa ọgụ, na-enyere aka guzobe hemoglobin, na-enye oxygen na mkpụrụ ndụ ọbara uhie.

 Vitamin B9 ma ọ bụ folic acid, nwere ihe ndị dị oke mkpa, ọbụlagodi oriri ya dị oke mkpa n'oge ime ime n'ihi na ọ bụ ya na-ahụ maka uto na nhazi nke anụ ahụ.

Vitamin B12, nke na-ahụ maka ịnọgide na-enwe usoro ụjọ ahụ, nke a bụ ihe gbasara iji protein na ịmepụta mkpụrụ ndụ ọbara uhie.

Vitamin B3 ma ọ bụ niacin na-arụ ọrụ dị mkpa n'iwepụta ike. Na nri, na mgbakwunye na inyere usoro nri nri, akpụkpọ ahụ na irighiri akwara na-arụ ọrụ, otu n'ime ọrụ ya bụ ikpochapụ ihe ndị na-egbu egbu n'ahụ, dị ka mmepụta nke hormones steroid, hormones na-emekwa. Hormones metụtara nrụgide.

N'ikpeazụ, ị ga-ahụkwa njirimara nke ahụekere n'anya, n'ihi na ọ na-enyere gị aka ịgbatị ndụ gị n'ihi ọdịnaya nke amino acid, protein, minerals dị ka vitamin E, folic acid, potassium, phosphorus na magnesium. Ihe oriri ndị na-enyere aka igbochi ihe ize ndụ nke Alzheimer, na-eme ka ọrụ obi dịkwuo mma na n'etiti uru ndị ọzọ.

 Vitamin E na-arụ ọrụ dị ka antioxidant, ọ na-enyere ahụ anyị aka ịlụso nje virus na nje bacteria ọgụ, na-ewusi usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ sie ike. Ọ na-egbochi ịmepụta mkpụkọ ọbara ma na-enye aka dị ukwuu iji gbasaa arịa ọbara.