Akpụkpọ anụ anwụrụ na ude

Ntụziaka a nke sitere n'ike mmụọ nsọ taa, ndị enyi, ga-abụ ihe ụtọ na-atọ ụtọ na ọnụ ọnụ gị. Dị ka anyị gwara gị, ọ bụ nri pụrụ iche maka oge ndị ahụ ịkọrọ ndị enyi gị, ndị ọrụ ibe gị, wdg. Ka ọ bụrụ ọrụ ma ọ bụ nzụkọ ezinụlọ ọ na-agbanwe agbanwe maka oge ọ bụla. Na-eje ozi dị ka onye mbido ma ọ bụ dị ka efere mmalite.

Azụ a họọrọ maka nkwadebe a bụ cod. N'ịbụ onye na-atọ ụtọ ma na-edozi ahụ nke ukwuu ma dị mfe iji rụọ ọrụ, na-enwe mmetụta na-egbuke egbuke na nkwụsi ike siri ike, n'agbanyeghị inwe akpụkpọ anụ dị mfe, na nhazi a, anyị ga-eji ya na-ese anwụrụ, na nke a na mgbakwunye na-enyere gị aka ịkwadebe ọgaranya na dị mfe. efere nakwa., anyị ga-akụziri otú ịṅụ sịga cod n'ụzọ dị mfe, ọ bụ ezie na n'oge a, a ga-aṅụrị sịga kod a ga-eji mee ihe. Tụkwasị na nke ahụ, a ga-ejikọta ya na ude dị nro, dị mfe ma dị ụtọ, nke na-eme ka ụtọ nke cod.

N'ịbụ otu n'ime efere ndị a ma ama, ọ bụ nri na-ewu ewu nke ukwuu na otu ọkaibe ọdịdị. Ị nwere ike igwu egwu na ihe ụtọ ma gosipụta ya n'ụzọ dị iche iche, anyị na-atụ anya na ị ga-enwe mmasị na ya ma n'otu oge ahụ ị nwere ike ịkekọrịta ya na ndị enyi gị, nwee obi ụtọ, ị maara, nọrọ ruo ọgwụgwụ.

Akpụkpọ anụ anwụrụ ọkụ na uzommeputa ude

Efrata

Nkwadebe nke anwụrụ ọkụ cod na ude

Iji malite, anyị ga-eme ya site n'ịkụziri gị ka esi aṅụ sịga cod (ọ bụ ezie na nke a anyị ebutela ya nke a kwadebere n'aka onye na-azụ azụ)

Ihe mbụ ị ga-eme bụ, kpochaa iru mmiri nke azụ ahụ na akwụkwọ na-adọrọ adọrọ, mgbe ahụ, ị ​​​​ga-agbakwunye nnu pụrụ iche na-ese anwụrụ, n'ọtụtụ buru ibu ma hapụ ya maka awa 24. Mgbe oge gafere, ị na-aga n'ihu ịsacha azụ ahụ, bee ya n'ime obere iberibe ma debe ya na mmanụ sunflower. Ma ị kwadebere kod gị anwụrụ ọkụ.

Ugbu a, anyị ga-amalite site na nkwadebe nke cod anyị na ude ma anyị ga-eme ya na usoro dị mfe n'okpuru:

1. N'ime akpa ma ọ bụ akpa, ị ga-etinye ¾ kilo nke anụ ọkụkọ a na-ese anwụrụ, tinye mmiri oyi na ya, ruo mgbe ekpuchichara ya kpamkpam. Ị hapụ ya ka ọ gbanye ihe dị ka awa 2.
2. Ozugbo oge gafere, ị ga-ewepụ kod na mmiri wee kpoo ya, ị ga-egbutu fillet ọ bụla ogologo oge. Na-echere iberibe 4 ruo 5 ka ọ pụta.

Iji kwadebe ihendori, ị ga-eso usoro ndị a dị mfe:

1. N'ime nnukwu ite nke ị ga-etinye na okpomọkụ dị ọkụ, ị ga-agbaze 3 tablespoons nke margarine, ị na-eche ka ọ gbazee ka ọ gbakwụnye 2 tablespoons ntụ ọka, na ị ga-akpali ruo mgbe ọ gwakọtara nke ọma.
2. Mgbe ahụ, ị ​​​​gbakwunye iko 2 nke mmiri ara ehi na 1 iko ude dị arọ, ị ga-emegharị mgbe niile ruo mgbe ị ga-ahụ na ọ na-agbanwe agbanwe.

Mgbe usoro a niile gasịrị, anyị na-agbakwunye cod fillets na ude ahụ nke na-agbanyerịrị. Ị na-edobe okpomọkụ na ọkara okpomọkụ, kpuchie pan ma hapụ ya ka ọ sie ihe dị ka nkeji iri abụọ, karịa ma ọ bụ obere ruo mgbe ị na-ahụ na a ga-eji ndụdụ gwerie ha ngwa ngwa.

Mgbe ahụ, ozugbo emechara ihe kachasị mkpa, ị ga-achọ akwa 4 siri ike ma wepụ shea ahụ. Ị ga-ekewa nkochi ime akwa abụọ, a ga-egbutukwa ọcha ahụ n'ime obere iberibe, yana akwa abụọ ọzọ, tinye ihe niile na azụ. Ị na-efe ya n'efere, ozugbo a kpụchara ya, ị ga-agafe yolks site na strainer ma gbasaa ya n'elu azụ n'ụdị mmiri ozuzo.

Na njikere ị na-eso ya na French achịcha. (Ekwesịrị ịme usoro nhazi a otu awa na ọkara tupu ị na-eje ozi.)

Ndụmọdụ maka ịme ka kod anwụrụ ọkụ na ude dị ụtọ

Akụkụ dị oke mkpa mgbe ị na-akwadebe efere ọ bụla ma ọ bụ uzommeputa ga-abụ mgbe niile ịmara na nri dị ọhụrụ, kpọmkwem mgbe ị na-arụ ọrụ na azụ.

cod, n'ihi na ọ bụ azụ nwere mmiri ara ehi na-agbanwe agbanwe, ga-adị ọhụrụ, iji zere iwe ọ bụla na uto gị ma ọ bụ onye na-eri nri gị.

Ị nwere ike achịcha cod na ighe ya na uzommeputa a ma ọ bụrụ na ị bụ otu n'ime ndị na-ahọrọ ekpomeekpo crunchy na agbanwe agbanwe, ma ọ bụrụ na ịchọrọ ị nwere ike ịgbakwunye ihe ọṅụṅụ lemon.

Anyị ejirila ntụ ọka, bọta, ude na mmiri ara ehi mee ihendori anyị, mana ọ bụrụ na-amasị gị ị nwere ike ime ihe ndị ọzọ dị ka leeks, leek na-eme ka anụ ahụ dị ụtọ. 

Ihe oriri na-acha pinki pinki, nke bụ ngwakọta nke tomato ihendori, na obere Mayonezi, galik na cumin, ga-enyekwa ya aka na-atọ ụtọ na nke pụrụ iche, na efere a na-eji achịcha French na-esi nri ga-aghọ nri dị mma.

Na ezigbo ndị enyi, anyị nwere olile anya na uzommeputa a dị ụtọ ma na-atọ ụtọ, anyị na-akpali gị site n'aka ndị hụrụ ezigbo ụtọ na nri mmiri. N'ihi na anyị na-agba mbọ ịmata ihe na-amasị gị.

Uru nri

Cod nwere omega 3 fatty acids, nke ejikọrọ na mbelata ọnwụ sitere na ọrịa obi. Azụ a bụ ebe ọzọ bara uru n'ihi na o nwere mineral dị ka selenium, potassium, na ayodiin.

Iodine na-enyere thyroid aka ịrụ ọrụ nke ọma ma na-enyere aka ịhazi ọtụtụ ọrụ metabolic.

Phosphorus dị na cod dị mkpa maka itolite ahụike ụmụaka ma na-enyere aka mee ka ụbụrụ ha kwụsie ike. Dị ka potassium, ọ nwere ike ime ka usoro ụjọ ahụ na akwara na-arụ ọrụ n'ọnọdụ kwesịrị ekwesị.

Ọ nwere ọtụtụ protein dị mma, egosipụtara karịsịa maka ndị na-alụ ọgụ megide oke ibu ma na-enyere ndị na-eme egwuregwu aka site na nri.

O nwekwara ihe a maara dị ka vitamin A na E

Ọ dịkwa mma ịmara onyinye vitamin A. Vitamin A na-abụkarị ihe na-edozi ahụ dị oke mkpa maka ọhụụ, uto, mmeputakwa, nkewa sel na mgbochi, na karịa ihe niile, ọ bụ ezigbo antioxidant.

Vitamin E bụ ihe na-edozi ahụ na-edozi na abụba yana mmanụ, ezigbo antioxidant, na-enyere mkpụrụ ndụ gị aka ichebe onwe ha pụọ ​​​​na free radicals.

Oriri ya ka egosiri na ọ na-enye aka dị ukwuu n'igbochi ọrịa obi.

Na-enyere aka igbochi nsogbu anya n'ọdịnihu, ya bụ, ịla n'iyi, cataracts, wdg.