Gaa na ọdịnaya
Azụ na nri mmiri

Osikapa na oporo

Osikapa Ọ bụ isi nri na nri nke Ndị Ekwedọọ na ndị Latịn ndị ọzọ, bụ ndị nwere ụdị nkwadebe osikapa dị iche iche n'akụkọ ihe mere eme gastronomic ha. Ezi ntụziaka ndị a dị iche iche nwere ekpomeekpo mara mma, ha sitere na iji amamihe gwakọta ihe dị iche iche, tinyere usoro, n'oge nkwadebe, nke na-eme ka ihe ụtọ ahụ pụta ìhè, na-enweta nsonaazụ kwesịrị ekwesị nke palates ndị na-achọsi ike.

Osikapa na oporo Ọ bụ ihe atụ nke nri Latin America pụtara ìhè, ọ bụ nri na-atọ ụtọ bụ akụkụ nke nri a na-ahụkarị nke mba Latin America, ma na-eri ya n'ụzọ pụrụ iche na ugboro ugboro, n'akụkụ osimiri ha.

N'oge a anyị na-eche banyere ahụkarị osikapa na oporo si Ecuador.

A na-akwadokwa osikapa na oporo na mba ndị ọzọ na America.

Obodo ọ bụla na-ewepụta ụfọdụ mgbanwe n'usoro ihe eji eme ihe, na/ma ọ bụ usoro na nkwadebe ya; na-akọwapụta n'ụzọ dị otú a ụfọdụ ihe pụrụ iche gburugburu nri a na-ahụkarị.

El osikapa na oporo bụ efere nke mfe nkwadebe, nke na-ejikọta ndị na-ewu ewu esiri esi osikapa, na ihe na-edozi ahụ ma na-atọ ụtọ efere oporo, a rehash nwere ihe dị iche iche, dị ka yabasị, tomato, pasili, ose, na-echefughị ​​cumin na achiote, (achiote bụ aha a na-eji onoto na Ecuador na mba ndị ọzọ)

A na-eji obere efere agbakwunyere iji gbochie osikapa ka ọ ghara ịdị oke nkụ, Otú ọ dị, mmetụ nke White mmanya Ọ bụ ihe dị mma iji mee ka iru mmiri nke osikapa a dịkwuo ntakịrị.

 

Ọ bụ ezie na osikapa na oporo Ọ na-atọkarị ụtọ, mmadụ ole na ole na-eme ya n'ụlọ n'ihi na nkwadebe ahụ nwere ike iyi ihe siri ike (ọ bụ ezie na ọ bụghị). N'ihi nke a, anyị chọrọ inye gị ihe niile osikapa na oporo uzommeputa yabụ ị nwere ike ime ya wee soro ezinụlọ gị na ndị enyi gị nwee ezigbo nri isi (nri ehihie).

Data a ga-ebuba na akaụntụ:

  • OGE Nkwadebe: 10 nkeji.
  • Oge isi nri: 35 nkeji.
  • MKWAKỌOGE EKWERE: MINTI 50.
  • NKE NKE Nkwadebe: MFE.
  • IHE: 6 OZI.
  • Ụdị nri: EQUATORIAN.

Efrata iji mee osikapa na oporo

para kwadebe oporo Ị ga-achọ 2 paụnd a na-asacha na nke a kpụkọrọ akpụkọ (a na-esighị ya) 1 teaspoon nke cumin n'ala (gram 5) 1 teaspoon nke ala annatto (gram 5) 4 cloves nke galik a gwepịara egwepịa na 2 tablespoons mmanụ (ihe dị ka gram 30).

Mgbe ahụ ka kwadebe osikapa ị ga-achọ 3 tablespoons nke bọta (45-50 grams) 2 tablespoons nke chopped ọcha yabasị (gram 50) 2 iko osikapa na-adịghị esi nri na 2.5 iko ofe ma ọ bụ ihe oriri na mmiri / oporo ngwaahịa na ikpe na-adịghị esi oporo.

para refried bụ ihe kacha mkpa ihe oriri, ma ha dị mfe. N'ụzọ bụ isi, ị ga-achọ 1-2 tablespoons mmanụ ma ọ bụ bọta (gram 20-40) 1 yabasị uhie, diced, 1 ose dị ụtọ (akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma ọ bụ ọbara ọbara) diced, tomato 3 (peeled na enweghị mkpụrụ) diced ma ọ bụ grated / anuahade, 1 teaspoon nke cumin ala (gram 5) 1 teaspoon nke ala annatto (gram 5) 3 tablespoons nke finely chopped pasili (20 grams) 4 cloves nke galik (chopped) 1/2 teaspoon nke ala annatto (gram 3) 1/2 iko ọcha. mmanya (gram 10) nnu na ose (na-atọ ụtọ).

Iji mechaa, naanị ị ga-achọ nweta ụfọdụ plantain e ghere eghe, criollo chili na ube oyibo iji jee ozi. Agbanyeghị, ị nwekwara ike họrọ ịgbakwunye yabasị na tomato curd.

Nkwadebe osikapa na shrimp nzọụkwụ site nzọụkwụ - AKWỤKWỌ nke ọma

Mgbe emechara ihe ndị ahụ, anyị ga-aga n'ihu mee gị nkwadebe dị ka ndị a:

IHE SHRIMPS (Nzọụkwụ 1)

Ị ga-eji nnu, ose, cumin, chili mee ka oporo ahụ sie ike; tinye ihe dị ka gram 2 nke achiote. E mesịa, hapụ ya na friji maka ọkara otu awa ka ọ dị jụụ. Ozugbo ejikere, kpochaa mmanụ na nnukwu skillet ma tinye oporo. Ị ga-esi nri ha maka nkeji ole na ole na nnukwu ọkụ. Mgbe ahụ, ị ​​​​wepụ ha, tinye ha n'ime iko, ma chekwaa ha nke ọma ka ị na-eme usoro ndị ọzọ. Ọ dị mkpa ka ị ghara ịtụfu mmanụ nke e ghere eghe nke oporo a (a ga-eji refrying).

Kwadebe osikapa (Nzọụkwụ 2)

Chọta ite na mmanụ ọkụ n'elu ọkara okpomọkụ. Tinye yabasị a kụrụ akụ wee sie ihe dịka 100/120 sekọnd. Mgbe ahụ, tinye osikapa na 2 iko mmiri ma ọ bụ efere mmiri. Ka ha sie obere okpomọkụ maka nkeji iri abụọ ma wepụ ya.

Zụlite mbipute ahụ (Nzọụkwụ 3)

Jiri pan na mmanụ fọdụrụ na nzọụkwụ 1 wee gbakwunye yabasị, ose, tomato, pasili, annatto, nnu na ose.. Malite ịkpali maka nkeji iri na ise ma tinye mmanya ọcha. Mgbe e mesịrị, tinye osikapa a kwadebere na mbụ ma gwakọta nke ọma maka nkeji ole na ole. Mgbe ahụ, tinye oporo ahụ, dozie nnu ma jee ozi (tinye osisi ndị ahụ chara acha n'akụkụ n'akụkụ ube oyibo na chili).

Nhọrọ broth ShRIMP (Nzọụkwụ 4 - Nhọrọ)

Nzọụkwụ a bụ nhọrọ naanị maka ndị chọrọ inwe ofe nke ha ma ọ bụ na-achọ isi nri ha. Naanị chọta ite, tinye mmiri zuru ezu, tinye nnu na oporo nke echekwara na nzọụkwụ 1. Hapụ ha obụpde maka nkeji 3 ma wepụ oporo ahụ. Chekwaa mmiri na bee shrimp (ị nwere ike ịhapụ ụfọdụ na-ewepụghị ma ọ bụrụ na ịchọrọ).

N'ikpeazụ, dị ka ị pụrụ ịhụ, ọ bụghị otú ahụ siri ike mee osikapa na oporo uzommeputa . Naanị ị ga-enwerịrị ihe ndị ziri ezi ma mee usoro nkwadebe ya site na nzọụkwụ. Anyị na-adụ ọdụ ka ị mee ya ozugbo ị nwere ike! Ọ bụ nnukwu nhọrọ maka ndị chọrọ isoro ezinụlọ ma ọ bụ ndị enyi na-eri nri dị mma.

Ozi na-edozi ahụ nke osikapa na oporo

Nri nri maka nri gram 100 ọ bụla

Calorisị: 156

Abụba: 5.44 grams.

Carbohydrate: 19.58 g

Ihe ndi na-edozi: gram 6.46.

Cholesterol: 37 milligrams

Sodium: 277 milligrams.

Sugar: 0.16 grams.

Eriri: 0.4 gram

Uru nke iri osikapa na-eweta n'ahụ.

Osikapa, na mgbakwunye na ịbụ ihe bụ isi n'ịkwadebe efere dị iche iche, bụ otu n'ime ihe ndị a na-ejikarị eme ihe mgbe a na-enye nri.

Oriri osikapa na-enye nnukwu uru ahụike.

Uru ụfọdụ anyị na-enweta site na iri osikapa:

  1. Ike. Ọdịnaya starch ya na-eme ka ọ bụrụ isi iyi mara mma
  2. Ọgaranya na vitamin B complex.
  3. Eriri. Karịsịa osikapa agba aja aja na-enye eriri, na-erite uru na arụ ọrụ nke usoro nri nri.
  4. Ikike itinye mmiri n'oge nkwadebe ya na-enye ya ohere ime ka mmiri mee ka ahụ dị ọcha mgbe ejiri ya.
  5. Hierro. Ọ nwere nnukwu ígwè, ya mere ọ nwere ike igbochi anaemia.

Uru nke iri shrimp

  1. Inwe obere kalori ọdịnaya.
  2. Na-agba ume na usoro nchịkwa
  3. Nyere aka na arụ ọrụ eriri akwara.
  4. shrimp bụ isi iyi nke vitamin B12, na-enyere aka ịnọgide na-enwe neurons. Vitamin B6, na-akwalite nguzobe nke mkpụrụ ndụ ọbara uhie. Vitamin E, dị mkpa n'ịkwado ahụike anya. Vitamin A na-etinyekwa aka n'ịkwalite ahụike anya na nkewa sel.
  5. ịnweta isi iyi dị ka selenium, zinc, sodium, manganese, magnesium, ígwè, potassium, phosphorus, ọla kọpa, calcium.

Shrimp bara ụba na Omega 3

abụba acids Omega 3 ugbu na shrimp Ha nwere ike ime ihe n'ahụ, na-ebelata, gwọọ ma ọ bụ gbochie ọnụnọ nke mgbaàmà nke ọrịa ụfọdụ:

  1. Na-ebelata akara mgbaàmà nke premenstrual syndrome kpatara.
  2. Ọ na-arụ ọrụ na mgbochi rheumatoid ogbu na nkwonkwo.
  3. Ọ nwere ike belata uto etuto ahụ.
  4. Ọrụ na mgbochi nke mkpụkọ ọbara.

 

0/5 (Nyocha 0)