Ịnyịnya mackerel chili

Taa, anyị na-ewetara gị ihe oriri ọzọ pụrụ iche, nke ahụ bụ ezigbo enyi. N'ịbụ onye sitere na gị na ezigbo ụtọ gị maka nri oké osimiri, anyị ga-eji uru omenala Peruvian anyị. Dị ka ị maraworị, Peru nwere nnukwu mpaghara dị n'ụsọ oké osimiri, nke na-enye anyị ụdị azụ dị iche iche na azụ azụ, nke dị ka ọtụtụ ndị mmadụ si kwuo na-enwe obi ụtọ mgbe ha na-ejikọta ya na ngwa nri bara ụba na ihe ndị na-eme ka ekpomeekpo ha dịkwuo mma, na-enye ha ọdịdị dị egwu. agba, ísì ụtọ na-atọ ụtọ.

Azụ kpakpando taa ga-abụ mackerel ịnyịnya ama ama na-atọ ụtọ, Azụ nke nri Peruvian na-ejikarị na-amasị ọtụtụ ndị na-eri nri. Mackerel inyinya nwere anụ siri ike, yana ekpomeekpo dị nro, ebe ọ na-enwe udidi na-atọ ụtọ, yabụ na nhazi a. anyị ga-ejikọta ya na chili, Chili bụkwa otu n'ime akara ngosi nke nri anyị, ọ bara uru ịsị na nri na Peru na-enweghị chili agaghị abụkwa nri Peruvian.

Nchikota nke isi ihe abụọ a dị mma ka a ga-eje ozi na a nri ehihie na-atọ ụtọ ma ọ bụrụ na-amasị gị, enwere ike ịhazi ya maka nri abalị. Soro ndị enyi, ezinụlọ na-ekekọrịta nri a na-atọ ụtọ n'oge nke kacha amasị gị

Na enweghị mmasị ọzọ, anyị na-akpọ gị òkù ka ị nọrọ ruo ọgwụgwụ nke usoro nhazi a, anyị nwere olileanya na ị ga-enwe mmasị na ya, anyị maara na ọ ga-amasị gị na ị ga-ekekọrịta ya na ndị enyi gị.

Ezi ntụziaka maka Mackerel Chili

Efrata

Nkwadebe nke Ají de Jurel

Ọ dị mma ịmalite usoro nhazi a dị mma, dịka anyị na-emekarị, anyị ga-akụziri gị na obere usoro ka esi eme ya, na-enweghị ọtụtụ nsogbu. Ị ga-eji ihe ndị a malite:

1. Ị ga-achọ achịcha French 2 oyi, ya bụ, nke e si n'akụkụ ugwu. Mgbe ahụ, n'ime efere, ị ga-etinye ite mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ, n'ime mmiri ara ehi a, ị ga-agbanye ogbe achịcha abụọ ahụ, ị ​​​​ga-eji ndụdụ gwepịa ha, hapụzie ya ka ọ gbanye 1 ma ọ bụ karịa.
2. Mgbe ahụ, na pan ị ga-etinye 30gr margarine ma ọ bụ bọta, na ị ga-egbutu isi yabasị 1 n'ime cubes, tinye galik ala ka ọ nụrụ ụtọ, na 30-50gr nke ose chili.
3. Ị na-echere yabasị, galik na chili ka ọ ga-acha aja aja wee sie ya.
4. Mgbe oge gafere, ị na-ewepụ achịcha ahụ n'ime mmiri ara ehi ma tinye ya na stew nke anyị kwadebere, na-agbakwunye nnu na ose nụrụ ụtọ.
5. Tupu oge eruo, na-echeghị ya anya, ị kwesịrị ịkwadebere ½ Kg. Ịnyịnya mackerel fillets, bee n'ime iberibe, na-agbakwunyere ozugbo na stew, mgbe ịgbakwunye achịcha.
6. Ị na-amalite ịkpali ihe niile, na-ekiri mgbe niile. Ị na-ahapụ ya na obere okpomọkụ, sie nri maka ihe dịka nkeji 5 ruo 8.
7. Mgbe ọ dị njikere ma dị ọkụ nke ukwuu, ị ga-agbakwunye 100 grams nke cheese Parmesan grated.

Na njedebe ma dị njikere ije ozi, ị ga-etinye mkpụrụ oliv 6, ½ n'arọ nke poteto edo edo kwesịrị ka a sie ya, n'ime obere mmiri nnu, ha ekwesịghị ịfefe ya, yabụ ị ga-amarịrị. Ma nweekwa akwa sie ike atọ dị njikere.

Ị ga-egbutu poteto na-acha odo odo n'ime mpekere, ị ga-etinye ha na efere (ego ị chọrọ) na n'elu ị ga-agbakwunye stew na mackerel inyinya, ọtụtụ oliv na akwa sliced ​​​​ma ọ bụ gwerie. Na-emecha na sprig nke coriander n'elu.

Ndụmọdụ maka ịme Ají de Jurel dị ụtọ 

Ọ ghọọla isiokwu a na-ahụkarị, ma cheta na ọ dị mkpa ịzụrụ azụ na ọnọdụ dị mma, ma ọ bụ ma ọ dịkarịa ala jide n'aka na ọ dị ọhụrụ, ma ọ bụrụ na ị ga-azụta anụ ọhịa ahụ dum. Ka ị nweta ekpomeekpo akọwapụtara nke ọma ma dị mfe iji rụọ ọrụ.

Ọ bụrụ na-ịchọrọ, ị nwere ike ibufe azụ ahụ site na akwa na ntụ ọka, ma ọ bụrụ na-amasị gị imecha na udidi

Ị nwere ike iji cheese nke nhọrọ gị, ma gbalịa mee ka ọ bụrụ chiiz nnu na nke siri ike.

Ọ bụrụ na ị bụ otu n'ime ndị na-amasị gị itinye mgbakwunye abụba na nri gị, iji jee ozi ị nwere ike idowe ntakịrị Mayonezi ma ọ bụ galik ihendori iji soro ya.

Nakwa na nhọrọ azụ, ndụmọdụ anyị gụnyere mackerel, cojinova, cod, bass ma ọ bụ ihe ọ bụla masịrị gị. Ọ bụrụ na ị na-eji azụ nwere obere abụba dị ka hake, ọ gaghị enwe nsogbu, ọ na-ewe obere oge iji sie nri

Ọ bụrụ na ị nwere ihe ọzọ n'uche, nweere onwe gị ịgbakwunye ya, ọ bụrụ na ị hụrụ cumin n'anya, ị nwere ike itinye ya. Ebe ọ bụ na ọ ga-enye aka nke gị

Onyinye na-edozi ahụ

Dị ka ọ dị na mbụ, anyị ga-enyere gị aka ịmụta banyere uru ahụike dị na nri ndị a, ee, ha nwere nnukwu ihe oriri na-edozi ahụ, na anyị ga-ama ihe ga-eme ka mmasị gị na-esiwanye ike ma nọgide na-eri ha.

Dị ka a kpakpando mgwa ihe anyị nwere ịnyịnya mackerel, ọ bụ a pụtara zuru ezu azụ na a elu nutritional larịị, nke nwere vitamin, minerals na omega 3 ọdụdụ asịd, na n'ihi na ya elu ọdịnaya nke ọdụdụ asịd, ya oriri kwesịrị agafeghị oke na ndị ahụ. na uric acid dị elu karịa nkịtị.

Achọpụtala ezigbo ọdịnaya nke vitamin A na D

Anyị ga-elekwasịkwa anya na ihe ndị vitamin A na-enye, na mgbakwunye na ịbụ nnukwu antioxidants, ha na-enwekarị nri dị oke mkpa maka ọrụ nke ọhụụ, uto, mmeputakwa, nkewa sel na mgbochi.

Vitamin D bụ ihe dị mkpa maka ọrụ nke ahụ anyị. Ọ nwere ọtụtụ ọrụ dị mkpa maka mmepe kwa ụbọchị ziri ezi. Nke anyị ga-ekwu n'okpuru

Nwere ike inye aka belata ohere nke ọrịa obi na osteoporosis

Ọ nwere nnukwu mkpa maka mmezi nke ọrụ ọgụgụ isi. Ka oge na-aga, ahụ anyị na-aka nká.

. Na-enyere aka ibelata isi ike ma ọ bụ nsogbu nke ụkwara ume ọkụ.

 Ọ na-ewusi usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ sie ike, na-echebe ya pụọ ​​​​na ụdị nje ọ bụla, dị ka anyị na-ahụ na nke anyị na-amakarị dị ka oyi.

. Ọ na-enyere aka absorption nke calcium. Na mgbakwunye na onyinye dị mkpa nke mineral, dị ka selenium, phosphorus na potassium. Potassium dị mkpa maka ịrụ ọrụ nkịtị nke ahụ. Ma n'otu oge ahụ ọ bụ ụdị electrolyte.