Azụ Aguadito

Taa, anyị na-ewetara gị ntụziaka kpọmkwem site n'ụsọ oké osimiri, nri na-ewu ewu na Peru, na-atọ ụtọ na uto yana anya gị. Nke a bụ otú ị na-ahụ ya, ọ bụ banyere azụ aguadito, A ọgaranya uzommeputa mara nke inwe a veritable akụkụ, n'ihi na mgbakwunye na nke liquefied coriander, na nke a nnọọ oké anọgidesi n'ihi ekele agbakwunyere osikapa. Anyị na-ahụ na aguadito nwere ọtụtụ ụzọ isi kwadebe, ma taa, anyị ga-eme ya na a azụ dị ka snook, nke e ji mara na ọ bụ obere ego, ya bụ, akụ na ụba, na site n'inwe nkwụsi ike siri ike, ebe ọ bụ na mgbe a na-esi ya adịghị agbanwe ọdịdị ya, ma na-ejigide ekpomeekpo dị nro ma dị nro.

Dị ka ọ na-adịkarị, ọ dị mma maka ụdị oge ọ bụla, ma ọ bụ nri ụtụtụ, nri ehihie ma ọ bụ nri abalị, ekwesịrị iburu n'uche na ihe niile metụtara mmasị na mmasị gị, ya bụ, ihe ị na-erikarị, na nke ọ bụla n'ime nri ndị ahụ. Ọ bụ ihe dị mfe uzommeputa iji kwadebe, ọ dịghị nwere ụfọdụ ụdị mgwa nke siri ike ịchọta na ị nwere ike na-ewetara ya na a pụrụ iche nzukọ, karịsịa ma ọ bụrụ na i nwere ndị enyi hụrụ n'anya nri n'ụsọ oké osimiri, na-ekwu ihe niile anyị chọrọ inyere gị aka. nkwadebe nke a magburu onwe efere.

Nọrọ ruo ọgwụgwụ na nụrụ ụtọ na anyị ihe ebube nke oké osimiri na-enye anyị, maka nkwadebe nke ụtọ efere sitere n'ike mmụọ nsọ maka gị.

Ntụziaka Azụ Aguadito

Efrata

Nkwadebe nke Azụ Aguadito

Ezigbo ezigbo enyi, ihe mbụ anyị ga-eme bụ ịkwadebe n'ụzọ kwesịrị ekwesị ebe anyị ga-arụ ọrụ, anyị ga-amalite ịkọwa usoro nri a dị ụtọ, dị ka ọ dị na mbụ, site na usoro dị mfe:

1. Nke mbụ, ị ga-achọ enyemaka nke ite, nke a ga-etinye mmiri na nnu n'ụzọ dị mma, ebe ọ bụ na n'ime mmiri a, anyị ga-agbakwunye nnukwu isi bass 1, hapụ ya ruo mgbe esichara nke ọma, nke ahụ bụ ihe dị ka ihe ruru. Nkeji 30
2. Ozugbo oge isi nri nke isi gafere, ị ga-ewepụ ya na ite ahụ, ị ​​ga-egweri ya, ruo mgbe ọ gbazere. Ozugbo emechara nke a, ị ga-eweghachi ya na ite ahụ na otu mmiri ahụ ma hapụ ya ka ọ sie maka nkeji iri abụọ n'ime obere okpomọkụ.
3.  Ozugbo oge na-esi nri agafeela, ị na-ewepụ ite ahụ na ọkụ ma gbanye efere ahụ, wepụ ihe fọdụrụ n'isi, ya bụ, spines na gills.
4. Mgbe ahụ, na broth ị ga-agbakwunye 3 lita mmiri, ntakịrị nnu na-atọ ụtọ ma hapụ ya ka ọ sie maka nkeji ole na ole.
5. Ewezuga n'ite frying, anyị ga-akwadebe stew, ½ iko mmanụ anyị hapụ ya ka ọ kpoo ọkụ, anyị ga-agbakwunye yabasị 1 buru ibu nke ọma n'ime obere oghere, 4 cloves galik n'ala, 1 tablespoon nke paprika n'ala, 2 n'ala akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ose. 1 tablespoon tomato ihendori na nnu na ose nụrụ ụtọ, chere ka ha ighe na aja aja.
6. Ozugbo stew ahụ dị njikere, anyị ga-agbakwunye ya na broth nke na-esi esi, n'otu oge ahụ, anyị ga-agbakwunye ¼ n'arọ nke peas, jide n'aka na ha dị ọcha, ¼ n'arọ nke poteto na-acha odo odo nke ọma ma bee ha na ya. abụọ, n'otu ụzọ ahụ ¼ n'arọ tomato Red chopped abụọ na ¼ n'arọ nke ọma saa osikapa, na oge ya nụrụ ụtọ.
7. Mgbe ahụ, tinye ya na obụpde na mgbe ọkara esi nri site na akụkụ 6 ruo 8 nke sliced ​​​​bass fillets, ị ga-ebute ya na obụpde n'elu ọkara okpomọkụ, si otú a na-egbochi mmiri ịpụpụ, n'ikpeazụ, ị ga-agbakwunye ¼ nke coriander crumbled ma ọ bụ ị nwere ike ịgbanye ya na obere mmiri.
8. N'ikpeazụ, ule dị ka nke a maka isi nri ma cheta na ọ ga-abụrịrị mmiri mmiri karịa nkụ, ebe ọ bụ na ebe ahụ ka aha aguadito si bịa na nke ahụ bụ ya.

Ndụmọdụ maka ịme azụ dị ụtọ aguadito.

Dị ka ndụmọdụ dị oke mkpa, jide n'aka na bass dị ọhụrụ, ebe ọ bụ na anyị ga-eji isi ya na ya mere ụtọ ya ga-agha ụgha.

Ị nwere ike ime aguadito na ụdị protein ọzọ, ma ọ bụ ọkụkọ, anụ ehi na ọbụna anụ ezi. N'ihi na nkọwa ya ejedebeghị na azụ.

Ị nwekwara ike iji ụdị azụ ọ bụla, n'ihi na ọ na-adaba n'ụdị azụ dị iche iche na azụ azụ dị n'ebe ahụ.

Ị nwekwara ike ịgbakwunye akwụkwọ nri ị chọrọ, tinyekwuo ose karịa ka akwadoro ma ọ bụrụ na ịchọrọ, ntakịrị ọka ga-adịkwa mma.

Ọtụtụ mgbe, a naghị enye aguadito na ihe mgbakwunye ọ bụla, mana ka o sina dị, ị nwere ike itinye ntakịrị ihendori chili edo edo.

Ọ bụ ezie na, a uzommeputa bụ nnọọ omenala na ya mere, ọ ga-amasị onye ọ bụla. Anyị maara na anyị niile nwere aghụghọ ma ọ bụ ihe nzuzo anyị na kichin nke ga-agbakwunye nnukwu ekpomeekpo, na-enweghị ihe karịrị ikwu na ị nwere ezigbo uru.

Onyinye na-edozi ahụ

  Dịkwa ka a tụrụ anya ya, anyị ga-egosi gị abamuru nke ụfọdụ nri ndị anyị kwadebere taa, n’ihi na ọ ga-eme ka anyị mata etu ọ ga-esi dị mma itinye ha na nri anyị na-eri kwa ụbọchị.

Anyị na-amalite site na uru nke mmiri bass, na oriri ya na ofe, ebe anyị na-eji isi azụ azụ maka ofe.

Oriri ya na-ebute oke nri nri n'ihe gbasara mineral dị ka potassium, phosphorus, magnesium, iron na sodium.

Potassium dị mkpa maka ịrụ ọrụ nkịtị nke ahụ. Ma n'otu oge ahụ ọ bụ ụdị electrolyte.

Na phosphorus dịkwa mkpa ebe ọ na-enyere ahụ aka, n'iji abụba na carbohydrates eme ihe. Ọ na-enyekwara ahụ gị aka n'imepụta protein, maka itolite, nrụzi na ichekwa sel na anụ ahụ.

N'aka nke ọzọ, ígwè na-ahụ maka imepụta haemoglobin, nke bụ ibufe oxygen site na ngụgụ gaa na sel niile.

Isi iyi nke vitamin B12 dị mkpa maka ahụ gị ka ọ na-agbaso usoro nke ọma, na-eme ka ọ na-arụ ọrụ.

 O nwekwara vitamin A na C

Vitamin A na-abụkarị ihe na-edozi ahụ dị oke mkpa maka ọhụụ, uto, mmeputakwa, nkewa sel na mgbochi, na karịa ihe niile, ọ bụ ezigbo antioxidant.