Cabrilla Adobo

Ezigbo enyi, anyị na-atụ anya na taa na ị bụ ndị magburu onwe ya, ebe ọ bụ na anyị ga-ekere òkè a pụtara mfe na peculiar uzommeputa, na mgbakwunye na-enwe a siri ike ekpomeekpo, n'ihi na Efrata na anyị na-aga na-eji na ya nkwadebe, na-etinye azụ dị ka isi nke isi. efere a, nke na-akọwa anyị dị ka ndị Peruvians. Ọ dị mma, taa, anyị ga-esi nri na nri a na-akpọ ọcha okpu.

Anyị ga-ejikọta cabrilla, yana ihe ndị a na-ahụkarị. N'ihi na anyị sitere n'ike mmụọ nsọ dị mfe uzommeputa, n'ihi na ndị ahụ na-mgbe niile na-enweghị mkpebi mgbe ị na-ahọrọ ihe na-eri, n'oge anyị ga-emerịrị. rie nri ehihie ma ọ bụ nri abalị, ọ dịghị achọ oge buru ibu. Na ezuru ya ikwu na ọ nwere nnọọ elu nutritional Njirimara, na nwere nkọwa dị ezigbo mma.

La otu onye Ọ bụ azụ na-atọ ụtọ nke ukwuu, n'ihi ụtọ ya na-esi ísì ụtọ, na anụ ya nke siri ike ma n'otu oge ahụ na-abụ abụba, nke ga-atọ ụtọ ma dị mma maka ụdị efere a nke na-enyere anyị aka ịpụ na nsogbu. Anyị na-akwadokwa efere a, maka nnọkọ nkịtị, gị na ezinụlọ gị na ndị enyi gị, n'ihi na anyị na-aghọta na mgbe ụfọdụ, maka ụmụntakịrị ọ na-esiri ike ịkekọrịta ụtọ. azụ na azụ azụ.

Agbagharala ya ma nọrọ ruo ọgwụgwụ, ka ị mụta banyere uzommebe mmiri a bara ụba ma na-atọ ụtọ.

Ntụziaka nke Cabrilla Adobo

Efrata

Nkwadebe nke Cabrilla Adobo

Iji malite na nke a na-atọ ụtọ Adobo de cabrilla ma ọ bụ cabrilla en adobo, ọ bụ ihe ziri ezi na ụzọ abụọ ahụ, anyị ga-eme ihe ndị a, na usoro dị mfe nke ga-eme ka ọrụ gị dịkwuo mfe:

1. Ihe mbụ ị ga-achọ bụ enyemaka nke akpa, ma ọ bụ ígwè ma ọ bụ ụrọ, nke anyị ga-akwadebe uwe maka cabrilla.
2. N'ime akpa ahụ, ị ​​ga-agbakwunye otu iko mmanya siri ike, ¼ teaspoon nke oregano, teaspoons 1 nke galik ala wee tinye cumin, nnu na ose ka ọ masịrị gị.
3. Mgbe ahụ, ị ​​​​ga-achọ 1 cabrilla dum ma ọ bụ 1 n'arọ na fillet, na oge a, anyị ga-eji fillet. Ọ bụrụ na ị ga-eji cabrilla dum, ị ga-egbutu ya n'ime fillet, ka i wee nweta 6 ruo 8 iberibe.
4. Ị ga-agbakwunye fillet na akpa ahụ ma ị ga-etinye 2 nnukwu eyịm ị ga-egbutu n'ime mpekere, na-agbakwunye ihe a niile na mgbakwasa. Ị na-akpali ya na ị ga-ahapụ ya marinate maka 1 hour ma ọ bụ karịa.
5. E wezụga nke ahụ, anyị ga-akwadebe stew maka azụ. N'ime ite frying, ị ga-etinye ¼ iko mmanụ iji ghee, chere ka mmanụ ahụ kpoo ọkụ; ugbua n'ebe ya, ị na-agbakwunye 2 tablespoons nke galik n'ala na 1 ngaji nke ala ose uhie, kpalie ihe ndị ahụ, ruo mgbe ha ga-eghe nke ọma.
6. Mgbe e ghere eghe, a ga-etinye fillet azụ ahụ na pan, yana uwe ha na-agba na ya ma hapụ ya ka ọ sie obere okpomọkụ, maka oge 5 nkeji.

Na njikere mgbe oge gasịrị, ị kwadebere efere gị, nke dị mma iji soro ya ma ọ bụ ụfọdụ poteto edo edo, poteto dị ụtọ ma ọ bụ ọka sancochas, salad na-atọ ụtọ. Dabere na mmasị gị, ị nwere ike iso ya na chili ma ọ bụ galik ihendori.

Ndụmọdụ maka ịme ihe na-atọ ụtọ 

Ọ bụ omenala anyị ịkwado mkpa nri dị ọhụrụ, ọkachasị protein. Ebe ọ bụ na n'ọnọdụ a, anyị ejirila azụ, ị ghaghị ijide n'aka na ọ dị ọhụrụ ma dị mma maka oriri, ebe ọ bụ na nke a ga-abụ ihe dị mkpa ma a bịa na ekpomeekpo ị ga-enweta.

Ị nwere ike itinye lemon, lime ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ oroma acid nke ọma na mgbakwasa anyị kwadebere, ọ bụrụ na ịnweghị mmanya.

Enwere ike iji ụdị azụ ma ọ bụ protein mee ihe nhazi a.

Enwere ike ijikọ ya na oke osikapa na n'ime salads ndị a tụrụ aro bụ:

• Salad ọkụkọ na akwụkwọ nri.
• Salad ọkụkọ na cactus.
• Salad poteto bara ụba na akwa.
• Nakwa salad broccoli bara ụba nke ejiri mmanụ oliv mee, ga-eme ka ọ dị ụtọ.

Onyinye na-edozi ahụ

Cabrilla bụ ụdị azụ̀ nke na-enye ekpomeekpo dị nro na nhazi a ma bụrụ nke azụ ọcha. A na-eji azụ a mara na ọ bara ụba na vitamin A, D na B, na mgbakwunye na inwe magnesium, calcium, iodine, phosphorus na potassium, a na-eji anụ ya na-egbuke egbuke mara ya, a na-ejikwa ya karịsịa maka nri dị nro, dị ka nri abalị na ọbụna nri nri. .

 Vitamin A ma ọ bụ retinoic acid bụ ezigbo antioxidant nke na-enyere aka chebe mkpụrụ ndụ pụọ na radicals efu, nke nwere ike imetụta ọrịa obi na ọbụna ọrịa cancer. Ọ bụkwa ihe na-edozi ahụ nke na-enye aka dị ukwuu na uto, mmeputakwa, mgbochi na ọhụụ.

Vitamin B3 ma ọ bụ niacin na-ekere òkè dị mkpa n'iwepụta ike. Na nri, na mgbakwunye na inyere usoro nri nri, akpụkpọ anụ na irighiri akwara na-arụ ọrụ, otu n'ime ọrụ ya bụ ikpochapụ ihe ndị na-egbu egbu n'ahụ, yana mmepụta nke hormones steroid, otú ahụ ka homonụ na-emetụta nrụgide.

 Vitamin B9 ma ọ bụ folic acid nwere ihe dị oke mkpa, ọ bụrụgodị na a na-ewere ya n'oge ime ime, ọ dị mkpa n'ihi na ọ bụ ya na-ahụ maka uto na nhazi nke anụ ahụ. Vitamin B12 na-ahụ maka ijikwa usoro ụjọ ahụ, nke bụ iji protein na ịmepụta mkpụrụ ndụ ọbara uhie.

Vitamin B6 dị mkpa maka mmepụta nke ọgwụ nje. Ọ nwere ike ịlụso ọrịa ọgụ, nyere aka mepụta hemoglobin, ma nye oxygen na mkpụrụ ndụ ọbara uhie.

Vitamin D bụ ihe dị mkpa na-edozi ahụ maka ịrụ ọrụ nke ahụ anyị, ọ nwere ọtụtụ ọrụ dị mkpa maka mmepe ziri ezi kwa ụbọchị. Na-enyere aka belata ohere nke ọrịa obi na osteoporosis n'ọdịnihu.

Dị ka ụfọdụ ọmụmụ si kwuo, egosila na ọ dị mkpa dị ukwuu n'ịkwado ọrụ ọgụgụ isi, n'ihi na ka anyị na-eme agadi, ụfọdụ ọrụ na ahụ na-efunahụ.

Na-enyere aka ibelata isi ike ma ọ bụ mgbagwoju anya nke ụkwara ume ọkụ.

Ọ na-ewusi usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ sie ike, ruo n'ókè nke ichebe ya pụọ ​​n'ụdị nje ọ bụla, nke anyị na-ahụkarị dị ka oyi.