Salmon panggang dengan kentang

Saat membuat resep di oven dengan ikan, salah satu pilihan terbaik untuk dipilih adalah salmon. Ikan ini memiliki kualitas yang sangat lezat dan sangat sehat, dan dengan itu kita dapat menyiapkan banyak hidangan yang berbeda dan lezat, dan karena memasak adalah seni, semuanya diserahkan kepada imajinasi dan kreativitas masing-masing.

Tapi hari ini kami ingin berbicara tentang resep yang luar biasa di mana ikan ini akan menjadi protagonis, kami dapat mencicipi rasa dan teksturnya yang diperoleh dengan memanggang dan disertai dengan beberapa kentang enakSaya tahu bahwa mereka akan cocok seperti sarung tangan. Jika Anda ingin mempelajari resep ini, ikuti kami, Kami meyakinkan Anda bahwa Anda akan menyukainya.

Resep salmon panggang dengan kentang

Bahan-bahan

Persiapan salmon panggang dengan kentang

1. Karena kentang membutuhkan waktu memasak lebih lama daripada daging salmon yang empuk, kami akan mengolahnya terlebih dahulu, jadi kami akan mencuci dan mengupasnya dengan baik untuk memotongnya menjadi beberapa bagian atau irisan. Kami akan mengambil bawang dan memotongnya menjadi irisan tipis seperti siung bawang putih.
2. Kami akan mengambil wadah yang cocok untuk memanggang di mana kami akan menempatkan kentang bersama bawang merah dan bawang putih, kami akan menambahkan sedikit minyak, kami akan garam dan merica mereka dan kami akan dimasukkan ke dalam oven sekitar 200 ° C selama sekitar 5 sampai 10 menit.
3. Kami akan mengeluarkannya dari oven, kami akan membalikkannya dan kami akan meletakkan potongan salmon di atasnya, yang akan kami tutupi dengan sedikit minyak zaitun, daun salam bersama dengan thyme, garam dan merica secukupnya. Kami akan membiarkan mereka memanggang selama 10 hingga 15 menit. Dianjurkan untuk memberi kentang beberapa gerakan dari waktu ke waktu.
4. Setelah salmon berubah warna dan matang, keluarkan dari oven dan sajikan salmon di atas tempat tidur kentang untuk mencicipi instan.

Kiat dan kiat memasak untuk menyiapkan salmon panggang dengan kentang

Biasanya waktu memasak salmon dalam oven adalah antara 7 hingga 8 menit, tetapi itu semua masalah selera.
Sesuatu yang bisa kita lakukan untuk mencegah salmon mengering adalah dengan menutupinya dengan selembar aluminium foil.
Trik agar salmon juicy di dalam dan tertutup di luar, adalah begitu kita mengeluarkannya dari oven, kita melewatinya melalui panci selama beberapa menit, cukup untuk menutup permukaannya.

Anda dapat melengkapi persiapan ini dengan membuat emulsi berdasarkan mentega, minyak, garam, dan lemon, yang akan memberikan rasa salmon yang lebih luar biasa.

Sifat makanan salmon panggang dengan kentang

Salmon adalah makanan yang sangat sehat, karena memiliki sejumlah besar asam lemak Omega 3, yang membantu kita mengatur kadar kolesterol dan trigliserida, di antara manfaat lain untuk sistem peredaran darah kita. Selain itu, ini adalah sumber protein berkualitas tinggi, vitamin B dan mineral seperti magnesium, potasium, selenium dan yodium.
Kentang, di sisi lain, menyediakan karbohidrat, sangat baik untuk energi yang mereka berikan kepada kita. Mereka adalah sumber potasium, asam folat, dan vitamin B dan C yang baik, serta mineral lain seperti zat besi dan magnesium.