Ikan dengan saus kekaisaran

Kita bisa menghabiskan seluruh hidup kita mencoba masakan yang berbeda, selalu menyenangkan untuk mengetahui dan mencicipi kelezatan yang ditawarkan dunia kepada kita, terutama di tempat yang dianggap memiliki keahlian memasak yang paling luas, begini caranya: Peru

Negara ini menawarkan banyak hal kepada kita dalam hal makanan, dan salah satu makanan lezat yang bisa kita duduki untuk makan adalah ikan dengan saus kekaisaran, jika hanya namanya yang tampak agung bagi Anda, tunggu sampai Anda mencobanya!

Resep lezat ini adalah salah satu dari banyak resep yang bisa kita temukan di dalamnya Gastronomi Peru. Pantai yang menghadap ke Samudera Pasifik secara langsung mempengaruhi hidangan yang bisa kita dapatkan, sehingga ikan sangat penting. Kami akan menyiapkan resep ini dengan cojinova, ikan biru lezat yang akan kami temani dengan indah saus kekaisaran.

Resep ikan dengan saus kekaisaran

Bahan-bahan

Persiapan Ikan dengan saus kekaisaran

Fillet ikan (cojinova) dipotong-potong sesuai dengan jumlah orang. Mereka melewati (apanar) dengan tepung jagung.

Panaskan minyak dalam panci yang cocok untuk semua bahan, masukkan ikan hingga kecoklatan merata.

Angkat dan goreng bawang merah dan bawang putih, yang ditambahkan jamur. Nyalakan api selama 1 menit lagi, tambahkan kaldu dan kecap, sampai mendidih (mendidih), masukkan ikan goreng dan masak dalam panci tertutup selama sekitar 15 menit dengan api kecil.

Disajikan dengan menambahkan acar lobak, kecap atau saus asam.

Tips Membuat Ikan Lezat dengan Saus Imperial

Untuk mendapatkan rasa terbaik dari resep ini, disarankan untuk menggunakan bahan-bahan segar, yang belum dibekukan, karena dengan cara ini mereka bisa kehilangan sifat-sifat tertentu dalam rasanya.

Saus kekaisaran memiliki rasa asam, Anda juga bisa mencampurnya dengan sedikit tepung dan air agar lebih kental. Jika rasanya kurang khas, Anda bisa menggunakan sedikit acar dan jus mustard.

Sebaiknya gunakan panci yang sesuai untuk semua bahan, dengan bahan anti lengket yang baik untuk mencegah bagian dari sediaan menempel pada permukaannya.

Sifat makanan ikan dengan saus kekaisaran

Resep ini disiapkan oleh Cojinova. Ikan ini kaya akan protein berkualitas tinggi, rendah lemak dan kaya akan vitamin C dan mineral seperti kalsium dan zat besi.

Tepung maizena atau tepung jagung memiliki nilai energi yang penting, dengan 330 kkal per 100 gram. Kaya akan serat dan vitamin A, B1, B5, C, E dan K, seperti mineral seperti kalsium, fosfor, magnesium, kalium dan seng. Ini juga kaya akan karoten dan memiliki efek antioksidan.

Jamur rendah kalori, antioksidan, dan memiliki protein, serat, vitamin B kompleks, dan mineral seperti selenium, kalium, fosfor, dan kalsium.

Kaldu unggas mudah dicerna, memiliki sifat penyembuhan pada lapisan dalam usus, memiliki kolagen, yang membantu persendian.

Kecap merupakan antioksidan yang sangat baik, selain itu kedelai memiliki protein yang mengatur kadar kolesterol, juga rendah lemak.

Pisco adalah minuman khas Peru, ia memiliki nilai diuretik yang sangat baik, serta pembersih. Dalam 100 ml mengandung 300 kalori dan kaya akan vitamin C dan mineral, flavonoid dan tanin.

Bahan-bahan seperti bawang merah memberikan vitamin A, B dan C, selain mineral seperti fosfor dan kalsium, juga rendah kalori dan memiliki efek merangsang nafsu makan dan diuretik.