Locro De Zapallo

El lokro o batu, seperti yang dulu disebut awalnya di Quechua; Itu salah satunya semur Peru paling enak dan dikenang oleh pecinta gastronomi Peru. Timur rebusan locro Ini dapat dengan mudah dianggap sebagai hidangan vegetarian, karena bahan dasar dan bahan utamanya adalah sayuran kuno dengan kontribusi besar vitamin A untuk kesehatan kita. Biarkan diri Anda terpesona oleh resep indah untuk makanan Peru saya ini, yang saya yakin akan menghasilkan badai sensasi. 🙂

Resep Zapallo Locro

Indah ini resep locro, disusun berdasarkan rebusan labu dan kentang, selain jagung, cabai, dan keju segar. Anda dapat menemaninya dengan nasi putih atau gandum utuh. Rasanya yang tidak diragukan lagi dan tekstur labu yang melimpah menjadikannya salah satu hidangan favorit saya untuk mengejutkan keluarga. Selanjutnya saya akan menunjukkan kepada Anda bahan-bahan yang akan kita butuhkan dan juga saya akan mengungkapkan rahasia memasak saya. Ayo lakukan!

Bahan-bahan

Persiapan Locro de Zapallo

1. Dalam casserole kami menuangkan semburan minyak
2. Tambahkan secangkir bawang merah cincang halus.
3. Bumbui selama sekitar 5 menit dan tambahkan satu sendok makan bawang putih giling
4. Bumbui 2 menit lagi dan sekarang tambahkan secangkir lada kuning cair. Kemudian kami membumbui 5 menit dengan api kecil.
5. Kami menambahkan 3 cangkir labu macre cincang.
6. Tambahkan kaldu sayuran atau air.
7. Masak selama 20 menit dan tambahkan 4 kentang kupas dan cincang, secangkir kacang matang, 1 cangkir jagung matang, tambahkan garam, lada putih, sejumput jinten, sejumput tusuk gigi dan secangkir guacatay cincang.
8. Biarkan mendidih dan biarkan semuanya mengambil tubuh dan rasa. Pada akhirnya kami menambahkan semburan susu evaporasi yang baik, secangkir keju segar parut, kacang polong yang dimasak, potongan cabai kuning, 4 telur rebus atau goreng, ditambah guacatay cincang dan sepotong cabai merah.
9. Kami membiarkannya istirahat sebentar dan hanya itu! Untuk penyajiannya kami menemaninya dengan nasi putih berbutir halus.

Tips dan trik membuat Locro de Zapallo yang enak

• Ingatlah bahwa ketika Anda membeli labu, pastikan labu itu keras, tanpa bagian lunak yang tenggelam, atau bagian sampingnya sangat hijau. Warna yang ideal adalah kuning pekat dan harus disimpan di tempat yang berventilasi baik dan tidak berhari-hari sehingga Anda dapat mengkonsumsinya dengan dingin.
• Tambahkan beberapa loche parut ke locro di sebelah labu macre. Apakah Anda berani mencobanya?

Tahukah kamu…?

Labu adalah makanan yang sangat populer di Peru, karena merupakan sayuran yang berasal dari zaman Inca dan Aztec, kemudian diperkenalkan di Eropa dan konsumsinya menjadi sangat populer. Saat ini pemberian makan bayi dan anak-anak sudah termasuk karena sangat bermanfaat bagi sistem pencernaan mereka yang halus. Selain itu, dalam sifat nutrisinya juga kaya akan vitamin A dan memiliki konsentrasi air yang tinggi.