Sol panggang

Dari laut kita bisa mendapatkan pilihan tak terbatas saat mempersiapkan hidangan istimewa, dan ikan yang ideal untuk kita masukkan ke dalam makanan kita adalah Sole. Ikan putih ini mengandung banyak khasiat nutrisi yang menguntungkan bagi siapa saja dan juga memberikan rasa yang sangat lezat.

Ada banyak cara untuk menyiapkan sol, tetapi kami ingin menekankan salah satu yang paling umum dan enak: sol panggang. Jika mulut Anda sudah berair, ikuti kami untuk mempelajari resep yang luar biasa dan sehat ini.

resep sol panggang

Bahan-bahan

Persiapan sol panggang

1. Ketika kita memesan solnya di penjual ikan, mereka biasanya menjualnya kepada kita dalam keadaan siap untuk dimasak, tetapi jika kita memiliki ikan yang lengkap, kita perlu menyiapkannya. Untuk itu kita akan mencucinya dengan baik, kita akan memotong kepala ikan dengan pisau atau gunting dapur. Dengan pisau kita akan memotong sol secara melintang untuk membukanya dan menghilangkan kulitnya. Kami akan menempatkan pisau di antara daging dan tulang belakang dan kami akan menggesernya dengan hati-hati untuk dapat mengisi solnya.
2. Sekarang dengan sol yang sudah siap, kita akan mengambil kedua fillet dan mengoleskan sedikit minyak zaitun dengan bantuan sikat dapur. Kita juga bisa menambahkan sedikit minyak ke dalam wajan dan biarkan panas di atas api sedang.
3. Setelah minyak panas, kami akan menempatkan fillet dalam wajan, biarkan mereka memasak selama 3 menit di setiap sisi. Di sana kita bisa menambahkan peterseli cincang halus, garam, dan merica yang baru digiling.
4. Ikan ini memiliki daging yang sangat empuk dan dimasak dengan cepat, sehingga dalam waktu sekitar 6 menit Anda akan memiliki sol yang dimasak dengan sempurna, meskipun itu juga tergantung pada selera masing-masing orang.
5. Setelah solnya siap, kami akan menyajikannya di piring dan mengoleskan jus lemon di atasnya, dengan cara ini rasanya akan meningkat.

Kiat dan kiat memasak untuk menyiapkan sol panggang

Salah satu bahan yang juga banyak digunakan untuk jenis olahan ikan putih ini adalah tepung terigu. Untuk itu, kita taruh sedikit tepung di piring, di mana kita akan melewati fillet agar tepungnya menempel, setelah itu kita akan menyebarkannya ke wajan, dengan cara ini kita akan mencapai tekstur yang lebih renyah.

Sifat makanan dari sol panggang

Satu-satunya adalah ikan yang memiliki 100 gram untuk setiap porsi, sekitar 83 kalori, 17,50 gram protein dan mengandung tingkat lemak yang rendah. Ini kaya akan vitamin B3 (6,83 mg) dan mineral seperti kalsium (33 mg), fosfor (195mg) dan yodium (16mg). Ini memiliki rasa yang halus, yang membuatnya sempurna untuk memperkenalkan ikan sebagai makanan untuk anak-anak atau orang-orang dengan kepekaan terhadap rasa yang lebih kuat.