El babi atau pengisap susu Natal Ini adalah salah satu perjamuan terbaik untuk Malam Natal. Resep ini dari Babi susu Peru, disiapkan dengan bahan-bahan masakan Peru yang sangat tradisional, seperti sentuhan lezat cabai kuning, keasaman jus jeruk, dan aroma rosemary yang tidak salah lagi. Mulut kita membuat mulut kita berair ... mari kita mulai dengan persiapan segera. Tangan ke dapur!
resep pengisap susu natal
Bahan-bahan
- 1 anak babi atau pengisap susu kecil
- Jus dua jeruk dan satu lemon
- 1/2 cangkir cabai kuning giling
- 5 siung bawang putih
- 1 setangkai rosemary
- 1 sendok makan tepung terigu
- 1 cangkir minyak
- 1 gelas air
- Jinten
- Garam dan merica secukupnya
Persiapan pengisap susu Natal
- Kami akan mulai dengan memeras babi atau pengisap susu dalam jus jeruk selama beberapa jam.
- Sekarang panggang bawang putih dengan jinten dan kemudian haluskan atau haluskan dalam lesung. Tambahkan cabai, merica, garam secukupnya dan tambahkan minyak sampai Anda mendapatkan pasta yang mudah dioleskan.
- Tutup pengisap susu sepenuhnya dengan pasta ini dan biarkan dingin semalaman.
- Keesokan harinya, tempatkan babi di loyang, tambahkan cabang rosemary, secangkir air dan bawa ke oven yang sebelumnya dipanaskan hingga 180 ° C, selama tiga jam atau 3 setengah jam setidaknya sampai berwarna keemasan. dan renyah saat disentuh.
- Setelah waktu itu, keluarkan dari oven, deglaze bagian bawah memasak dan kentalkan dengan tepung dan selesai! Saatnya menyajikan babi susu lembut yang lezat ini di atas meja Natal.
Untuk perjamuan yang lebih baik dan otentik di meja, lengkapi dengan saus Ocopa Arequipa o Saus Huancaina. Keluarga Anda akan sangat menghargai dan menikmatinya.
Tips membuat pengisap susu Natal yang lezat
Saya suka mengasinkan babi susu setidaknya selama 3 jam dengan jus jeruk dan lemon, karena ini adalah waktu rata-rata di mana daging menyerap cairan dengan sangat baik, untuk akhirnya mendapatkan babi susu dengan rasa asam dan tekstur berair yang sangat istimewa. . Cobalah, dan Anda akan melihat bahwa itu akan menjadi keajaiban di langit-langit mulut.
Mencari lebih banyak resep untuk Natal dan Tahun Baru? Anda tiba tepat waktu, dapatkan inspirasi selama liburan ini dengan rekomendasi berikut:
Jika Anda menyukai resep untuk pengisap susu natal, kami sarankan Anda memasukkan kategori kami Resep Natal.
