La Susu harimau Bisa dibuat dengan berbagai cara, hanya bahan dan nama yang berubah, tergantung dari inspirasi pembuatnya. Ada, misalnya, yang bercangkang hitam, udang atau kepiting. Juga yang disajikan sangat panas seperti di utara Peru, disiapkan dengan kaldu kepiting atau seafood, itu semua tergantung pada perasaan dan memori yang beragam dari tanah kita. Kali ini kami akan menyiapkan Leche de Tigre versi klasik, untuk semua selera! 🙂
Resep Susu Harimau
Bahan-bahan
- 50 gram fillet silverside
- 50 gram cumi
- 50 gram cangkang kipas
- 50 gram potongan ikan
- Garam secukupnya
- Merica untuk rasa
- 1 siung bawang putih
- 4 sendok makan rocoto cair
- 2 cabang ketumbar
- 1 batang seledri
- 1/4 bawang bombay
- 1 cabai tanpa urat atau biji
- 1/2 cabai tanpa urat atau biji
- 3 cangkir jus lemon
- 1 sejumput kion
Persiapan Susu Harimau
- Kita mulai dengan mencincang 50 gram fillet silverside atau ikan segar lainnya. Selain itu, 50 gram cumi-cumi sebelumnya melewati air panas dan 50 gram makanan laut yang paling Anda sukai: kerang, siput, kerang, Lampa, chanque, landak, udang, udang. Apa pun yang dipilih, jumlah ini per gelas.
- Selain itu, kita blender untuk empat gelas, 50 gram potongan ikan, garam, merica, satu siung bawang putih, dua batang ketumbar, satu tangkai seledri, seperempat bawang, cabai tanpa urat atau biji, setengahnya. cabai tanpa urat tanpa biji dan 3 cangkir jus lemon. Jika suka, Anda bisa menambahkan sejumput kion. Aduk rata, saring dan tambahkan 4 sendok makan cabai rawit.
- Kami mencicipi garam dan menambahkan seafood cincang. Sekarang tambahkan bawang bombay, ají limo dan daun ketumbar cincang sesuai selera. Kami mencicipi garam dan lemon lagi. Itu harus asam, pedas dan asin. Kami akhirnya menambahkan jagung pipil dan jagung. Dan siap!
Ada yang suka menambahkan percikan susu evaporasi. Jika terlalu hangat atau terlalu asin, sepotong es membantu menyeimbangkan segalanya, suhu, keasaman, dan garam.
Tips dan tips memasak membuat Susu Harimau yang enak
- Cobalah mencairkan beberapa lidah landak dalam susu harimau dan kemudian menambahkan lebih banyak lidah landak sampai akhir.
- Untuk mengenali seafood segar dengan sempurna, pertama-tama harus dari baunya, mereka harus memiliki aroma yang menyenangkan, jika baunya seperti amonia itu tandanya melarikan diri. Perhatikan juga bahwa cangkang, kerang, remis tetap tertutup atau sedikit terbuka dan menutup saat bersentuhan.
Tahukah kamu…?
Makanan laut memberikan nutrisi dasar untuk diet yang sangat mirip dengan ayam dan daging. Mereka juga mengandung sejumlah besar air dan dalam komposisi mereka Anda akan menemukan mineral seperti kalsium, natrium, kalium, besi dan yodium. Itu juga membantu mengatur tiroid Anda sedikit. Mereka juga menyediakan vitamin B kompleks yang berfungsi untuk memperkuat sistem saraf Anda. Jadi jangan ragu untuk menikmati Susu Harimau yang bergizi.
