Empanada daging Peru

itu Empanada daging Peru Mereka adalah makanan yang sangat kaya yang disukai hampir semua orang di dunia. Juga, ssangat sederhanaya ringan, dan rasanya, tergantung daerah tempat Anda berada, akan mengandung sentuhan khusus penghuninya agar lebih istimewa.

Jugamengatasinya tidak terlalu rumit, karena rahasianya terletak pada bahan dan bumbu yang Anda berikan pada daging, dan kreativitas yang Anda bawa ke perakitan dan memasaknya. Oleh karena itu, pada kesempatan ini, Kami akan berbagi dengan Anda resep sederhana untuk membuat Empanada Daging Sapi Peru yang semua orang akan suka dan ingin makan banyak.

Resep Empanada Daging Peru

Bahan-bahan

Untuk misa:

• 1 taza
• sdm. dari gula
• sdt. dari baking powder
• 1 sendok teh. Garam
• 500 gr tepung terigu yang sudah disiapkan
• 400 g mentega
• 2 butir telur, satu direbus dan satu mentah

Untuk isian

• 500 gr daging sapi atau babi giling
• 1 paprika hijau sedang
• 1 bawang merah potong dadu
• 1 sendok teh. dari bawang putih giling
• 1 sendok teh. cabai bubuk kuning
• 1 sendok teh. Cabai panca atau cabai merah bubuk
• minyak zaitun atau minyak bunga matahari
• Garam, merica, jinten, dan oregano kering

pekerjaan dapur

• Wajan
• panci yang dalam
• mengocok dayung
• Handuk dapur
• Kertas roti atau kertas perkamen
• Baki atau cetakan
• mangkuk logam
• Rol

Persiapan

Untuk isian

1. Panaskan sedikit minyak zaitun atau minyak bunga matahari dalam wajan atau panci yang dalam dan segera setelah panas, tambahkan bawang merah dan beberapa detik kemudian, tambahkan bawang putih cincang. Aduk selama 2 menit dan kecilkan api agar tidak gosong..
2. Ketika bawang telah diambil warna transparan, tambahkan cabai kuning dan panca atau cabai merah. Campur semuanya.
3. Tambahkan daging, campur dengan bawang dan selesai menggoreng dari tangan ke melibatkan gerakan selama 4 sampai 5 menit.
4. Campurkan garam, merica, jinten dan oregano. Aduk semuanya dan jika Anda membutuhkan lebih banyak garam, edit sesukamu.
5. Tambahkan paprika hijau ke dalam saus dan sekali lagi, aduk semuanya dengan baik. dinginkan selama beberapa menit sampai lada agak lunak.
6. Setelah siap, angkat dari api dan diamkan dan dinginkan.  

Untuk misa

1. Siapkan semua bahan di meja kerja, demikian juga, siapkan semuanya, dalam hal ukuran dan porsi, untuk mulai memasak dengan cara yang paling teratur.
2. Pertama, tempatkan mentega dalam mangkuk logam dan biarkan sedikit meleleh dengan api kecil. Setelah cair, angkat mangkuk dari api.
3. ke mangkuk yang sama, tambahkan tepung dan satu sendok teh baking powder. Campur semuanya dengan baik.
4. Tambahkan garam, gula dan juga air dingin dan Uleni dengan kuat sampai semua bahan digabungkan menjadi satu bola tepung.
5. Ambil dudukan atau nampan dengan permukaan datar dan taburi sedikit tepung di atasnya, agar adonan tidak lengket.
6. Lalu tempatkan adonan dan mulailah menguleni lagi selama 5 hingga 8 menit, kira-kira. Ini adalah bagaimana Anda akan mendapatkan adonan untuk mengambil titik dan konsistensi yang tepat untuk membentuknya dan dapat memanggangnya.

untuk berkumpul

• Untuk merakit empanada, ambil sedikit adonan dan regangkan di permukaan yang rata dan dengan tepung di atasnyaAnda juga bisa menggunakan roller untuk membuatnya lebih tipis.
• Letakkan adonan di tangan Anda dan tambahkan isiannya.
• Tutup adonan menggunakan ujung jari dengan sangat hati-hati.
• Ketika jumlah empanada yang Anda butuhkan sudah siap, olesi dengan telur kocok di semua sisi dan letakkan di piring dengan alas kertas roti atau kertas roti. Biarkan mereka beristirahat selama sekitar 10 menit.
• Sekarang, panaskan oven hingga 180 derajat celcius dan panggang 15 sampai 20 menit. Saat ini, perhatikan bahwa mereka tidak terbakar, karena setiap oven berbeda.
• Di akhir pemanggangan keluarkan dan biarkan dingin. Sajikan dengan minuman dingin dan saus tambahan.

Kiat untuk meningkatkan persiapan kami

• Setelah adonan jadi, masukkan ke dalam kantong plastik dan masukkan ke dalam lemari es. Biarkan di sana selama setidaknya 30 menit, sehingga Anda mendapatkan adonan yang lebih elastis dan homogen, dan saat memasak, empanadanya renyah.
• Untuk mencegah empanada mengembang terlalu banyak, Anda bisa menusuknya dengan garpu sebelum memasukkannya ke dalam oven.
• Sering kali isian daging, ayam, atau pinggang terlalu berair dan itu membuat adonan terlalu basah dan terbuka saat dipanggang. Mengingat hal ini, kami menyarankan Anda Sebelum mengisi empanada, keluarkan hampir semua jus dari isian, biarkan sedikit lembab.
• Repulgue atau lipatan empanada sangat penting. Gunakan sedikit telur kocok untuk menutupnya dengan benar.
• Mengisi ini mudah Empanada daging Peru bisa dipilih sesuai keinginan kamu, karena kamu bisa menambahkan isian favoritmu, juga beberapa keju, sayuran, ayam berbumbu atau sesuatu yang lebih rumit seperti a ayam cabai, jamur berbumbu, antara lain.
• Ini Empanada daging Peru Mereka adalah pilihan yang baik untuk diberikan kepada anak-anak sebagai camilan dan juga merupakan makanan pembuka yang sangat baik untuk diberikan di pesta-pesta. Oleh karena itu, Anda bisa kecilkan dengan resep yang sama agar porsinya lebih banyak.

Kontribusi nutrisi

Gastronomi Peru ditandai dengan memiliki berbagai macam alternatif, menyesuaikan diri dengan hampir semua selera, dalam di mana setiap makan akan memastikan Anda puas.

Di antara makanan tersebut adalah Empanada daging Peru, resep tradisional, terkenal di seluruh dunia karena rasanya yang lezat dan juga karena konsistensi dan pasokannya. Selain itu, ini adalah hidangan yang menonjol karena kontribusi dan manfaat nutrisinya yang besar bagi tubuh, yang dijelaskan sebagai berikut:

1. Umumnya dianggap bahwa adonan atau dasar empanada adalah pencernaan yang sulit, namun, ketika dibuat dengan tepung, mentega, dan telur dari sumber yang sangat baik, menghindari produk olahan tinggi yang secara langsung mengurangi kualitas kesehatannya, kami menemukan diri kami dengan masa bergizi, dengan kadar serat, kalsium, dan albumin yang tinggi.
2. Dalam hal daging, ini harus daging tanpa lemak, untuk mencicipinya luar biasa dan berair, demikian juga, Ini menyediakan vitamin B1, D dan asam folat dan mineral seperti zat besi.

Sejarah Empanada Daging Peru

Dikatakan demikian empanada tiba di Amerika di bawah pengaruh Spanyol, mewarisinya dari Arab dan ini pada gilirannya dari Persia. Konsumsinya berasal dari asal-usul Raja Muda Peru, pada awal penaklukan Spanyol.

juga se Mereka telah menemukan resep kuno yang tercatat dalam buku, serta penulis sejarah waktu yang menulis tentang mereka. Pada saat yang sama, beberapa sumber menyebutkan bahwa di Lima, pada hari Natal, berbagai kontes diselenggarakan dan salah satunya adalah elegi Raja Muda di Kota Para Raja, untuk produsen Empanada terbaik.

Ini adalah bagaimana resep dan tradisi dikonsolidasikan dari waktu ke waktu. Jeruk nipis, biasanya dipanggang dan dengan gula bubuk, juga menemukan mereka di hutan bersama Cecina, Arequipa dan Tacna.

Keingintahuan Empanadas Daging Peru

1. Namanya berasal dari Kastilia "Menodai", yang artinya pertama adalah "untuk melampirkan sesuatu dalam adonan atau roti untuk memasaknya di oven".
2. Empanada muncul dari kebiasaan isi roti dengan sayur-sayuran yang digerakkan oleh para penggembala dan pengelana untuk dikonsumsi di ladang. Seiring waktu resep berkembang dan adonan mulai matang bersama dengan isiannya.
3. Dari invasi Arab, empanada menjadi populer di Spanyol. Namun, hidangan ini memiliki asal usul pertama yang dapat dilacak di Yunani, di mana mereka disiapkan dengan adonan filo, yang ditandai dengan penampilan yang halus dan hampir tembus pandang.
4. Hidangan ini memunculkan jenis persiapan lain seperti calzones Italia, dan pasties Cornish Inggris.
5. Empanada paling terkenal di Spanyol adalah yang berasal dari Galicia, diisi dengan tuna atau ayam, meskipun biasanya juga dibuat dengan sarden dan kerang.
6. Selama Abad Pertengahan salah satu tujuan dari persiapan ini adalah la pengawetan daging.
7. Di Amerika Latin empanada yang paling terkenal adalah yang berasal dari Argentina, yang isinya dikenal sebagai recado atau carbonada.
8. Resep empanada Ibero-Amerika mereka berasal dari persiapan Eropa dan Timur Tengah (fatay dan sfihas).