Jeruk nipis

Peru adalah negara yang menonjol karena kekayaan kulinernya, ia memiliki berbagai macam hidangan istimewa yang sangat bagus untuk dicoba semuanya, tetapi karena rentangnya yang sangat luas, hari ini kami akan mendedikasikan diri untuk mencoba salah satu yang paling terkenal, disebut Mengisap jeruk nipis.

Di beberapa negara Amerika Selatan, terutama di Peru, ada tradisi besar yang disebut semur ini mengisap, salah satu yang paling terkenal adalah Lima, yang dibuat dari ikan putih dan udang. Ciri khas semur ini adalah pedasnya dan menggunakan campuran bahan asli Andes dari tradisi pra-Columbus, seperti kentang, cabai, jagung, dan bahan-bahan Eropa, seperti keju, nasi, dan susu evaporasi.

Perpaduan budaya dan bahan yang luar biasa ini telah menghasilkan tradisi kuliner yang luar biasa, yang hari ini kita akan belajar bagaimana menyiapkan salah satu eksponennya yang hebat, seperti Lima chupe yang lezat.

Chupe Limeño Resep

Bahan-bahan

Persiapan Limeño Chupe

Panaskan minyak, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih yang sudah dihaluskan dengan garam dan oregano.

Saat digoreng, tambahkan kentang yang sudah dikupas dan dipotong ke dalam air, nasi, dan udang. Jika setelah kentang matang chupe terlalu kental, tambahkan cabai kering panggang. Diamkan selama beberapa menit sebelum disajikan.

Goreng bonito dalam potongan-potongan atau ikan lain yang memiliki tulang kecil, letakkan potongan ikan goreng di piring yang dalam dan tutupi dengan chupe.

Tips membuat Limeño Chupe yang enak

Kami selalu merekomendasikan menggunakan bahan-bahan segar, udang beku mereka dapat mempengaruhi rasa akhir hidangan secara negatif.

Biasanya yang digunakan ikan putih seperti sol atau hake, yang penting tidak ada tulangnya.

Jika Anda tidak ingin persiapannya menjadi pedasAnda bisa menghilangkan bahan ini, bisa disajikan terpisah untuk menambah selera.

Sifat makanan dari Lima chupe

Hidangan ini memiliki keragaman bahan yang luar biasa, masing-masing menyediakan suplemen makanan berbeda yang sangat bermanfaat bagi kesehatan kita. Karena sejumlah besar bahan yang menyediakan protein dan karbohidrat, chupe memiliki sejumlah besar kalori.

• Ikan menyediakan sumber protein dan asam lemak yang penting seperti omega 3, asupan kalorinya rendah terutama pada ikan putih yaitu 3% dan kaya akan vitamin B1, B2, B3, B12, E, A dan D. memiliki mineral penting seperti natrium, fosfor, magnesium, yodium, dan seng.

• Udang rendah kalori, kaya akan mineral seperti zat besi, fosfor, magnesium, seng dan vitamin B12, dan juga merupakan sumber antioksidan yang baik.
• Tomat menyediakan serat dan merupakan sumber vitamin A, C, E dan K yang sangat baik, mereka juga memiliki mineral seperti zat besi, seng, kalium dan fosfor.
• Bawang kaya akan vitamin A, B, C dan E, juga mineral dan elemen seperti magnesium, klorin, kobalt, tembaga, besi, yodium, fosfor, kalium, seng dan lain-lain.
• Cabai memberikan selain rasa yang kaya, vitamin C, serat dan mineral seperti kalsium dan zat besi.
• Beras merupakan sumber karbohidrat yang baik, kaya akan vitamin D, tiamin dan riboflavin, serta mineral seperti kalsium dan zat besi.
• Kentang kaya akan zat besi dan vitamin B1, B3, B6, C dan mineral seperti kalium, fosfor, magnesium dan juga menyediakan karbohidrat.
• Susu merupakan sumber kalsium dan vitamin D, juga mengandung protein.
• Kacang polong menyajikan kontribusi protein dan karbohidrat, selain mineral seperti kalium, kalsium, fosfor, zat besi, serat dan vitamin A.
• Jagung atau jagung merupakan sumber antioksidan yang baik, kaya akan serat dan karbohidrat, juga mengandung asam folat, fosfor dan vitamin B1.