Mengisap Kreol Lorna

Di antara berbagai macam hidangan yang kita temukan di Peru, kita bisa berlama-lama berbicara tentang gastronomi lautnya, karena berkat pantai barat yang berbatasan dengan Samudra Pasifik, diperoleh keanekaragaman ikan yang sangat besar, salah satunya adalah dia Lorna, di antaranya mengisap indah.

Dan inilah masakan yang ingin kita pelajari untuk mempersiapkan hari ini, ikan yang menggugah selera dengan cita rasa khas dan dikombinasikan dengan bahan lain seperti kentang, nasi, telur dan lain-lain, telah disajikan untuk membuat salah satu hidangan paling lezat yang dimiliki Peru.

Dalam bahan-bahan ini, kita bisa melihat campuran yang luar biasa dari budaya kuliner yang diturunkan dari zaman penjajahan sampai sekarang. Jika Anda ingin mempelajari cara menyiapkannya lorna suck a la criolla, tetap bersama kami dan mari kita pergi ke resepnya.

Resep chupe de lorna a la criolla

Bahan-bahan

Persiapan Chupe de lorna a la criolla

1. Tumis bawang merah cincang, bawang putih, tomat kupas dan cincang, oregano hancur, saus tomat dalam minyak, tambahkan garam dan merica. Saat sausnya sudah dingin, tambahkan secangkir kaldu ikan. Didihkan lalu saring di atas lima cangkir kaldu ikan. Kemudian masukkan beras yang sudah dicuci. Biarkan mendidih selama beberapa menit lalu tambahkan kentang yang sudah dikupas dan utuh. Setelah semuanya matang, tambahkan telur yang sudah dicampur, telur yang dihancurkan dan untuk menyajikan susu, ketumbar, mint, dan peterseli cincang (masing-masing sendok teh).

Tips membuat Chupe de lorna a la criolla yang enak

Untuk mendapatkan rasa terbaik dalam resep Anda, yang terbaik adalah mendapatkan bahan-bahan Anda sesegar mungkin.

Jika Anda ingin meningkatkan rasa dari resep ini, Anda dapat menggunakan beberapa tetes jus lemon dengan menambahkannya ke dalam kaldu.

Sifat gizi chupe de lorna a la criolla

• Chupes yang disiapkan di pantai Peru, memiliki keseimbangan protein dan karbohidrat yang tinggi, yang membuat rebusan ini menjadi makanan yang sangat berkalori.

• Ikan lorna merupakan sumber protein yang baik karena memiliki 18,50 gram per porsi, sedangkan lemaknya hanya 1,9 gram. Ini kaya akan zat besi dan kalsium.

• Telur dalam resep ini juga menyediakan protein dan mineral seperti kalsium, magnesium, zat besi, serta vitamin seperti A, D, dan B6.

• Ubi kuning merupakan sumber karbohidrat yang baik, selain itu juga merupakan sumber zat besi, kalium, magnesium, fosfor dan vitamin B1, B3, B6 dan C.

• Nasi menambahkan karbohidrat ke dalam resep, serta vitamin D, zat besi, dan kalsium.

• Keju bersama dengan susu menyediakan sejumlah besar kalsium, serta lemak dan protein, vitamin A, D dan mineral seperti magnesium.

• Sayuran seperti tomat dan bawang bombay memberikan serat dan vitamin A, B, C, E dan K, serta mengandung mineral seperti magnesium, fosfor, kalium, zat besi, seng, yodium, dan masih banyak lagi.