Cumi bakar

Saat kita bicarakan resep dengan cumiKami membayangkan hidangan kompleks yang membutuhkan banyak waktu di dapur, tetapi kenyataannya adalah kami dapat membuat persiapan yang sangat sederhana dan lezat dengan sedikit investasi waktu.

Ini adalah kasus cumi ala plancha, karena ini adalah persiapan yang sangat mudah untuk dibuat dan rasanya sangat lezat, dan sedikit bahan yang diperlukan, yang akan membawa Anda sedikit waktu di dapur. Jika Anda menyukai resep makanan laut, ini adalah hidangan yang sempurna untuk Anda. Sekarang kita masuk ke resep kita.

resep cumi bakar

Bahan-bahan

Persiapan cumi bakar

1. Sebagai langkah awal, kita harus mengambil cumi-cumi dan membersihkannya dengan baik, untuk itu kita harus membuang kulit dan jeroannya, kemudian kita akan memisahkan kepala dari tubuhnya. Kami akan mengambil cumi-cumi dan meletakkannya di atas kertas penyerap untuk mengekstrak kelembaban sebanyak mungkin. Membersihkan cumi-cumi bisa menjadi tugas yang agak membosankan, tetapi sederhana.
2. Kemudian, kita akan menyiapkan dressing yang akan kita aplikasikan pada baby squid. Kami akan mengambil bawang putih dan daun peterseli yang sebelumnya dicuci dan dikeringkan, dan kami akan memotongnya dengan sangat halus, kami akan menggabungkannya dalam mortar dengan minyak zaitun dan anggur.
3. Kemudian kita bisa mengambil setrika, oleskan sedikit minyak dan panaskan, perlu setrika yang sangat panas agar cumi tidak lengket. Biarkan makanan laut matang selama beberapa menit di setiap sisinya, sehingga warnanya sedikit kecoklatan.
4. Ketika kita melihat bahwa cumi-cumi memiliki warna yang diinginkan, kita akan menambahkan saus bawang putih, peterseli, minyak zaitun dan anggur, dan biarkan mereka masak selama satu menit lagi.
5. Persiapan akan segera siap disajikan, dan di sana Anda bisa menaburkan sedikit garam laut.

Kiat dan kiat memasak untuk menyiapkan cumi bakar

• Kami selalu merekomendasikan penggunaan seafood segar untuk persiapannya, rasa akhir hidangan akan sangat berbeda jika kami menggunakan cumi beku.
• Anggur bisa diganti dengan jus lemon.
• Jika kita menginginkan resep yang lebih ringan, kita bisa memanggang makanan laut dengan sedikit minyak, dan sausnya disiapkan tanpa minyak.
• Banyak yang bertanya-tanya bagaimana cara memasak cumi-cumi tanpa menyusut, sayangnya itu adalah sesuatu yang selalu terjadi, karena panas memiliki efek pada makanan laut seperti itu.
• Agar cumi tidak lengket, kita harus memastikan bahwa setrika sangat panas, juga sedikit minyak yang tersebar di seluruh permukaan, bisa dilakukan dengan kertas penyerap. Cara lain adalah menjaga panas tetap tinggi selama memasak kerang.

Sifat makanan cumi bakar

Cumi-cumi kaya akan protein, serta mengandung vitamin A, B12, C, E dan asam folat. Mereka juga memiliki berbagai mineral seperti kalium, besi, fosfor, magnesium, mangan, yodium dan seng. Kerang ini rendah kalori dan rendah lemak. Jadi, jika kita membuat persiapan ini di atas panggangan, kita akan mempertahankan tingkat kesehatan ini, mendapatkan manfaat dari sifat dan rasanya yang lezat.