Anda berani menyiapkan yang lezat hari ini Caigua isi? Jangan banyak bicara dan mari kita siapkan bersama resep caigua yang luar biasa ini, terbuat dari sayuran asli Peru kita, yang juga memberi kita banyak manfaat kesehatan. Perhatikan bahan-bahannya karena kami sudah mulai menyiapkannya. Tangan ke dapur!
Resep Caigua Rellena
Bahan-bahan
- 8 caigua
- Garam dan merica secukupnya
- 1 cangkir bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih cincang
- 1/4 cangkir ají panca cair
- 200 gram kacang tanah
- 300 gram kismis
- 1 butir telur mentah
- 1 butir telur rebus
- 4 buah zaitun hitam cincang
Persiapan Caigua Rellena
- Kami memasak setengah kilo caiguas dalam panci dengan banyak air selama kira-kira 10 hingga 20 menit, sampai benar-benar matang. Mereka kemudian dengan cepat didinginkan dalam air es.
- Kami menyiapkan isian dengan daging sapi, yang tidak digiling, tetapi dicincang dengan pisau dan direbus dalam saus yang dibuat perlahan dengan banyak bawang merah, sedikit bawang putih, sedikit cabai panca cair dan diakhiri dengan titik kacangnya.
- Kemudian kami mengisi Caigua dengan rebusan yang telah dibuat sebelumnya, yang dibumbui dengan garam, merica, dan jinten, siap untuk ditambahkan kismis, telur, dan zaitunnya.
- Sekarang kami menyiapkan caiguas untuk direbus lagi dalam 15 menit dengan api kecil dan hanya itu!
- Untuk penyajiannya, kita bisa menemani caigua dengan nasi putih atau kentang rebus.
Tips membuat Caigua Rellena yang enak
Di akhir persiapan rebusan, saya menambahkan sedikit susu evaporasi, aduk rata, didihkan dan saus caiguas siap.
Tahukah kamu…?
La caigua Peru adalah sayuran yang memberi kita banyak serat dan dihargai sebagai makanan fungsional karena mengatur metabolisme lemak, mengurangi kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik. Sayuran ini merupakan anti inflamasi yang sempurna karena membantu menurunkan tekanan darah pada orang tua. Di antara sifat-sifatnya, ini membantu menjaga kita tetap sehat dan memiliki berat badan ideal, terutama jika dimakan dengan salad.
