Resep dari Steak dengan kentang Bahwa saya akan memperkenalkan Anda hari ini, itu akan membuat Anda terengah-engah. Jadi bersiaplah dan biarkan diri Anda terpesona oleh daging sapi yang berlimpah ini yang akan memberi Anda sensasi lezat, dalam satu-satunya gaya yang tidak salah lagi. myperuvianfood. Tangan ke dapur!
Resep steak kentang
Bahan-bahan
- 1 kg kentang putih atau kuning
- 1 kg steak daging sapi
- Bawang putih cincang
- Garam secukupnya
- 1 sejumput jintan
- Peterseli cincang
- 1 sendok makan lada hitam yang dihancurkan atau ditumbuk
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1 gelas pisco
- 1 gelas anggur merah
Persiapan steak dengan kentang
- Hal pertama yang harus dilakukan adalah memotong kentang putih atau kuning menjadi batang yang panjang dan tipis.
- Masak mereka dalam air mendidih selama satu menit dan tiriskan. Kemudian kami mengeringkan kentang dan meninggalkannya di atas kain di lemari es sampai sangat dingin.
- Sementara itu, kami memotong beberapa steak yang sebaiknya berupa pinggang tebal atau pinggul tipis
- Kami membumbuinya dengan bawang putih giling, garam, jinten dan banyak lada hitam yang dihancurkan atau digiling.
- Kami memanaskan dua wajan dengan sedikit minyak.
- Kami menaruh steak di atas api yang sangat tinggi dan memasak selama 2 menit dan mengubahnya
- Kami menambahkan percikan pisco, anggur merah lainnya, peterseli cincang. Jika Anda suka lebih banyak jus, tambahkan kuah kaldu dan sepotong mentega di bagian akhir untuk menambahkan tekstur pada saus.
- Di wajan lain kami menambahkan banyak minyak dan biarkan panasnya maksimal.
- Tambahkan kentang dan goreng sampai renyah dan berwarna keemasan.
- Terakhir, kami menyajikan steak dengan kentang asinnya untuk dicelupkan ke dalam jus.
Tips membuat steak enak dengan kentang
Siapkan kaldu pekat dengan tulang sapi, yang kemudian kami bekukan di nampan es. Dalam hidangan steak ini, tambahkan es kaldu itu dan Anda akan melihat bahwa itu akan memberikan rasa yang luar biasa.
Sifat makanan dari steak
Daging sapi merupakan makanan yang sangat penting untuk pertumbuhan, karena merupakan sumber protein penting bagi orang yang sombong di rumah dan terutama bagi mereka yang melakukan aktivitas olahraga. Kontribusinya dalam vitamin B12 membantu berfungsinya sistem saraf. Kehadiran zat besi dalam daging merah juga penting untuk memerangi anemia.
