terong bakar

Terong memiliki keserbagunaan luar biasa di dapurDengan itu, banyak persiapan yang berbeda dapat dilakukan, dan di sini kita akan fokus pada salah satunya. Terong a la pancha adalah hidangan lezat yang sempurnaSebagai starter atau makan malam ringanIni adalah resep yang cukup cepat dan mudah disiapkan. Dan meskipun terong adalah rendah kalori, persiapan dengan bahan lain dapat mengubah sifat sehat ini, dan di sini kami ingin fokus pada hidangan rendah kalori, ideal bagi mereka yang ingin menikmati rasa lezat tanpa menambah berat badan.

Jadi tetap bersama kami dan lanjutkan membaca resep kami untuk terong bakar, sehingga Anda dapat menikmati makan malam yang kaya dan sehat atau hidangan pembuka yang istimewa.

resep terong bakar

Bahan-bahan

Persiapan terong bakar

1. Cuci terong dengan sangat baik dan lanjutkan untuk memotongnya menjadi irisan tipis. Terong merupakan sayuran dengan rasa yang pahit, jadi sebaiknya hilangkan rasa ini sebelum diolah, untuk itu masukkan irisan terong ke dalam wadah berisi air dan garam selama kurang lebih 10 menit, lalu tiriskan.
2. Anda harus ingat bahwa daging putih terong bisa berubah menjadi coklat jika perlu waktu lama untuk memasaknya setelah dipotong. Jadi sebaiknya setrika dipanaskan lebih awal untuk menghemat waktu.
3. Tempatkan irisan di atas piring datar sehingga Anda dapat mengoleskan minyak zaitun dan garam, lalu balikkan untuk mengulangi prosedur yang sama, berhati-hatilah untuk tidak mengoleskan lebih banyak minyak daripada yang diperlukan, dengan dua sendok makan lebih dari baik.
4. Dengan panggangan yang sudah panas, letakkan irisan dan biarkan masak selama minimal 2 menit sebelum membaliknya dan memasak di sisi lain, 5 menit sudah cukup untuk siap disajikan. Jika minyak yang telah Anda oleskan pada irisan tidak cukup, Anda dapat mengoleskannya sedikit lagi pada setrika.
5. Kemudian keluarkan dari panggangan dan sajikan di piring, di mana Anda bisa menaburkan sedikit oregano di atasnya dan voila, Anda sekarang bisa mencicipi starter atau makan malam yang lezat ini.

Terong bakar juga cocok untuk menemani makanan lain seperti daging dan ayam atau jika Anda memilih makanan vegetarian, Anda dapat menemani resep ini dengan persiapan lain seperti kroket lentil, dll.

Kiat dan kiat memasak untuk menyiapkan terong bakar

Terong adalah sayuran yang lebih umum untuk musim gugur dan musim dingin, sehingga Anda bisa mendapatkannya dengan harga yang lebih baik untuk musim tersebut.

Jika Anda ingin terong panggang memiliki tekstur yang renyah, Anda dapat menggulung setiap irisan dengan tepung sebelum meletakkannya di atas panggangan.

Salah satu bahan yang biasanya terlihat sangat enak dengan terong bakar adalah madu, dengan cara ini olahannya bisa meninggalkan rasa yang berbeda namun tetap nikmat. Jika Anda ingin menyiapkan versi ini, Anda hanya perlu memasak terong seperti yang kami sebutkan di atas dan kemudian oleskan sedikit madu setelah disajikan.

Bahan lain yang sempurna dengan terong bakar adalah ketika disajikan dengan keju kambing, meskipun akan menambah lebih banyak kalori pada hidangan, itu juga akan memberikan rasa yang lezat.

Untuk persiapan ini, Anda dapat menambahkan saus ringan, baik saus alpukat atau yogurt, atau sesuatu yang lebih berkalori seperti mayones yang disiapkan di rumah. Hidangan ini bergantung pada imajinasi dan kreativitas Anda.

Sifat makanan terong bakar

Terong memiliki nilai kalori yang sangat rendah, hampir 30 kkal per 100 gram, menyediakan sedikit protein dan lemak, terdiri dari 92% air. Ini kaya serat dan mineral seperti besi, belerang, kalsium dan kalium, dan memiliki vitamin B dan C.

Dengan menyiapkannya di atas panggangan, kami akan menjaga tingkat kalori tetap rendah dan ini akan menjadi hidangan yang ideal untuk orang-orang yang melakukan diet rendah kalori. Ini adalah makanan yang banyak digunakan oleh vegetarian dan vegan.