Nasi dengan udang

Hari ini teman-teman kami membawakan Anda resep yang sangat istimewa, dalam budaya kami. Ini tentang yang terkenal nasi dengan udangs, hidangan khas yang cukup umum di negara pesisir Peru yang beragam, tradisi ini juga dibagikan dengan negara-negara seperti Kolombia dan Ekuador, dan tidak mengherankan karena rasanya yang kuat dan lezat kita dapat berbagi kesenangan budaya ini.

Kami orang Latin terbiasa makan nasi setiap hari dalam makanan kita sehari-hari, dan kita menemaninya dengan berbagai resep, olahan atau protein. Selalu menyajikan dalam jumlah yang diinginkan oleh restoran.

Resep ini bisa dijadikan sebagai hidangan utama atau sebagai lauk. Perlu dicatat bahwa ini adalah hidangan yang cukup sederhana untuk disiapkan, tidak akan memakan waktu lama di dapur, dan yang paling penting ini akan mengingatkan Anda tentang akar asli Anda, memasak nasi selalu menjadi tugas yang sederhana, jadi inilah saatnya untuk memberikan sentuhan tambahan pada makanan Anda, dan untuk memanjakan teman dan keluarga Anda dengan resep yang akan memanjakan lidah Anda.

Tanpa basa-basi lagi, saatnya Anda mulai mempersiapkan ini nasi kaya dengan udang atau marinera dan coba sendiri, kenikmatan budaya Peru kita yang indah.

Resep nasi dengan udang

Bahan-bahan

Persiapan Nasi dengan Udang

Baiklah teman-teman, mari kita mulai menyiapkan resep yang kaya dan populer ini, untuk memudahkan Anda memahami dengan jelas persiapan hidangan ini, kami akan menjelaskannya kepada Anda melalui langkah-langkah kecil sederhana, yang akan membantu Anda dalam proses persiapan.

Hal pertama yang akan Anda lakukan adalah sebagai berikut:

1. Anda harus mencuci 500 gram ekor udang dengan sangat baik, kemudian di dalam panci Anda akan menambahkan air, Anda akan menghitungnya sesuai dengan jumlah udang, dan menambahkan garam sesuai dengan keinginan Anda. Anda memasukkan udang ke dalam air dan biarkan mendidih selama 5 menit.
2. Setelah waktu berlalu, Anda harus mengeluarkan udang, tiriskan dan kupas (buang cangkang dan uratnya). Anda akan membutuhkan banyak jus lemon, di mana Anda akan membiarkan udang beristirahat dengan sedikit garam halus, biasanya dibiarkan selama 15 menit.
3. Selain dalam panci Anda akan merebus liter air, di dalam air itu Anda akan menambahkan dua kubus bahan ayam sampai larut dengan benar. Dalam air ini Anda akan menambahkan 360 gram beras dan biarkan masak perlahan di atas api sedang, sampai Anda melihat beras telah menyerap semua kaldu dan matang (tanpa terlalu banyak), jangan tambahkan garam karena kubus berisi cukup.
4. Kemudian kami mengeluarkan udang dari jus lemon, dan menyiapkan wajan yang akan ditambahkan minyak berlimpah untuk digoreng. Kami akan melewati udang melalui 1 telur kocok, dan kemudian juga melewati tepung putih, ini dilakukan kami menempatkan udang di wajan dengan minyak, sampai berwarna keemasan.
5. Sekarang manfaatkan nasi yang sudah panas, untuk mulai membalutnya, Anda menambahkan 50 gram margarin atau mentega, lalu Anda akan menambahkan 100 gram keju Parmesan parut.

Dan siap untuk di piring atau dihidangkan, di atas piring anda letakkan porsi nasi yang diinginkan dan diatasnya anda tambahkan ekor udang. Akhirnya Anda menyebarkan 100 gram peterseli cincang dan hanya itu.

Tips membuat nasi enak dengan udang

Untuk membuat nasi dengan udang yang lezat, kami mengundang Anda untuk memilih udang segar yang bisa Anda dapatkan, karena ini akan menjadi aspek kunci dalam rasa yang akan dimiliki hidangan Anda.

Resep ini telah disiapkan dengan cara alternatif dari apa yang biasanya digunakan untuk menyiapkan, misalnya, selain menggoreng dan melapisi udang, Anda juga dapat menyiapkannya dengan semur bawang merah, paprika, tomat, bawang putih, cabai (untuk Anda sendiri). suka)

Dan itu akan memberikan rasa yang lebih intens untuk hidangan Anda. Di sisi lain, Anda bisa menyiapkan nasi dengan kaldu yang tersisa saat menyiapkan udang dan itu akan lebih diresapi dengan rasa laut ini.

Dalam air yang akan digunakan untuk merebus udang, Anda dapat menambahkan bumbu sesuai keinginan Anda, misalnya kunyit, paprika, garam, dan jika mau, tambahkan bawang merah dan bawang putih utuh. 

Untuk menemani udang dalam persiapan ini, Anda bisa menyiapkan saus bawang putih yang memberi rasa lain, sedikit lebih kasual dan juga bisa dilihat sebagai camilan lezat.

Dan setelah mengatakan semua ini teman-teman, Anda juga dapat menambahkan bumbu favorit Anda menurut pengetahuan Anda, tetapi ingat untuk tidak berlebihan, karena protagonis dari resep bisa hilang, yaitu udang. Tanpa banyak bicara, kami berharap Anda makan enak, dan mencicipi hidangan ini.

Nilai gizi

Meskipun kita semua harus memiliki pola makan yang seimbang, namun terkadang kita tidak memiliki pengetahuan tentang manfaat beberapa makanan dalam resep yang kita buat. Hari ini kami akan membantu Anda untuk melihat bahwa ini bukan hanya tentang rasa yang enak, tetapi juga kontribusi energi yang baik untuk kesehatan Anda dan fungsi metabolisme Anda.

Udang merupakan penyumbang energi yang besar, akhir-akhir ini dikatakan bahwa mengkonsumsi udang dapat meningkatkan kolesterol, namun demikian kami akan menjelaskan manfaatnya:

Selain memiliki rasa yang indah, itu adalah sumber dari sejumlah besar sifat sehat. Seperti misalnya pada kandungan asam lemak omega 3 yang bila dikonsumsi dalam diet Anda dapat memberikan kontribusi besar untuk mencegah penyakit jantung di masa depan. Udang juga memberi Anda vitamin B12, E dan D, juga mengandung mineral seperti seng, zat besi dan yodium.

Memang benar dapat meningkatkan kolesterol jahat Anda, tetapi bagaimanapun juga dapat menstabilkan kolesterol HDL baik Anda, ingat bahwa semua konsumsi berlebihan berbahaya.

Di sisi lain, kami juga akan berbicara dengan Anda tentang sifat-sifat beras, sebagai makanan universal, karena sangat dikonsumsi oleh mayoritas penduduk dunia. Beras adalah pati, yang dicirikan sebagai sumber kalori yang kuat, dianggap sebagai makanan hipoalergenik yang mudah dicerna, dengan berbagai khasiat. Juga telah dipelajari bahwa sifat proteinnya dianggap lebih baik daripada sereal lainnya.