Nasi Chaufa Peru

El nasi lingkaran atau juga dikenal sebagai Nasi goreng. Ini adalah hidangan simbolis yang berasal dari kata sopir. Resep lezat ini berasal dari para juru masak Cina yang biasa mengumpulkan nasi, yang merupakan hasil kerja mereka; dan dari sisa itu, mereka membuat campuran dari apa yang kemudian disebut arroz chaufa. Api liar dari saltado-nya, nasi putih dari perusahaan harian dengan ujung kion dan bawang Cina untuk memberikan sedikit rasa yang unik. Semua ini memberi kehidupan pada hidangan yang saat ini menjadi bagian dari kehidupan kita sehari-hari dan Peru. Hidangan terkenal dan populer ini tidak dapat dilewatkan dari buku resep Makanan Peru Saya, dan itulah sebabnya hari ini saya akan membagikan resep buatan saya.

Sejarah Beras Chaufa Peru

Sulit untuk mengetahui kapan nasi lingkaran menjadi set yang harus dilihat di rumah keluarga PeruYang bisa kita lakukan adalah melacaknya kembali ke asalnya. Saat itu paruh kedua abad ke-XNUMX, ketika ribuan warga negara cina Mereka datang ke Peru untuk bekerja di ladang, mereka semua melakukannya dengan kontrak yang tidak dapat diterima setelah beberapa tahun mereka berhasil menegosiasikan kembali mereka untuk memiliki kondisi yang lebih baik, ini memungkinkan mereka untuk menabung untuk bisnis mereka sendiri yang sebagian besar berakhir menjadi penginapan tempat masakan lokal dilayani pada waktu itu, di sanalah tanpa rencana atau strategi yang ditentukan, mereka menyelinap ke dalam bumbu kreol masakan Peru.

Resep Nasi Chaufa Peru

Di rumah saya resep chaufa Itu tidak dibuat dengan babi panggang, atau ayam, atau bebek, atau udang. Itu dibuat dengan potongan sosis yang dijual di supermarket pada waktu itu. Saya membayangkan itu untuk memberikan kesempatan terakhir pada sosis yang akan mati. Tapi seperti yang sering terjadi, untuk waktu yang lama saya pikir itu adalah resep buatan sendiri Dan bahwa di semua rumah itu dilakukan dengan cara yang sama, namun waktu akan mengajari saya bahwa tidak, bahwa keutamaan besar chaufa adalah kemampuannya untuk menunjukkan dirinya unik dan tak tertandingi menurut selera dan ingatan berbagai keluarga Peru.

Selanjutnya saya akan menunjukkan kepada Anda bahan-bahan yang perlu kita siapkan nasi chaufa buatan sendiri dalam gaya makanan Peru saya. Perhatikan! 🙂

Bahan-bahan

Persiapan Beras Chaufa Peru

1. Kita mulai dengan menuangkan wajan di atas api sedang, semburan minyak dengan setengah cangkir bawang merah Cina cincang halus, satu sendok makan bawang putih giling dan satu sendok makan kion parut.
2. Tambahkan setengah cangkir paprika merah potong dadu dan secangkir daging, mana saja yang Anda suka.
3. Kami mencokelatkan semuanya dengan cepat selama 2 menit dan menambahkan 4 cangkir nasi, kami meningkatkan memasak secara maksimal dan kami berhenti bergerak sampai mulai terdengar seolah-olah sedang memanggang atau menggoreng di latar belakang.
4. Kemudian kami mengikis bagian bawah dan memukul nasi dengan sisi sendok yang lebar dan berputar.
5. Kami berhenti bergerak lagi sampai terdengar seperti roti panggang lagi. Kami ulangi proses ini 3 kali dan baru kemudian tambahkan 4 sendok makan minyak wijen, 8 sendok makan kedelai, garam, merica, sedikit gula, 1 sendok makan saus tiram dan 2 cangkir bawang Cina.
6. Pada akhirnya kami menambahkan telur dadar cincang yang dibuat dengan 4 butir telur. Kami mengambil satu langkah terakhir dan voila! Selamat menikmati! 🙂

Tips dan trik membuat nasi chaufa yang enak

• Pada akhirnya, tambahkan beberapa tetes lemon dan sedikit cabai cair buatan sendiri, jenis yang selalu Anda miliki di lemari es, lakukan tes dan beri tahu saya

Tahukah kamu?

Beras adalah makanan pokok dari banyak budaya dan sumber energi yang baik dalam bentuk karbohidrat. Agar konsumsinya sehat, penting untuk mengetahui kalori yang dikandungnya, misalnya 100 gram nasi goreng memiliki 160 kalori, oleh karena itu jumlah kalori yang dikandung hidangan ini tergantung pada nasi, konsumsinya yang berlebihan dapat meningkatkan risiko obesitas, jadi dengan banyak kontrol.