Tollo Anticuchos

Untuk hari ini kami membawakan Anda resep yang cukup aneh dan sama sekali berbeda dari apa, seperti yang sudah Anda ketahui, kami siapkan untuk Anda di buku resep kami. Itu benar, Anda akan melihat salah satu dari banyak cara kami mengadaptasi ikan dalam berbagai jenis persiapan, kami akan berbagi dengan Anda hidangan khas dalam masakan Peru yang lezat. Asalnya berasal dari zaman Inca, ketika mereka dimasak dengan daging llama, dan karena kedatangan orang Spanyol, mereka mengubah resepnya menggunakan daging sapi.

Tusuk sate asal Peru ini, yang kami sebut anticuchos, dapat disiapkan dengan berbagai jenis protein. Protein yang dipilih untuk tusuk sate ini adalah tollo, ikan dengan ciri khas. Karena memiliki rasa yang kuat dan dominan, sementara memiliki konsistensi yang keras, itu khusus untuk jenis persiapan ini, karena memiliki konsistensi yang kuat sangat ideal untuk makan di atas tongkat.

Persiapan resep ini mirip dengan persiapan lain, perlu dicatat bahwa ini adalah salah satu yang paling mudah. Menjadi makanan yang ideal, untuk pertemuan perayaan atau liburan, di mana Anda dapat berbagi kesenangan ini dengan teman, keluarga, dan bahkan rekan kerja Anda.

Kamu tidak akan menyesal!, tinggal sampai akhir dan cicipi ikan joran yang lezat cocok untuk dibagikan dan bersantai sejenak bersama keluarga.

Resep Anticuchos de Tollo

Bahan-bahan

Persiapan Anticuchos de Tollo

Nah teman-teman, dengan bantuan kami Anda akan belajar cara membuat resep lezat ini. Untuk memulai, kami akan menjelaskannya kepada Anda langkah demi langkah, sehingga Anda tidak akan melewatkan detail penting apa pun, memiliki pengalaman yang baik di dapur Anda.

Pertama kita mulai dengan melakukan hal berikut:

1. Anda harus memiliki 600 gram fillet tollo yang sudah siap dan bersih dan Anda akan memotong fillet menjadi beberapa bagian dengan ukuran kira-kira 3 cm.
2. Dalam wadah atau mangkuk Anda akan menempatkan bahan-bahan berikut: 100 gram cuka yang kuat, 100 gram cabai merah giling, serta merica dan garam sesuai dengan keinginan Anda, kemudian dalam campuran ini Anda akan menambahkan ikan cincang, dan Anda akan membiarkannya diasinkan selama satu jam atau lebih (selama yang Anda suka). Sebelum Anda memasukkan ikan yang sudah diasinkan ke dalam sedotan, pastikan tidak ada bahan yang hilang dan bumbunya enak.
3. Dan seperti yang telah kami katakan sebelumnya, waktu untuk maserasi ikan telah berlalu, dalam beberapa sedotan atau kawat yang harus disiapkan atau dimiliki terlebih dahulu. Anda secara bertahap akan menempatkan 3 atau 4 potong ikan yang diasinkan di setiap sedotan. Omong-omong, jika Anda akan menggunakan ikan seperti hake, sebaiknya dibiarkan mengasinkan untuk waktu yang lebih singkat dan harus melewati remah roti, biskuit atau benda tajam, sebelum dibawa ke api.
4. Setelah semua tusuk sate disiapkan, Anda akan memindahkannya ke wajan yang akan ditempatkan di anglo arang. Di mana Anda akan menempatkan masing-masing tusuk sate yang sudah disiapkan untuk dipanggang, sampai dijahit sesuai dengan keinginan Anda.

Anticuchos de tollo sudah siap, siap dihidangkan dan Anda bisa menemaninya, dengan yang berikut ini:

Anda harus memotong bawang besar dengan cara yang Anda suka, rebus 2 jagung lunak dan setelah Anda menyiapkan ini, Anda akan menemaninya dengan saus cabai kuning. Semua ini dilakukan, Anda akan memiliki tusuk sate Anda siap untuk berbagi.

Tips membuat Anticucho de Tollo yang enak

Nah, kelezatan makanan khas atau tradisional Peru ini, dicirikan dengan ideal untuk dibagikan, dalam sebuah perayaan, di momen liburan, antara lain. Namun, itu bisa disesuaikan dengan selera Anda, yaitu yang paling Anda sukai.

Pertama, pastikan ikan tollo masih segar karena dagingnya keras, karena tidak segar, Anda mungkin tidak mendapatkan pengalaman yang Anda harapkan.

Anda bisa menggunakan jenis ikan lain, tetapi jika ikan yang teksturnya lebih lembut, jangan biarkan lama-lama diasinkan dan ingat, olesi tepung roti atau biskuit, sebelum memanggangnya.

Resep ini juga bisa dibuat dengan jenis protein lain, seperti daging sapi, ayam, babi. Yang paling Anda sukai dan sesuaikan dengan selera orang-orang yang akan Anda ajak berbagi.

Jika mau, daripada memanggang antikucchos di atas panggangan, Anda juga bisa menggorengnya dalam minyak sayur, mana saja yang paling Anda suka, dan itu akan memberikan rasa yang renyah.

Kami berharap tips ini melayani Anda, dan Anda memiliki manfaat yang sangat baik. Jangan lupa untuk membagikan resep ini.

Nilai gizi

Dan seperti yang Anda ketahui, adalah tugas kita untuk mengetahui sifat nutrisi dari bahan-bahan yang digunakan dalam resep kami, tinggal dan Anda akan belajar lebih banyak tentang manfaatnya bagi kesehatan Anda.

Tollo adalah ikan (Hiu) yang meskipun tidak begitu menonjol atau menonjol di antara ikan lainnya, jika memiliki karakteristik khusus dan bermanfaat bagi tubuh Anda, misalnya, tollo menonjol karena kandungan proteinnya yang tinggi dan jumlah lemaknya yang rendah. . , Menjadi sangat membantu bagi orang-orang dengan diet khusus untuk penurunan berat badan.

Ini memberikan kontribusi energi yang baik untuk otak Anda dan sangat berguna untuk membantu pemeliharaan otot, karena kandungan proteinnya yang tinggi.

Dan jika Anda memiliki masalah hipertensi dan kolesterol tinggi, ikan ini sangat ideal untuk Anda, Anda dapat mengkonsumsinya tanpa komplikasi, menurut penelitian juga cocok untuk penderita diabetes.

Ini kekurangan kontribusi vitamin, tetapi Anda dapat melihat keberadaan vitamin B kompleks, yang membantu mendapatkan sirkulasi darah yang lebih baik dan memperlambat penuaan saraf.

Pernahkah Anda bertanya-tanya, apa saja manfaat sering mengonsumsi lada? Karena di hampir semua resep kami ini adalah bumbu atau bumbu penting untuk rasa yang enak. Ini juga memiliki sifat yang sangat bermanfaat untuk sistem kekebalan tubuh Anda.

• Ini memiliki jumlah vitamin A, K dan C yang sangat baik
• Mengandung piperine, yang memiliki karakteristik baik untuk meningkatkan pencernaan
• Membantu melawan dan menghindari masuk angin (flu)
• Dan itu adalah antioksidan yang sangat baik, karena tingginya kadar vitamin C

Di antara sifat-sifat lain yang dimiliki lada, inilah yang paling menonjol untuk kesehatan Anda.