Cabrilla Adobo

Teman-teman yang terkasih, kami berharap Anda luar biasa hari ini, karena kami akan berbagi dengan Anda resep yang cukup sederhana dan khas, serta memiliki rasa yang kuat, karena bahan-bahan yang akan kita gunakan dalam persiapannya, menempatkan ikan sebagai bahan utama. dasar hidangan ini, yang mencirikan kami sebagai orang Peru. Benar sekali, hari ini kita akan memasak dengan kelezatan yang disebut topi putih.

Kami akan menggabungkan cabrilla, dengan bahan-bahan yang cukup umum. Karena kami terinspirasi oleh resep yang sangat sederhana, bagi orang-orang yang selalu ragu-ragu dalam memilih apa yang akan dimakan, saat ini kami harus makan siang atau makan malam, tidak membutuhkan banyak waktu. Dan cukup untuk mengatakan bahwa ia memiliki sifat nutrisi yang cukup tinggi, dan memiliki elaborasi sangat sehat.

La cabrilla Ini adalah ikan yang cukup enak, karena rasanya yang halus, dan dagingnya yang keras dan sekaligus berlemak, yang akan menjadi lezat dan ideal untuk jenis hidangan ini yang membantu kita keluar dari masalah. Hidangan ini juga kami rekomendasikan untuk acara santai bersama keluarga dan teman-teman, karena kami mengerti terkadang bagi si kecil sulit untuk berbagi rasa. ikan dan kerang.

Jangan sampai ketinggalan dan tinggal sampai akhir, untuk mempelajari resep laut yang kaya dan menyenangkan ini.

Resep dari Cabrilla Adobo

Bahan-bahan

Persiapan untuk Cabrilla Adobo

Untuk memulai dengan adobo de cabrilla atau cabrilla en adobo yang lezat ini, benar dalam kedua cara, kami akan melakukan hal berikut, dengan langkah-langkah sederhana yang akan membuat pekerjaan Anda lebih mudah:

1. Hal pertama yang Anda perlukan adalah bantuan wadah, baik logam atau tanah liat, di mana kita akan menyiapkan saus untuk cabrilla.
2. Dalam wadah Anda akan menambahkan 1 cangkir cuka yang kuat, sendok teh oregano, 2 sendok teh bawang putih giling dan kemudian Anda akan menambahkan jinten, garam dan merica sesuai keinginan Anda.
3. Maka Anda membutuhkan 1 cabrilla utuh atau 1 kg fillet, dan kali ini kita akan menggunakan fillet. Jika Anda akan menggunakan seluruh cabrilla Anda harus memotongnya menjadi fillet, sehingga Anda mendapatkan 6 sampai 8 potong.
4. Anda akan menambahkan fillet ke wadah dan Anda akan menempatkan 2 bawang besar yang akan Anda potong menjadi irisan, tambahkan semua ini dengan sausnya. Anda mengaduknya dan Anda akan membiarkannya meresap selama 1 jam atau lebih.
5. Selain itu kita akan menyiapkan sup untuk ikan. Dalam wajan Anda akan menempatkan cangkir minyak untuk menggoreng, Anda menunggu minyak memanas; sudah pada intinya anda tambahkan 2 sendok makan bawang putih giling dan 1 sendok makan cabai merah giling, aduk bahan-bahan tersebut, sampai tercampur rata.
6. Setelah digoreng, fillet ikan akan dimasukkan ke dalam wajan, bersama dengan saus yang diasinkan dan dibiarkan dimasak dengan api kecil selama 5 menit.

Dan siap setelah waktu, Anda telah menyiapkan hidangan Anda, yang ideal untuk menemaninya baik dengan kentang kuning, ubi jalar atau jagung sancochas, salad yang lezat. Tergantung pada preferensi Anda, Anda dapat menemaninya dengan saus cabai atau bawang putih.

Tips membuat yang enak 

Sudah menjadi kebiasaan kami untuk merekomendasikan pentingnya makanan segar, terutama protein. Karena dalam hal ini kami telah menggunakan ikan, Anda harus memastikan bahwa itu segar dan sehat untuk dikonsumsi, karena ini akan menjadi faktor yang relevan dalam hal rasa yang akan Anda dapatkan.

Anda dapat menambahkan jus lemon, jeruk nipis atau jeruk asam ke dalam saus yang telah kami siapkan, jika Anda tidak memiliki cuka.

Resep ini bisa dibuat dengan jenis ikan atau protein lain.

Itu juga dapat disertai dengan porsi nasi yang baik dan di antara salad yang direkomendasikan adalah:

• Salad ayam dan bayam.
• Salad ayam dan kaktus.
• Salad kentang yang kaya dengan telur.
• Juga salad brokoli kaya yang dibalut dengan minyak zaitun, akan memberikan sentuhan yang lezat.

Kontribusi nutrisi

Cabrilla adalah spesies ikan yang memberikan rasa ringan pada resep ini dan termasuk ikan putih. Ikan ini dicirikan oleh kaya akan vitamin A, D dan B, selain mengandung magnesium, kalsium, yodium, fosfor dan kalium, ditandai dengan dagingnya yang renyah dan digunakan terutama untuk makanan lunak, seperti makan malam dan bahkan makanan ringan. .

 Vitamin A atau asam retinoat adalah antioksidan yang sangat baik yang membantu melindungi sel dari radikal bebas, yang dapat mempengaruhi penyakit jantung dan bahkan kanker. Ini juga merupakan nutrisi yang memiliki kontribusi besar untuk pertumbuhan, reproduksi, kekebalan dan penglihatan.

Vitamin B3 atau niasin berperan penting dalam ekstraksi energi. Dalam makanan, selain membantu fungsi sistem pencernaan, kulit dan saraf, salah satu fungsinya adalah untuk menghilangkan zat-zat beracun dari tubuh, serta produksi hormon steroid, begitu juga hormon yang berhubungan dengan stres.

 Vitamin B9 atau asam folat memiliki sifat yang sangat penting, bahkan jika dikonsumsi selama kehamilan, sangat penting karena bertanggung jawab untuk pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan. Vitamin B12 bertanggung jawab untuk menjaga sistem saraf, yaitu penggunaan protein dan pembentukan sel darah merah.

Vitamin B6 diperlukan untuk produksi antibodi. Dapat melawan infeksi, membantu membentuk hemoglobin, dan memberikan oksigen ke sel darah merah.

Vitamin D adalah nutrisi penting untuk fungsi tubuh kita, ia memiliki banyak fungsi vital untuk perkembangan harian yang benar. Membantu mengurangi kemungkinan penyakit jantung dan osteoporosis di masa depan.

Menurut beberapa penelitian, telah terbukti memiliki relevansi yang besar dalam pemeliharaan fungsi kognitif, karena seiring bertambahnya usia, fungsi-fungsi tertentu dalam tubuh hilang.

Membantu mengurangi kekakuan atau komplikasi asma.

Ini memperkuat sistem kekebalan tubuh, hingga melindunginya dari semua jenis virus, yang biasa kita lihat sebagai flu.