Cabrilla mogyorószószban

Üdvözöljük a perui konyhánkon, szokás szerint ma is egy finom recepttel árasztunk el benneteket. A jó ízlés és a jó ízlés szerelmese ihlette, ahogy már hallottad.

Peru gyönyörű országa a receptek bőséges változatosságának örvend, amelyekben, amint látható, a hal a legjobb ételeink főszereplője. Megosztunk veletek egy egyedülálló örömöt, vagyis a gazdag hal, enyhe ízzel, ugyanakkor határozott állagú, ami különleges karaktert kölcsönöz neki, a cabrilláról beszélünk, ami amellett, hogy finom húsa van, az elkészítésekor is könnyű kezelhetőségéről híres. Amelyhez egy finom mogyorószósszal egészítjük ki, egy meglehetősen sajátos, de remek ízzel teli kombináció, amitől könnybe lábad a szája.

Ezt az ételt tapasztalataink szerint ajánljuk a finom ebéd És még a könnyűsége miatt is ideális vacsorához. Ha pedig azok közé tartozol, akik szeretik a főzést és változatossá teszik a receptjeit, ez az étel ideális az Ön számára, hiszen innovatív és ugyanakkor különböző ízvilágú, amihez már megszokhattuk.

És nagyon szenvedélyesen szereti a jó ízlést, ezt a receptet az Ön hasznára és ízlésére hagyjuk. Reméljük, hogy tetszeni fog, és megoszthatja családjával és barátaival, hiszen ha megosztja az étel megkóstolása során örömét leli majd abban, hogy látja élvezetüket.

Cabrilla recept mogyorószószban

Hozzávalók

Cabrilla készítése mogyorószószban

Nagyon jó kezdeni, a következőket fogjuk tenni:

A ½ kiló kabrillát megtisztítjuk, a zsigerek eltávolításával kinyitjuk, majd eltávolítjuk a pikkelyt.

Most ízesítjük egy kis sóval, köménnyel, borssal ízlés szerint. És ha szeretné, egy kis citromlevet adhatunk hozzá, és kb 10 percig pihentetjük.

Az idő letelte után a cabrillát teljesen átpasszírozzuk a liszten, vagyis mindkét oldalon. Egy serpenyőt használunk, amibe sok olajat teszünk (jó sok), reméljük kellően forró lesz és beletesszük a cabrillánkat, amíg megbarnul és látod, hogy kellően megfőtt.

A finom mogyorószószhoz a következőket tesszük:

A hagymát apróra vágjuk, és egy serpenyőbe szedjük, amibe előzőleg kevés olajat teszünk. A többi fűszert pedig beletesszük, ami 1 evőkanál őrölt fokhagyma, 1 evőkanál őrölt pirospaprika, 1 evőkanál őrölt sárgapaprika, és addig pirítjuk, amíg a hagyma megpirul.

Majd egy tepsire tesszük a 100 gr földimogyorót, a sütőt kb. 180°C-ra előmelegítjük, és megvárjuk, míg felmelegszik. Most készen van, betesszük a tálcát a sütőbe, a földimogyorót körülbelül 6-8 percig hagyjuk. Idővel kivesszük a sütőből és elkezdjük eltávolítani a héját, majd porrá daráljuk, turmixgépben, vagy ha van jobb konyhai robotgépünk is.

Ha ez megtörtént, a feldolgozott földimogyorót összekeverjük ¾ csésze cabrilla húslével, és a serpenyőben összekeverjük az előzőleg megsütött fűszerekkel. Közepes lángon főzzük, amikor látod, hogy megfőtt a földimogyoró, elkezdesz hozzáadni ¼ csésze párolt tejet, és addig hagyod, amíg el nem éri a sűrűségét, és íme, elkészült a mogyorószósz.

Készítse el a sült kabrillát és a mogyorószószt, és máris feltálalhatja finom ebédjét vagy vacsoráját. Tedd a tányérodra a cabrillát, és kend rá a mogyorószószt, amennyit csak akarsz. Tálalhatod egy adag rizzsel vagy tetszés szerinti salátával, utolsó simításként adj hozzá apróra vágott petrezselymet.

Tippek egy finom Cabrilla készítéséhez mogyorószószban

Folyamatosan emlékeztetünk arra, hogy a lehető legfrissebb ételekből kell főzni. Mert ez jobb érzékszervi élményt biztosít az ízek kóstolásakor.

A Cabrillát már készen, azaz tisztán és készen is megvásárolhatja.

A földimogyorót egyes üzletekben már pörkölten árulják, így megspórolhatja a kézi pörkölés munkáját.

A kabrilla fűszerezésénél lehet kreatívkodni, van, aki szívesen hagyja, hogy különböző köménnyel pácolódjon, sőt ízlés szerint zöldségekkel tölti meg.

Elkészítheti ezt az ételt más típusú hallal is, különösen olyannal, amely fehér és könnyen süthető.

Legyen óvatos a kabrilla kezelésekor, mert törékeny hal lévén túlcsordulhat, egyik előnye, hogy könnyen eltávolítható a csontjairól.

A chilivel kreatívkodhatsz, ha chili-imádó vagy, tetszés szerinti mennyiséget tegyél bele, nem fogja beárnyékolni a földimogyoró gazdag zamatát. Ha nem fokozni.

És jó barátok, ez mára ennyi volt, reméljük élvezni fogjátok, és megoszthatja barátaitokkal, szeretteivel, hogy ízletes perui ételeink megkóstolhassák a következő alkalomig.

Tápérték

Nem engedhetjük el anélkül, hogy ne ismerné egyes, ebben a receptben használt élelmiszerek táplálkozási tulajdonságait, ezzel segítve Önt, hogy rávilágítson az egészséges táplálkozás és a tápanyagokban gazdag étrend betartásának fontosságára, és látni fogja, hogy egészségesen és ugyanakkor étkezhet. idő sok ízzel..

A kabrilla, mint az a hal, amely enyhe ízt ad ennek a receptnek, a fehér hal kategóriájába tartozik. Erre a halfajtára jellemző, hogy gazdag A-, D- és B-vitaminban, van bennük magnézium, kalcium, jód, foszfor és kálium is, jellemző rájuk, hogy meglehetősen törékeny húsuk van, főleg lágy ételekhez, például vacsorákhoz, akár uzsonna.

Az A-vitamin vagy a retinsav nagyon jó antioxidáns, amely segít megvédeni a sejteket a szívbetegségeket, sőt a rákot is befolyásoló szabad gyökök hatásaitól. Ezenkívül a növekedéshez, a szaporodáshoz, az immunitáshoz és a látáshoz nagymértékben hozzájáruló tápanyag.

A D-vitamin nélkülözhetetlen tápanyag szervezetünk működéséhez, számos létfontosságú funkciója van a megfelelő napi fejlődéshez. És az alábbiakban megemlítjük őket:

Segíthet csökkenteni a szívbetegségek és a csontritkulás esélyét.

Azt tanulmányozták, hogy nagy jelentősége van a kognitív funkciók fenntartásában, ahogy öregszünk.

Segít csökkenteni a merevséget vagy az asztma szövődményeit.

Erősíti az immunrendszert, olyan mértékben erősíti meg, hogy megvédje bármilyen típusú vírustól, amelyet általában megfázásnak tekintünk.

És valami nagyon fontos, hogy segíti a kalcium felszívódását.

És a B-vitamin csoportja a következő:

A B6-vitamin nélkülözhetetlen az antitestek termeléséhez. Küzd a fertőzésekkel, segíti a hemoglobin képződését, oxigént ad a vörösvértesteknek.

 A B9-vitaminnak vagy folsavnak nagyon fontos tulajdonságai vannak, még a fogyasztása is döntő a terhesség alatt, mert felelős a szövetek növekedéséért és karbantartásáért.

B12-vitamin, amely az idegrendszer fenntartásáért felelős, Ez a fehérjék felhasználásának és a vörösvértestek képződésének az esete.

A B3-vitamin vagy a niacin fontos szerepet játszik az energiakinyerésben. A táplálékban amellett, hogy segíti az emésztőrendszer, a bőr és az idegek működését, egyik funkciója a mérgező anyagok eltávolítása a szervezetből.A szteroid hormonok termeléséhez hasonlóan a hormonok is. A stresszhez kapcsolódó hormonok.

És végül a földimogyoró tulajdonságait is szeretni fogod, hiszen aminosav-, fehérje-, ásványi anyag-, például E-vitamin-, folsav-, kálium-, foszfor- és magnézium-tartalmának köszönhetően segít meghosszabbítani az életedet. Tápanyagok, amelyek segítenek megelőzni az Alzheimer-kór kockázatát, javítják a szívműködést és egyéb előnyök mellett.

 Az E-vitamin antioxidánsként működik, segíti szervezetünket a vírusok és baktériumok elleni küzdelemben, erősíti az immunrendszert. Megakadályozza a vérrögképződést, és nagy segítséget nyújt az erek tágításában.