Makréla csicseriborsóval

Nos, barátaim, ma ismét elhozunk nektek egy örömet, amelyet a mi kínálatunkból kinyertünk Perui konyha. Tudjuk, milyen fontos az idő okos felhasználása a mindennapokban, különösen azokban a pillanatokban, amikor a munka egy kis pillanatra korlátoz bennünket, hogy feltöltődhessünk és a lehető legegészségesebb legyen a testünk. Ha te is ezek közé tartozol, vagy még csak nem is szereted a kifinomult ételeket, ma egy ideális receptet mutatunk be számodra.

Tudjuk, hogy a mindennapi életünket körülvevő aggodalmak arra késztetnek bennünket, hogy lehetetlen kiegyensúlyozott étrendet elérni, és az egészséges táplálkozás sok időt igényel a konyhában. Ami kis sóvárgáshoz vezet, ami kisegít minket a bajból, de végül egészségtelen lesz, és néha megbetegít.

Ma egy különleges receptet hozunk nektek, hiszen tudjuk, milyen határozatlanságon megyünk keresztül, amikor kiválasztjuk, mit együnk, és ami a legfontosabb, hogy mennyi időbe telt, mire elkészítettük. makréla csicseriborsóval Rövid idő alatt elkészítésének köszönhetően egyszerű és szuper egészséges. Megkóstolhatja ezt a kiváló halból készült finom ételt, amelyre jellemző az erős íz és a kemény állag is, ez a makréla. Ennek a napnak a főszereplőjeként egy enyhe, de ízletes ízű finomság, például csicseriborsó lesz mellé.

Mire vársz! Ne hagyd ki, imádni fogod és gazdag ízekkel tölti meg a szád, főleg ha szereted a tenger gyümölcseit, akkor nagy élmény lesz. És minden további nélkül kezdjük.

Makréla recept csicseriborsóval

Hozzávalók

Makréla elkészítése csicseriborsóval

Ebben a receptben az egyetlen dolog, ami egy kicsit több időt vesz igénybe, az a csicseriborsó lesz, próbálja meg előre elkészíteni, hogy az ebéd elkészítésekor könnyebben tudjon dolgozni a konyhában.

A kezdéshez a következőket kell tennie:

Egy tálba vagy edénybe ½ kiló csicseriborsót teszünk, és vizet adunk hozzá, általában háromszor annyi vizet, mint amennyi csicseriborsót teszünk. És előző nap, vagyis előző naptól hagyod ázni, ez hozzávetőlegesen 8-12 óra.

Ha letelt az idő, ugyanabban a vízben áttesszük a csicseriborsót egy edénybe, lehet gyorsfőző vagy hagyományos (a kettő között annyi a különbség, hogy a gyorsfőzőben rövidebb idő alatt megfő a csicseriborsó ).

A kuktában kb 15 percig hagyod főni közepes-alacsony lángon (ne felejtsd el, hogy a tűzről levéve várni kell 20-25 percet, míg leesik a nyomás, és kinyithatod az edényt. Hagyod a hagyományos kb. 1 vagy 1-XNUMX órán át közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett, a végén, ha kész, ízlés szerint sózzuk, így a csicseriborsó héja puha és feszes marad.

Ezután egy fazékba pici sóval vizet öntünk és felforraljuk, majd ha felforrt, beletesszük ½ kiló makréla halat és 2 percig állni hagyjuk. Az idő letelte után kivesszük, és elkezdjük aprítani vagy koptatni a halat.

Ezt követően a már elkészítetteken kívül meghámozzuk és feldaraboljuk a 2 közepes, nagyon kicsi paradicsomot. Ezután 1 nagy hagymát apróra vagy tetszőleges méretűre aprítunk, a paprikát ugyanígy szeletekre vágjuk, a felhasználni kívánt ételt már felaprítjuk, egy serpenyőt veszünk, amibe olajat teszünk (olíva vagy zöldség, ízlés szerint) és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Ezután a már elkészített halat és csicseriborsót az általunk elkészített öntetbe helyezzük. Egy csésze víz hozzáadása lehet a csicseriborsóból visszamaradt vízből, vagy ahol a halat kicsit megfőzzük, és addig főzzük, amíg a víz el nem fogy, és kész.

Elkészítjük a kötözést, és előtte ½ kiló sárga burgonyát készítünk, ami készen van, azt szeletekre vágjuk. És tányérra tesszük az elkészítettünket és rárakjuk a burgonya szeleteket, apróra vágunk petrezselymet és megkenjük a tetejét, ezt a finom rizses készítményt ízlés szerint tálalhatjuk.

Remélem, hasznos volt, és megoszthatja ezt az örömöt barátaival és családjával. Legyen kiváló nyereség.

Tippek a finomság elkészítéséhez

Amellett, hogy ez egy egyszerű recept, szeretnénk néhány egyszerű tippet is adni a finomabb befejezéshez, és egy alternatívát ezeknek a finom ételeknek az elkészítéséhez.

 Mielőtt az öntetbe helyezné a halat, összekeverheti, vagy liszten átpasszírozhatja, és ha van zsemlemorzsa, akkor az is működik. Ez lehetővé teszi, hogy kóstoláskor más ízű és ropogós állagú legyen.

Ha szereted a chilit, akkor a paprika helyett inkább egy chili paprikát, vagy ha mindkettőt egyszerre szeretnéd.

Ha van csirkehúsleves a hűtőben, akkor a forralt víz helyett öntse hozzá a húslevest, és az erősebb és kifinomultabb ízt ad. És nem tompítja el a hal ízét. 

Ha pedig más típusú fehérjét szeretnél kipróbálni, akkor nyugodtan megteheted. Mivel ez a recept ebből a szempontból univerzális, minden ember változatos ízléséhez igazodik.

Ha szereted a fanyar ízt, adj hozzá egy kevés citromlevet a halhoz, mielőtt belekevered az öntetbe, és hagyd állni kb. 10-15 percig.

Ha hagyjuk ázni a csicseriborsót, adhatunk hozzá egy kis szódabikarbónát, így rövidebb idő alatt készre sütjük. Ha pedig nincs időd elkészíteni, akkor nagy segítségünkre van, hogy a szupermarketben is beszerezhetjük őket, már különböző prezentációkban elkészítve. Meg kell jegyezni, hogy dobozban érkeznek.

Szem! Ha a vízhez, amellyel a csicseriborsót puhítottad, hozzáadtál bikarbonátot, időnként öntsd ki a vizet, és alaposan mosd meg.

A konyhában pedig szeretjük megkönnyíteni a dolgod, így ha előző nap nem volt időd beáztatni a csicseriborsót, vagy elfelejtetted. A következőt csinálod egy mikrohullámú edényben, jól jegyezd meg, hogy speciálisnak kell lennie a mikrohullámú sütőben, a csicseriborsót olyan mennyiségben teszed bele, amennyit el akarsz használni, vizet teszel addig, amíg a csicseriborsó ki nem csordul, és ráhelyezed vagy becsomagolod. papírral, hogy A sütőben villával kis nyílást nyitunk, ha ez megtörtént, kb. 15 percre betesszük a mikrohullámú sütőbe, a legmagasabb hőmérsékleten. Ezután kiveszed a mikroból és hagyod kihűlni, és még aznap készen állnak a főzésre.

Bár remélem, ezek a tippek segíthetnek a receptben vagy az elkészítésében. Tudjuk, hogy igazán élvezni fogja a benne lévő ízeket, és ideális étel akár bármely más ünnep alkalmával is. Ne felejtse el megosztani ezeket a dolgokat barátaival, és még többet azokkal, akik osztoznak a jó íz és az intenzív íz iránti szeretetben, egészen a következő barátig.

Tápérték

A helyes táplálkozás és a kiegyensúlyozott étrend ma már nem könnyű feladat; A jó azonban nem könnyű, de az idő múlásával egyre egyszerűbbé válik, mert ezekben az időkben sokan érdeklődtek az egészségesebb és vonzóbb test iránt, így minden összetevő, ami a Recept munkatársai létfontosságú tulajdonságokkal és vitaminokkal, ill. alább elmagyarázzuk Önnek:

A makréla amellett, hogy kiemelkedő íze van, különféle tulajdonságokban is gazdag, és számos előnnyel rendelkezik a test és az egészség megőrzéséhez. Kezdve azzal, hogy kiváló szövetségese a szív- és érrendszerünk gondozásának, mivel nagy mennyiségben tartalmaz úgynevezett zsírsavat és omega 3-at, jó hozzájárul a vérszint egészséges megőrzéséhez, a trigliceridek és a koleszterin csökkentéséhez.

Mindemellett remek súlystabilizáló, hiszen nem tartalmaz szénhidrátot, hanem éppen ellenkezőleg, magas a jó minőségű fehérje szintje, miközben egészséges és természetes zsírokkal látja el étrendünket.

Szükséges ásványi anyagokat tartalmaz, vagyis nagyon fontos az immunrendszer erősítéséhez. Az egyik a szelén, amely segíti és védi a szervezetet a fertőzésektől és a szabad gyökök okozta károsodásoktól, segíti a szaporodást (a DNS képződését), valamint segíti a pajzsmirigy megfelelő működését.

És végül gazdag vitaminokban is, mint például a B csoport, különös tekintettel a B12-re, valamint az A- és D-vitaminokra. Másrészt a csicseriborsó nagyszerű, rendkívüli tulajdonságokkal rendelkezik, igaz, úgy tűnik, sok egészséges jótékony hatást kivonhatunk ennek a finom hüvelyesnek a fogyasztásával. . Kiváló növényi fehérje, csökkenti a rossz koleszterin szintjét, a B1-, B2-, B9-, C-, E- és K-vitaminok szintjét, valamint ásványi anyagokat, mint például vas, kalcium, kálium, foszfor, cink, magnézium. Lényeges, hogy gondoskodjunk értékelt testünk védekezőképességéről.