Si ou vle prepare yon plat ki an sante ki rapid, osi byen ke ekonomik, lè sa a legim griye yo pafè pou ou. Anpil fwa sa rive ke nou gen anpil legim nan kwizin nou an, epi pafwa nou pa konnen kisa pou fè ak yo, kidonk jodi a nou pral pwopoze yon lide bon gou, rapid, chè ak trè pratik, depi yo ka fè nou soti nan. nenpòt pwoblèm. Avèk sa yo te di, ann jwenn tou dwat nan resèt la veggie griye.
Legim griye resèt
Engredyan
- zonyon
- 1 berejenn
- 8 aspèj vèt
- 1 zukèini
- 1 pimiento rojo
- 1 vèt klòch pwav
- Tomat ksma
- 2 zongle sèl
- 2 gwo kiyè lwil oliv
- 1 zongle pwav nwa
- Remèd fèy provensal
Preparasyon nan legim griye
- Pou kòmanse, nou pral pran zonyon an, kale l epi koupe l an tranch, li bon pou koupe yo pa tèlman mens pou yo kenbe fòm yo epi yo gen plis bon gou.
- Nou pral pran berejenn yo, zukèini yo ak tomat yo, nou pral lave yo trè byen epi nou pral koupe yo an tranch tankou zonyon an, ak yon epesè apeprè ½ cm.
- N ap lave 2 piman yo byen epi koupe yo an tij julienne. Nou pral kite aspèj la antye.
- Sou yon fè ki pa baton li pa nesesè pou aplike lwil oliv, men si ou pa genyen li, Lè sa a, nou pral aplike yon ti gout nan lwil oliv nan sant la epi gaye li sou sifas la tout antye avèk èd nan papye dezenfekte. Nou pral kontinye chofe li.
- Yon fwa ke griyaj la cho, nou pral mete legim yo san yo pa sipèpoze, pou kwit manje a se menm. Nan ka pa gen ase espas, ou ka fè etap sa a an 2 pati.
- Apre 2 minit fin pase, nou pral vire legim yo pou yo byen kwit sou bò opoze a. Nou ka ajoute remèd fèy pwovens nan legim yo. Nou pral kite yo kwit pou apeprè 3 minit ankò.
- Lè sa a, nou sèvi sou yon plak epi nou ka aplike yon ti lwil oliv, sèl ak pwav epi li se li.
Konsèy ak konsèy pou kwit manje pou prepare legim griye
Asire w ke ou gen legim fre, san okenn tach oswa boul.
Lè ou koupe zonyon an, asire w ke koupe yo pèpandikilè ak aks li yo, pou tranch yo ka soti byen.
Avèk lwil oliv la, nou ka prepare yon pansman lè w ajoute lay ak origan, kraze yo nan yon mòtye anvan ou aplike li sou legim yo.
Si ou pa gen yon gri, ou ka sèvi ak yon gwo soteur.
Ou ka akonpaye plat sa a ak kèk pure.
Pwopriyete manje nan legim griye
Pa gen okenn dout ke legim yo pami manje ki gen plis vitamin ak mineral, anplis ke yo ba anpil kalori. Si nou kwit yo sou gri an, nou ka prezève nivo sante sa yo san nou pa bezwen ajoute lòt eleman nan preparasyon an. Plat sa a se ideyal pou moun ki sou rejim yo kontwole pwa yo, epi li pafè pou moun ki vejetaryen oswa vejetalyen.