Nan Ravyol boukannen ke mwen pral prezante w fwa sa a, li pral wete souf ou. Se konsa, prepare w epi kite tèt ou anchante pa farin ble ki pral lakòz ou yon tanpèt nan sansasyon bon gou, nan style la sèlman ékivok nan. Manje MyPeruvian. Men nan kwizin nan!
Resèt Ravyol griye
Nan sa a resèt ravioli, baz prensipal la se sitou farin ble ak ze. Join mwen pou prepare sa etap pa etap resèt. Pran nòt engredyan sa yo ke nou pral bezwen nan kwizin nan epi ale nan travay!
Engredyan
- 1/2 kilo farin ki pa prepare
- 1 tas fwomaj ricotta
- 1/2 tas fwomaj rape
- 3 ze
- 300 gram bè
- 200 gram sèl
- 200 ml lwil oliv
Preparasyon pou ravyol boukannen
- Ann kòmanse prepare farin lan, ak mwatye yon kilo nan farin ki pa prepare, twa ze, sèl ak yon farin lwil oliv. Apre sa, nou mete ze, sèl ak lwil oliv nan mitan yon vòlkan nan farin.
- Nou melanje lwil la ak ze yo epi kòmanse rale farin lan nan sant la. Nou mase ak mase. Nou fòme yon boul, kouvri, repoze pou yon demi èdtan ak detire jan li lakòz nou. Yo ka itilize farin sa a pou ravioli, kaneloni oswa lazanya.
- Pou nou fè fouraj la, nou fè yon bouyon, kèlkeswa sa ou renmen plis, pran resèt ou pito a. Nou separe vyann lan soti nan sòs la epi koupe li tise byen.
- Nou melanje li nan yon bòl epi ajoute yon tas fwomaj ricotta ak mwatye yon tas parmesan.
- Nou mase tout bagay byen epi ranpli ravioli yo, ke nou pral te lonje anvan ak woule pen an oswa ak machin nan pasta.
- Nou fèmen byen ak yon lòt kouch farin, make ak yon ze deja alantou ranpli a.
- Peze byen ankò alantou ranpli a ak mwazi nou chwazi a (si ou pa gen yon mwazi, fè li ak dwèt ou)
- Voye farin lan sou tèt yon fwa 2 kouch yo sele.
- Nou kwit ravioli yo nan anpil dlo sale, pandan n ap chofe sòs bouyon an, kote nou pral ajoute yon bon moso bè.
- Nou vide ravioli yo epi ajoute yon ti gout lwil oliv. Lè sa a, nou mete yo nan yon bòl epi benyen yo ak sòs la. Sou tèt li abondan fwomaj griye.
Konsèy pou kwit manje ak ke trik nouvèl pou fè bon gou ravyol boukannen
Pafwa bouyon mwen itilize pou ravioli sa yo gen legim ladan l. Pa enkyete, mwen koupe legim yo, melanje yo ak vyann lan, ak fwomaj la ak pwoblèm nan rezoud.
Eske'w te Konnen…?
Farin ble se yon manje ki fè pati kategori sereyal e li se yon sous enpòtan nan idrat kabòn. Sa yo bay enèji pou tou de aktivite fizik ak aktivite mantal. Nan preparasyon li yo, li se rich ak vitamin B anplis fè ak kontrèman ak farin ble antye, li bay yon pwopòsyon ki pi wo nan fib. Yon bagay trè enpòtan, moun ki gen entolerans gluten ta dwe evite ble.
