La Tiger lèt Li ka prepare nan plizyè fason, se sèlman engredyan yo ak non yo chanje, tou depann de enspirasyon ki fè yo. Gen, pou egzanp, moun ki gen kokiy nwa, kribich oswa krab. Epitou sa yo ki te sèvi trè cho tankou nan nò a nan Perou, prepare ak bouyon krab oswa fwidmè, li tout depann sou santi a ak memwa nan divès peyi nou an. Fwa sa a nou pral prepare yon vèsyon klasik Leche de Tigre, pou tout palè! 🙂
Sou entènèt jwèt Tiger Lèt Recipe
Engredyan
- 50 gram trenng silverside
- 50 gram kalma
- 50 gram koki fanatik
- 50 gram bouyon pwason
- Sèl nan gou
- Pwav gou
- XNOU lay nan lay
- 4 gwo kiyè rocoto likid
- 2 branch koryandè
- 1 pye seleri
- 1/4 zonyon
- 1 pwav chili san venn oswa grenn
- 1/2 pwav cho san venn oswa grenn
- 3 tas ji sitwon
- 1 zongle kion
Preparasyon Lèt Tig
- Nou kòmanse pa filange 50 gram trenng silverside oswa nenpòt pwason fre. Anplis de sa, 50 gram kalma deja pase nan dlo cho ak 50 gram nan fwidmè ki pi renmen an: kokiy, kalmason, paloud, Lampa, chanque, oursin, krevèt, kribich. Kèlkeswa sa yo chwazi, kantite lajan sa a se pou chak vè.
- Anplis de sa, nou melanje pou kat linèt, 50 gram yon moso pwason, sèl, pwav, yon lay lay, de branch koryandè, yon pye seleri, yon ka nan zonyon, yon pwav chili san venn oswa grenn, mwatye. yon pwav cho san venn pa gen grenn ak 3 tas ji sitwon. Si ou renmen, ou ka ajoute yon zongle kion. Melanje byen, souch epi ajoute 4 gwo kiyè melanje pwav cho.
- Nou goute sèl la epi ajoute fwidmè koupe. Koulye a, ajoute zonyon, ají limo ak cilantro koupe nan gou. Nou eseye sèl la ak sitwon ankò. Li dwe asid, pikant ak sale. Nou finalman ajoute mayi kale ak mayi. E pare!
Gen kèk renmen ajoute yon ti gout nan lèt evapore. Si li vin twò cho oswa sale twòp, yon moso glas ede balanse tout bagay, tanperati, asidite ak sèl.
Konsèy ak konsèy pou kwit manje pou fè yon bon gou Tiger Milk
- Eseye likide kèk lang e nan lèt tig la epi ajoute plis lang e nan fen an.
- Pou rekonèt parfe fwidmè fre, li dwe premye pa sant la, yo dwe gen yon bon sant bèl, si li pran sant amonyak li se yon siy kouri. Obsève tou ke kokiy yo, paloud, moul yo rete fèmen oswa yon ti kras louvri epi yo fèmen sou kontak.
Eske'w te Konnen…?
Fwidmè bay eleman nitritif debaz nan rejim alimantè a trè menm jan ak poul ak vyann. Yo genyen tou yon gwo kantite dlo ak nan konpozisyon yo ou pral jwenn mineral tankou kalsyòm, sodyòm, potasyòm, fè ak yòd. Sa ede tou kontwole tiwoyid ou yon ti jan. Yo bay tou vitamin B konplèks ki sèvi pou ranfòse sistèm nève ou. Se konsa, pa ezite jwi yon lèt Tiger nourisan.
