Krevèt griye

Si ou vle fè yon plat ki travay trè byen pou gwo okazyon, men tou fasil pou fè, lè sa a la krevèt griye se jis sa w ap chèches. Preparasyon sa a se senp epi li pa pran tan.

E si li nesesè, se ke atansyon yo peye bon jan kalite a ak fraîcheur nan engredyan yo, depi sa a pral yon faktè enpòtan nan gou final la nan plat la. Pou preparasyon sa a nou rekòmande pou w chèche krevèt ki freEvite manje nan frizè a tout pri, paske gou a pa pral menm jan an.

Se konsa, kenbe sa a nan tèt ou, ann ale tou dwat nan pwen an epi ann prepare krevèt yo griye.

Krevèt griye resèt

Engredyan

Preparasyon nan krevèt griye

1. Kòm yon premye etap, nou pral kòmanse pa kale de galik lay yo tise byen koupe.
2. Nou pral pran piman an, lave l epi koupe l tise byen, si w vle li mwens pikant, ou ka retire grenn yo.
3. Nou pral tou lave pèsi a byen, vide li epi koupe fèy li yo sèlman.
4. Lè w pran yon grid, oswa menm yon chodyè fri, nou pral chofe l sou chalè ki ba epi aplike yon gwo kiyè bè. Bè a pa ta dwe boule, kidonk nou dwe asire ke chalè a ba.
5. Yon fwa bè a fonn, nou pral mete lay mens epi kite l kwit pou yon koup de minit. Brase pou gou a gaye nan tout bè a.
6. Lè sa a, nou ka ajoute piman an ansanm ak pèsi a, epi nou pral entegre li byen.
7. Nou pral kite engredyan sa yo kwit pou yon minit epi Lè sa a, nou ka ajoute krevèt yo netwaye. Nou dwe fè yo byen benyen ak bè a ak rès engredyan yo, nou dwe tou kite yo tout an kontak ak sifas la nan gri oswa chodyè a, san yo pa sipèpoze.
8. Lè sa a, nou ka ogmante nan chalè medyòm epi nou pral kontinye ajoute diven an blan sèk, pou ke li kwit ansanm ak krevèt yo pou yon minit ankò, apre sa, nou pral vire krevèt yo pou yo kwit sou lòt bò a.
9. Apre yo fin vire yo, nou pral kite yo kwit manje pou yon lòt minit, koulè yo dwe te deja vire soti nan gri nan yon koulè wouj-zoranj.
10. Yon fwa koulè gri a pa vizib nan nenpòt nan krevèt yo, nou ka sèvi yo sou yon plak epi aplike sèl lanmè a gou.

Konsèy ak konsèy pou kwit manje pou prepare krevèt griye

Pou preparasyon sa a, li rekòmande yo sèvi ak trase, Japonè oswa tig krevèt. Nan evènman an ke ou pa renmen pikant anpil, ou ka itilize sèlman ¼ nan piman an tchili, oswa tou senpleman pa sèvi ak li.

Si ou pa gen diven blan sèk, ou ka sèvi ak ji sitwon tou, men pa ajoute li nan kwit manje a, men ou dwe vide l sou krevèt yo deja sèvi. Men, si ou vle bay li yon gou pi fò, ou ka itilize konyak oswa brandy olye pou yo diven an.

Pwopriyete manje nan krevèt griye

Krevèt gen anpil pwoteyin, itil pou devlopman sistèm miskilè yo, yo gen anpil grès ak idrat kabòn. Men, li se moun rich nan omega 3, ki se byen benefisye pou sistèm sikilasyon an.

Krevèt yo tou se yon bon sous mineral tankou fè, fosfò ak kalsyòm, ideyal pou ranfòse kò a kont anemi ak yon sistèm zo ki pi fò. Sepandan, kribich yo gen kolestewòl ak asid urik, kidonk yo ta dwe pran prekosyon pou konsome yo anplis.