Mwen ekri resèt sa a epi mwen sonje ak nostalji lè mwen te timoun, yon ti zanmi ki te vwazen mwen nan epòk la, te envite m 'manje midi lakay li ki gen fanmi ki te gen yon pastan nòb ak trè diy. Chak samdi yo te fè yon konkou fanmi sou ki moun ki te manje plis kokiy parmesan. Mwen sonje ke nan epòk sa a kouran timoun nan te pran swen pou kokiy yo ta gen anpil, yon fason ke plizyè douzèn yo te nan rive nan tout pòch. Se poutèt sa, li pa t etranj ke ti zanmi m 'te manje de oswa menm twa douzèn kokiy. Jodi a nan opòtinite sa a mwen vle montre nou resèt mwen pou kokiy pou nou kapab tou jwi li. Join mwen pou prepare l ansanm!
Conchitas a la Parmigiana Recipe
Se resèt la pou konchitas oswa ke yo rele tou kokiy, witr, capesante oswa petonkl a la parmesana, se prepare ki baze sou kokiy fanatik ki kanpe deyò pou dous majik li nan pwòp koki li yo dwe manje ak yon kiyè.
Engredyan
- 2 douzèn kokiy fanatik
- 1 zongle a sèl
- 1 zongle pwav
- 2 sitron
- 100 ml sòs Worcestershire
- 200 gram bè
- 1 tas fwomaj parmesan griye
Materyèl
Preparasyon nan Conchitas a la Parmesana
- Nou prepare a fou chofe li nan maksimòm la.
- Nou mete plizyè douzèn kokiy ke nou retire kokiy yo epi kite li tache ak lòt kokiy yo. Nou kite yo ak koray epi lave yo byen.
- Lè sa a, nou seche yo epi kounye a nou ajoute sèl, pwav, kèk gout sitwon, kèk gout sòs Worcestershire ak yon ti kras bè.
- Nou kouvri ak parmesan griye trè byen men pa twòp fwomaj, jis ase.
- Nou mete yon lòt moso bè sou tèt epi mete yo nan yon plat boulanjri epi nou kenbe nan la frijidè jiskaske fou a cho.
- Nou mete yo nan pou 5 minit oswa jiskaske Parmesan an sanble yon ti kras lò mawon epi li se li!
Sekrè pou fè yon bon gou parmesan Conchita
- Eksperyans ti sekrè sa a. Mete yon moso ají limo alantou koki a. Eseye li si ou renmen pikant.
- Lè w ap achte kokiy fanatik, kèlkeswa gwosè yo, ou ta dwe toujou achte yo fre, fèm epi yo dwe transparan nan je la. Se sèlman la ou ka jwi dous natirèl li yo, si ou remake ke kokiy yo gen yon vyann twoub oswa opak, pa achte yo.
Eske'w te Konnen…?
Koki yo divize an de pati, blan an oswa tij ak koray la. Pati blan an se yon kaka mèg konsantre nan pwoteyin ak eleman nitritif ki nesesè pou kenbe misk ki an sante, repare tisi ak ankouraje devlopman nan òmòn. Malgre ke koray gen grès, kontrèman ak sa yo kwè ki gen 10 fwa mwens kolestewòl pase jònze ze, nou pa ta dwe pè konsomasyon nan molisk sa a.
