Resèt la nan Zèl poul ke mwen pral prezante ba ou jodi a, li pral gade terib pou nou. Kite tèt ou anchante pa gou zèl bon gou sa yo. Ideyal yo jwi nan yon dine fanmi, kòm dènye mòde final la apre yon jou long nan travay oswa etid. Apre sa, mwen pral prezante resèt sa a trè fasil pou prepare e sitou pa chè.
Resèt zèl poul
Engredyan
- 1 kg nan zèl poul
- 1 zongle a sèl
- 1 zongle pwav
- chairo
- 100 gram cilantro koupe
Pou abiye an Anticucho
- 4 gwo kiyè piman tchili
- 1 gwo kiyè mens lay
- 1 gwo kiyè vinèg
- 1 zongle a sèl
- Pwav gou
- Kimen nan gou
Pou sòs Chalaca a
- 1 zonyon wouj, rache
- 1 mens pwav chili
- 1 limon
Preparasyon nan zèl poul
- Apre achte yon kilo zèl poul epi koupe yo an de.
- Nou sezon li ak sèl ak pwav. Imedyatman nou fri yo sou chalè medyòm jiskaske yo mawon an lò.
- Lè zèl yo fri, nou melanje yo ak yon pansman anticucho, ki fèt ak piman piman, lay tè, vinèg, sèl, pwav ak kimen. Nou mete tout bagay nan yon chodyè.
- Nou chofe li ak yon ti kiyè siwo myèl, ti gout sòs soya ak koryandè mens
- Nou retire epi benyen tout bagay ak yon sòs chalaca ki fèt ak zonyon wouj mens, ají limo mens ak gout sitwon e sa se li.
Konsèy ak ke trik nouvèl pou fè zèl poul bon gou
Si ou tou limyè, ou ka fè zèl sa yo nan fou a trè cho. Nan ka sa a, ajoute marinad la ansanm ak zèl yo depi nan konmansman an nan kwit manje.
Eske'w te Konnen..?
Zèl poul bay pwoteyin ki gen gwo valè nitrisyonèl, vitamin ak mineral ki nesesè pou kò nou fè fonksyon li kòrèkteman. Li se tou yon vyann fasil dijèstibl, men kòm li se pati nan poul la kote pi fò nan grès la konsantre, li se konseye yo manje li nan modération san yo pa twòp sòs.