Adaptabilite a ak gou nan poul pa gen okenn fen, ak li nou ka fè yon gwo kantite preparasyon, kote nou ka tire nan anpil resèt ekskiz, ak jodi a nou vle pale sou youn nan yo, youn nan pi renmen yo nan timoun ak granmoun: zèl poul fri.
Las zèl poul fri Yo tou senpleman bon gou, nou tout renmen yo ak bon bagay la se ke li se yon plat trè senp epi rapid yo prepare. Nou pa merite anpil engredyan epi nan yon kesyon de kèk minit nou pral gen yo pare yo sèvi ak gou. Se konsa, rete avèk nou pou aprann kijan pou fè plat sa a bon gou.
Resèt zèl poul fri
Engredyan
- 20 moso zèl poul
- Lay keratin
- 1 tas pen
- 2 gwo kiyè sèk origan antye
- 2 sitron
- 1 gwo kiyè paprika tè oswa paprika.
- Sal
- Pwav
- Lwil pou fri
Preparasyon nan zèl poul fri
- Pou kòmanse ak preparasyon nou an, nou dwe fè yon pat, ak ki nou pral enpreye zèl yo poul. Pou sa, nou pral pran keratin lay la, ti pen yo, origan an, paprika a, sèl la ak pwav la, pou entegre yo trè byen ant yo, nan yon plak fon.
- Nan yon lòt plak gwo twou san fon, nou pral mete ji a nan de sitron yo. Nap pran zèl poul nap pase yo nan plak kote ji sitwon an pou nou byen mouye yo, sa ap pèmèt farin lan byen adhére ak chak zèl.
- Apre w fin pase chak zèl nan ji sitwon an, nou pral pase l nan farin nou an, pou yo byen enpreye ak melanj lan. Li enpòtan pou fè li moso pa moso pou ke kouch la aplike respire.
- N ap pran yon gwo chodyè kote n ap ajoute ase lwil pou nou fri epi n ap mete l sou chalè medyòm. Lè w gen tanperati a vle a, nou pral mete zèl ki anfòm yo, petèt 5 oswa 6 zèl alafwa, pou yo pa sipèpoze epi yo fri byen.
- Zèl yo ta dwe fri pou apeprè 8 a 10 minit, nan mitan tan sa a nou pral vire yo pou yo ka byen fri sou chak bò.
- Nou dwe prepare yon veso ki gen papye absòbe kote nou pral retire zèl ki deja fri yo epi konsa lwil siplemantè a absòbe.
- Lè sa a, nou ka sèvi zèl poul fri ak frèch fè nou yo, akonpaye pa nenpòt sòs nan gou ou, tankou yon dous ak tounen, tartr oswa sòs babekyou.
Konsèy ak konsèy pou kwit manje pou prepare zèl poul fri
Pou pi bon gou nan zèl poul fri, nou toujou rekòmande pou itilize engredyan fre.
Ji sitwon ka ranplase yon ze bat.
Pafwa li nesesè pou aplike yon ti kras plis sèl, paske sa a anjeneral rete nan lwil oliv la.
Pou gou farin lan vin pi byen pase nan zèl yo, li rekòmande pou kite yo marinad ak farin lan pandan plizyè minit anvan ou fri yo.
Pwopriyete manje nan zèl poul fri
Poul se youn nan vyann ki pi mèg, paske yon pòsyon 100 gram zèl poul gen 18,33 gram pwoteyin, 15,97 gram grès, 0 gram idrat kabòn, 77 miligram kolestewòl, anplis li se yon bon sous vitamin A, B3, B6 ak B9.
Se konsa, yon pòsyon 100 gram zèl poul pral ba ou apeprè 120 kalori. Men, depi yo fri, kantite kalori yo ogmante, kidonk li pa apwopriye pou manje yo anplis, espesyalman pou moun ki twò gwo oswa ki gen kolestewòl ki wo.
