Lub sij hawm no kuv qhia koj ib Ntses Tiradito yooj yim heev los npaj hauv tsev. Txawm hais tias tsis muaj qhov tseeb version ntawm lub hauv paus chiv keeb ntawm tiradito nyob rau hauv peb lub teb chaws, raws li Peruvian culinary kws tshawb fawb taw qhia; Ib txhia pom nws yog ib tug variant ntawm ceviche uas yuav los ntawm sab qaum teb los yog uas yuav muaj Japanese cawv thiab rau lwm tus hais tias nws yuav tshwm sim nyob rau hauv lub Puerto del Callao nrog lub xub ntiag ntawm cov Italians. Qhov tseeb yog tias txhua lub tais yog qhov tshwm sim ntawm txhua tus neeg sim hauv chav ua noj thiab cov ntses tiradito twb tau txais nws qhov chaw.
Ntses Tiradito Recipe
Cov khoom xyaw
- 1/2 kilo ntawm ntses fillets
- Kua txiv ntawm 15 lemons
- 4 boiled liab doog qos yaj ywm
- 4 boiled qos yaj ywm qab zib
- 4 slices daj kua txob
- 4 slices liab kua txob
- 1 coriander stalk
- 1 pinch ntawm qej
- 1 pinch ntawm celery
- 1 puj kion
- 4i kub
- Sal
- Kua txob
- 2 pob kws
Kev npaj ntses Tiradito
- Txiav ib nrab ib kilo ntawm xaiv ntses fillets rau hauv me me fillets, tsis dhau nyias thiab tsis tuab heev. Peb season nws nrog ntsev (Qhov no yuav muab cov nqaij firmness thiab tsw). Peb khaws cia rau hauv lub tub yees rau 5 feeb.
- Peb muab peb cov kua txob tsis muaj leeg lossis cov noob. Ob lub kua txob loj, 4 yog me me, nrog cov ntses los ntawm qhov kawg ntawm lub fillet, ib tug coriander stalk, ib pinch ntawm qej, ib pinch ntawm celery, ib pinch ntawm kion, kua txiv ntawm 15 txiv qaub, ntsev thiab kua txob. .
- Peb lim cov sib tov, peb tshem tawm. Peb saj cov ntsev thiab txiv qaub. Cia peb saib seb nws puas muaj ntsim thiab refreshing citrus kov.
- Peb ncuav dej khov kom txias thiab peb da dej tshaj peb cov ntses uas peb yuav tau npaj yav tas los rau ntawm lub phaj.
- Pab nrog pob kws, boiled daj los yog ntshav qab zib qos yaj ywm rau txhua lub tais thiab yog li ntawd.
Cov lus qhia ua kom qab ntses Tiradito
Koj puas paub…?
Txiv qaub (ib qho tseem ceeb muaj nyob rau hauv daim ntawv qhia no yog citrus txiv hmab txiv ntoo nrog cov kua qaub tsw nrog ntau cov vitamin C uas nyiam kev nqus ntawm hlau thiab calcium. Nws muaj cov khoom ntxuav thiab pab txhim kho plab zom mov thiab qab los noj mov. Kev sib xyaw ntawm vitamin C, E. thiab pab pawg B nrog cov zaub mov xws li potassium, magnesium, phosphorus, calcium, hlau thiab zinc muaj nyob hauv txiv qaub, pab txhawb kev tiv thaiv kab mob.
