Thaum sau no qab daim ntawv qhia rau lub raum nyob rau hauv caw, Kuv nco txog kuv thaum yau nrog kev xav zoo heev, thaum nrog cov lus qhia uas kuv tau sau los ntawm kuv txiv ntxawm, kuv yuav caij tsheb kauj vab mus rau lub khw hauv zej zog, lub sijhawm ntawd mus yuav nrog kuv lub raum nqaij nyuj, thiab kuv nco ntsoov tias kuv yuav rov qab los. tsev nrog kev zoo siab hu nkauj. Thiab thaum kuv mus txog tsev kuv yuav khiav ncaj nraim mus rau chav ua noj los npaj rau hauv lub lauj kaub frying nrog me ntsis qej, Suav dos, cumin, kua txob, txiv qaub thiab butter. Daim ntawv qhia los ntawm pog phau ntawv qub.
Hnub no tom qab 40 xyoo kuv xav tau, nrog ntau xyoo dhau los ntawm kuv, Kuv xav qhia rau koj kuv tus kheej thiab txhim kho daim ntawv qhia zoo heev khaws cia hauv qab 4 tus yuam sij ntawm lub raum me me nrog cawv. Kuv qhia koj tias nws yuav qab!
Daim ntawv qhia raum nrog cawv
La daim ntawv qhia rau lub raum nyob rau hauv cawNws yog tsim los ntawm nqaij nyug los yog nqaij nyuj viscera uas yog seasoned thiab browned nyob rau hauv lub melting ntawm butter, ces nws yog sautéed nrog minced dos, av qej, ntsev thiab kua txob mus saj. Qhov kawg thrust yog muab los ntawm wine thiab minced parsley. Nws puas ua rau koj lub qhov ncauj dej? Yog li lo nrog kuv cov zaub mov Peruvian los npaj nws ib kauj ruam. Tom ntej no kuv yuav qhia koj cov khoom xyaw uas peb yuav xav tau hauv chav ua noj.
Cov khoom xyaw
- 1 kg ntawm lub raum ntawm steer los yog nqaij nyug
- 4 dos liab
- 125 grams ntawm butter
- 1 tablespoon minced qej
- 1 tablespoon ntawm ntsev
- 1 tablespoon ntawm hmoov
- 1 pinch ntawm kua txob
- 1 pinch ntawm cumin
- 1 pinch ntawm qab zib
- 1 khob liab caw los yog pisco
- Vinegar
- Sal
- 100 grams ntawm tws parsley
Kev npaj raum rau cawv
- Tom qab xaiv thiab yuav ib kilo ntawm lub raum, peb yuav tsau rau ib teev nyob rau hauv dej nrog ib tug splash ntawm vinegar thiab ib tug puv tes ntawm ntsev.
- Tom qab ib teev, peb ntxuav nws thiab tam sim ntawd qhib lub raum kom tshem tawm cov hlab ntsha thiab cov rog sab hauv. Peb tam sim ntawd txiav nws mus rau hauv nruab nrab los yog loj pieces
- Nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying peb ntxiv ib daim ntawm butter thiab ntxiv raum seasoned nrog av qej, ntsev thiab kua txob. Peb sauté nws tshaj qhov kub kub rau kwv yees li 1 feeb thiab tshem tawm lawv.
- Nyob rau hauv tib lub lauj kaub peb ntxiv 2 khob ntawm dos liab txiav mus rau hauv nyias strips thiab ib tug ntxiv piece ntawm butter.
- Peb ntxiv ib tablespoon ntawm av qej, ntsev, kua txob, cumin, ib pinch ntawm qab zib thiab ib tug tablespoon ntawm hmoov. Peb cia nws ua noj rau ib feeb ntxiv.
- Ntxiv ib khob dej dawb los yog pisco, cia nws tuaj rau lub rhaub.
- Rov qab rau lub raum nrog dej txaws yog tias tsim nyog thiab cia txhua yam ua noj rau lwm 3 feeb.
- Txhawm rau pab, peb ntxiv ib txhais tes zoo ntawm tws parsley thiab qhov ntawd yog nws! Lub sijhawm txaus siab rau!
Kuv nyiam nrog cov zaub mov no nrog cov qos yaj ywm daj hauv tsev nrog ntau butter. Cov kua txiv me me sib xyaw nrog cov puree yog qhov sib xyaw zoo tshaj plaws.
Lub tswv yim ua kom lub raum qab nrog cawv
- Thaum muas lub raum, xyuas kom tseeb tias lawv yog cov tshiab tshaj plaws vim lawv lwj yooj yim dua thiab sai dua li cov nqaij. Nws kuj xav tau kev tu tshwj xeeb thiab ua noj ua haus.
- Nws yog ib qho tsim nyog kom ntub lub raum kom tshem tawm lawv cov ntxhiab tsw thiab ua rau cov txheej txheem ua ntej ua noj.
Koj puas paub…?
- Lub raum yog cov khoom noj uas muaj protein ntau nrog cov roj tsawg thiab ntau cov hlau thiab B complex vitamins, tag nrho cov no tseem ceeb heev kom tsis txhob muaj ntshav qab zib. Cov nqaij hauv nruab nrog cev tau muaj npe tsis ncaj ncees rau ntau xyoo ua cov khoom noj muaj roj, thaum lawv tsuas muaj 2%.
- Kev siv lub raum zoo li kev noj cov vitamins thiab minerals ntxiv uas muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ntawm lub cev.
